Prehnane slané jedlá, o ktorých si ani netušila: Čipsy to nie sú!

Každý lekár vám povie, že so slanými jedlami by ste mali byť kamárati len sporadicky. A čipsy, soletky či príliš slané údeniny, to sú všetko potraviny, ktoré by ste mali z jedálnička radšej vypustiť úplne.

Ale čo iné slané jedlá, ktoré sa tvária sladko či neutrálne, no obsahujú príliš veľa sodíka? Často sa pozeráme na obrázok, prípadne na kalorické hodnoty jedla, no na sodík zabúdame, a to je veľká chyba. Pozrite sa, ktoré to sú, ako ich identifikovať a ako sa im v budúcnosti vyhnúť či dať si na ne aspoň veľký pozor.

Prečítaj si horoskop na dnes

Cereálie či cottage cheese

Potravín, ktoré sa tvária zdravo, no v skutočnosti sú pre ľudské zdravie pohromou, je obrovské množstvo. Čo sa týka soli, človek by mal prijať maximálne 2300 mg sodíka denne. V prípade, že máte vysoký krvný tlak, tak ešte menej, okolo 1500 mg denne, ak vám inak neprikáže váš lekár.

Starostlivosť o chladničku: Ako často a čím ju čistiť?

Ako často čistiť chladničku, čím ju dezinfikovať a prečo je pravidelná údržba dôležitá pre zdravie? Praktické rady pre každú domácnosť!

Preto je namieste, pozerať sa na zloženie potravín na druhej strane obalu. Keby ste tak urobili, zistíte, že aj obyčajné kukuričné lupienky, ktoré tak milujete na raňajky, sú príliš slané. Niektoré značky obsahujú až 12 percent denného príjmu sodíka! A to skonzumujete hneď na raňajky. Zvoľte zdravšiu verziu, ako sú ovsené vločky.

Druhým takýmto prekvapivým zdrojom soli je napríklad aj zdravý cottage cheese. Je zdrojom proteínu a vápnika, takže sa odporúča jesť ako pri intenzívnych tréningoch, tak pri zdravotných problémoch s nedostatkom kalcia. Niektoré cottage cheese obsahujú až 40 percent dennej dávky soli, a to si predsa nemôžete dovoliť. Skúste si nájsť produkt, ktorý neobsahuje také množstvo sódíka, alebo vymeňte cottage za grécky jogurt.

Potraviny, ktoré pôsobia nevinne, no rovnako obsahujú veľa sodíka 

Pečivo a toastový chlieb

Aj keď pečivo chutí neutrálne alebo mierne sladko, často patrí k najväčším zdrojom skrytého sodíka v jedálničku. Soľ sa používa nielen kvôli chuti, ale aj na stabilitu cesta a dlhšiu trvanlivosť. Toastový chlieb je v tomto smere obzvlášť problematický, pretože jedna porcia zvyčajne neznamená jeden krajec, ale hneď dva či tri. Pri pravidelnej konzumácii tak dokáže výrazne zvýšiť denný príjem sodíka bez toho, aby ste si to uvedomili.

Müsli tyčinky a raňajkové produkty

Müsli tyčinky a raňajkové cereálie sú často vnímané ako zdravá voľba, no sodík v nich slúži na zvýraznenie chuti aj predĺženie trvanlivosti. Najmä ochutené verzie môžu obsahovať prekvapivo vysoké množstvo sodíka, ktorý sa rýchlo nazbiera už v priebehu rána. Problémom býva aj kombinácia sladkej chuti so soľou, ktorú chuťové poháriky nevnímajú tak intenzívne. Výsledkom je, že si soľ neuvedomujete, no telo ju prijíma vo veľkých dávkach.

Rastlinné náhrady syrov

Rastlinné alternatívy syrov sa často považujú za ľahšiu alebo zdravšiu voľbu, no práve soľ je jednou z hlavných zložiek, ktorá im dodáva chuť. Keďže neobsahujú prirodzené mliečne bielkoviny, výrobcovia ju používajú vo väčšom množstve na dosiahnutie výraznosti. Niektoré produkty tak môžu mať porovnateľný alebo dokonca vyšší obsah sodíka než klasické syry. Pri ich výbere sa preto oplatí pozrieť nielen na zloženie, ale aj na výživové údaje. 

