Registrácia Prihlásenie

Nie je hnedý cukor ako hnedý cukor: Nenechaj sa pomýliť!


Aj vy používate radšej hnedý cukor, než ten biely? A viete o tom, že nie každý hnedý cukor je zároveň aj trstinový? Netreba sa preto nechať pomýliť, naopak, v obchode si treba poriadne prezrieť etiketu, pôvod aj zloženie cukru. Pozrite sa, aký rozdiel môže byť medzi, napohľad totožnými, druhmi cukru! A je vôbec hnedý cukor až taký zdravý, ako si myslíme?

Keď sladiť, tak kvalitným cukrom

Ako sme už naznačili, nie každý hnedý cukor je naozaj zdravý. A hoci preháňať to s cukrom ako takým, bez ohľadu na to, či je biely alebo hnedý, nie je dvakrát správna voľba, keď už sladiť, tak poctivým a kvalitným hnedým cukrom. Preto sme sa rozhodli zorientovať vás v tom, ktorý cukor by mal byť hodný vašej pozornosti a po ktorom, naopak, radšej nesiahať.

Nedajte sa teda oklamať farbou cukru, ale starostlivo si prezrite údaje na obale! Farba cukru totiž zákonite nesúvisí s pôvodnou rastlinou. Nemýľte si teda hnedý cukor s trstinovým! 

Zaujme ťa: Akých chýb sa vyvarovať pri chudnutí? Takto nebudeš vôbec priberať!

biely alebo hnedý cukor

Zdroj: Shutterstock®

Prírodný trstinový cukor vie byť aj sedemkrát drahší, než biely

Prírodný trstinový cukor je, logicky, drahší, keďže ide o dovezený produkt. Môže stáť aj viac, než sedem eur (cena za kilogram)! Takýto cukor sa dováža napríklad z Maurícia. Ako vieme, cukor sa vyrába buď z cukrovej repy, alebo z cukrovej trstiny. V prvom prípade hovoríme o bielom cukre, v druhom je reč o hnedom cukre. Biely cukor je rafinovaný, teda chemicky čistý.

No napriek tomu je prírodný trstinový cukor jeho zdravšou alternatívou. Obsahuje totiž melasu, prospešnú pre naše zdravie, nakoľko je zdrojom zdravých minerálov a vitamínov, tiež kyseliny listovej či pantoténovej. Takýto cukor je oveľa ľahšie stráviteľný, ako biely rafinovaný. Ale pozor – energetická hodnota bieleho, hnedého aj prírodného trstinového cukru je približne na rovnakej úrovni.

prírodný trstinový cukor

Zdroj: Shutterstock®

Pozor na zafarbený hnedý cukor!

Aby sme sa však konečne dostali k pointe, v praxi sa bežne stáva, že výrobcovia uvedú na trh cukor, vyrobený presne tým istým spôsobom ako biely, len ho, kvôli atraktívnosti, jednoducho zafarbia, najčastejšie karamelom. Tušili ste to vôbec? Bežný spotrebiteľ nemá dôvod zamýšľať sa nad tým, ani pátrať po pôvode cukru. Ale určite by sme si pred týmto faktom nemali zakrývať oči. Ako pomôcka pre vás môže byť práve pôvod cukru, nakoľko cukrová trstina sa u nás nepestuje, takže na Slovensku sa vyrába cukor výlučne z cukrovej repy – bez ohľadu na to, či je v konečnom dôsledku biely alebo hnedý.

Neprehliadni: Pigmentové škvrny na rukách: Takto jednoducho ich odstrániš!

zloženie hnedého cukru

Zdroj: Shutterstock®

Cukry áno, ale...

Keďže naše telo cukry potrebuje, nie je správne vylúčiť ich z jedálnička úplne. V každom prípade to však s cukrením nepreháňajte! Cukor je totiž do istej miery návykový a napríklad v USA je jednou z najčastejších príčin úmrtí. Odporúča sa teda nepresiahnuť hranicu 90 gramov cukru denne. Určite však spravíte lepšie, ak telu doprajete viac hroznového (glukózy) a ovocného cukru (fruktózy).

- Anketa

AKÝ CUKOR POUŽÍVATE?

Odpovedalo 137 ľudí  

Biely
23%
Hnedý, ale nekontrolujem zloženie
22%
Hnedý, ale výlučne prírodný trstinový
55%

Návrat hore
Autor článku

5 komentárov

Ľubica Šťastná 18.04.18 06:49

ĽŠ
karma
115.00

Veľa ľudí naozaj netuší, že nie každý hnedý cukor je zároveň aj trstinový; keď už sladiť, tak radšej zdravšie.

  • 3
Odpovedať

Elena Švachová 18.04.18 23:37

karma
116.00

Používam trstinový cukor...biely už len výnimočne.A najradšej si osladujem medom.

  • 0
Odpovedať

Marta Bujdošová 19.04.18 14:28

MB
karma
95.00

My mame malu spotrebu cukru, takze doma ppouzivame vylucne trstinovy a med

  • 0
Odpovedať

Ingrid Šimoniková 24.04.18 22:07

karma
81.00

už roky kupujem trstonový moc nesladíme a ak už chcem osladiť dám maličké množstvo kvalitného trstinového cukru

  • 0
Odpovedať

Lenka Krakovska 04.05.18 12:41

LK
karma
-1.00

Pouzivam trstinovy cukor, melasu obcas vsak aj biely

  • 1
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Aké výhody užívania kolagénu počas leta musíš poznať? Toto určite neprehliadni!
Zdravie

Aké výhody užívania kolagénu počas leta musíš poznať? Toto určite neprehliadni!

  • 60
  • 3
  • 01.08.2019
Mattoni Cedrata s chuťou slnečného Talianska: Prečo jej neodoláš?
Inšpirácie

Mattoni Cedrata s chuťou slnečného Talianska: Prečo jej neodoláš?

  • 5
  • 2
  • 17.05.2019
Nové vône od Lenoru! Čistota, sviežosť aj mäkkosť v jednom
Domácnosť

Nové vône od Lenoru! Čistota, sviežosť aj mäkkosť v jednom

  • 36
  • 1
  • 10.06.2019