Nahradiť klasické zemiakové pyré zdravšou alternatívou môže byť ďalším krokom k vysnívanej postave alebo zdravému životnému štýlu. Denne skonzumujeme málo zeleniny, a preto je aj toto jedna z možností, ako dostať viac zeleniny do svojho jedálnička.
Tento recept aj s mnohými ďalšími nájdete v kuchárskej knihe Skvelé recepty na telo a dušu, ktorá je zameraná práve na zdravú stravu.
Recept:
- 1 väčšia buľva kalerábu (alebo zeleru, paštrnáku, petržlenu, dyne)
- 1 cibuľa
- voda
- instantný zeleninový vývar alebo zeleninová mrská soľ
- sójová alebo ovsená smotana
Recenziu na knihu si môžete prečitať tu: Kuchárska kniha Skvelé recepty pre telo aj dušu (recenzia)
Odporúčame prečítať: Sladko-kyslá fazuľová polievka
Príprava:
Kaleráb s cibuľou uvaríme v troške osolenej vody domäkka. Rozmixujeme alebo ho roztlačíme vidličkou, zjemníme smotanou. Môžeme posypať zelenými vňaťami (petržlen, pažítka, žerucha...).
Podávame k vyprážaným alebo šťavnatým jedlám namiesto zemiakového pyré. Môžeme ho zriediť viac a podávať ako krémovú polievku, či omáčku na cestoviny, zjemnenie rýb, ku knedliam, údenému tofu, tempehu a k mnohým ďalším.
Dobrú chuť!
Odporúčame prečítať: Lahodné tiramisu zo 4 ingrediencií
Odporúčame prečítať: Pečená šunka so špenátovým rizotom
12 komentárov
Kristína Sekeráková
06.11.2021 08:42Super inšpirácia a spestrenie oproti klasickej zemiakovej kaši, vyskúšam :-)
Mária Zámečníková
15.07.2016 22:34Super zdravý variant namiesto zemiakov :).. ja tam pridávam aj mrkvu :)
ľubka Olexyová
08.04.2016 16:20tento prima variant skúsim dozaista
Erika Špacírová
08.04.2016 13:14robievam brokolicové, hráškové, karfiolové vyskúšam aj toto :)
Alena Ďurechová
07.04.2016 01:04mňamka :-)
ivana pistovičová
06.04.2016 18:42kedze som robila kalerabove pyre pre malu dcerku, taak priblizne viem ako chuti, a chuti dobre
Patrícia Debnárová
13.03.2016 22:53Niečo takéto som ešte nikdy nejedla a vyzerá to celkom chutne. Určite vyskúšam :)
Anna K
13.03.2016 14:33Už sa teším na kaleráby z mojej záhrady, tento recept určite skúsim.
Lenka Kantorova
13.03.2016 11:21Vyskusam :-)
Júlia
13.03.2016 11:14Tak kalerábové som ešte neskúšala :)
Katarína
13.03.2016 09:16Ja už som robila kalerábové pyré a je veľmi chutné.
Soňa Krátka
13.03.2016 08:56mam rada taketo druhy zeleninovych jedal, urcite vyskusam