Nakličovanie semien: Vypestuj si zdravé klíčky v pohodlí domova!

Ako bezpečne nakličovať semená doma a využiť klíčky v kuchyni. Praktické rady, nutričné výhody, bežné chyby a návod pre začiatočníkov.

Hotové polievky a bujóny

Hotové polievky, instantné zmesi a bujóny patria medzi potraviny s najvyšším obsahom sodíka vôbec. Soľ v nich slúži ako konzervant aj nositeľ chuti, čo znamená, že jedna porcia môže pokryť veľkú časť denného odporúčaného príjmu. Problémom je najmä to, že sa často používajú ako základ ďalšieho varenia, čím sa množstvo sodíka ešte zvyšuje. Aj keď sú praktické, ich častá konzumácia môže výrazne ovplyvniť celkový príjem soli. 

Na čo si dať ešte pozor?

Na trhu je mnoho jedál, ktoré obsahujú priveľa sodíka. Teraz, keď viete, koľko by mal človek soli maximálne denne prijať, budete si vedieť vypočítať, koľko by mala asi jedna dávka denne obsahovať.

Dajte si pozor na produkty označené ako nízkosodíkové. Tieto potraviny sa vyskytujú viac v zahraničí, ale tento marketingový trik nájdete aj u nás. Podobne ako nízkokalorické jedlá, ani tieto s redukciou soli nie sú zdravé a často vás chcú len oklamať.

Pozor si dajte aj na kupované palacinkové cestá (alebo si radšej spravte cesto doma), kupované omáčky, ktoré majú často toľko sodíka, že by vám dávka vystačila na tri dni. Ďalej môžu veľa sodíka obsahovať mrazené hotové jedlá alebo konzervované jedlá, ako sú napríklad polievky. A nenechajte sa oklamať ani sladkým pečivom, ako sú napríklad donuty, ktoré sú často preplnené tukom, cukrom aj soľou.

Bojíš sa prechladnutia? Tak odhaľ spôsob, ako pestovať zázvor doma!

Bývate často chorý alebo vás trápia tráviace ťažkosti? Zistite ako pestovať zázvor doma a vyliečte sa nielen z obyčajnej chrípky. Toto je náš postup.

Ako znížiť príjem sodíka bez drastických zmien

Zníženie príjmu sodíka neznamená, že musíte úplne zmeniť jedálniček alebo sa vzdať obľúbených jedál. Veľký rozdiel urobí už to, keď začnete viac variť doma a budete mať pod kontrolou, koľko soli do jedla skutočne pridávate. Postupná výmena hotových výrobkov za jednoduchšie suroviny, ako sú vločky namiesto ochutených cereálií alebo domáce dresingy namiesto kupovaných, pomáha znížiť sodík bez pocitu obmedzenia.

Pomôcť môže aj zmena spôsobu dochucovania. Bylinky, koreniny, citrónová šťava či cesnak dokážu zvýrazniť chuť jedla bez potreby ďalšej soli. Oplatí sa tiež striedať značky rovnakých výrobkov a sledovať rozdiely v obsahu sodíka, ktoré bývajú výrazné. Postupné znižovanie soli je pre chuťové poháriky prirodzenejšie než náhle obmedzenia a telo si naň zvykne rýchlejšie.

Menej sodíka, viac kontroly nad jedálničkom

Problémom väčšiny jedálničkov nie je občasné dosolenie, ale skrytý sodík v potravinách, ktoré pôsobia nevinne. Práve ten sa dokáže počas dňa nenápadne nazbierať a prekročiť odporúčané množstvá bez toho, aby ste si to uvedomili. Čítanie etikiet a lepší prehľad o zložení potravín preto zohrávajú kľúčovú úlohu.

Keď začnete venovať pozornosť sodíku, nejde o obmedzovanie, ale o informované rozhodovanie. Malé zmeny v nákupoch a príprave jedál dokážu výrazne ovplyvniť celkový príjem soli bez straty chuti či komfortu. Výsledkom je jedálniček, ktorý je vyváženejší a dlhodobo udržateľný.

Aktualizovaný článok: 09.01.2026