RECEPT: Vegánska omeleta bez vajíčka - chutí takmer ako pravá!

RECEPT: Vegánska omeleta bez vajíčka - chutí takmer ako pravá!

  • 1
  • 10

Predstavte si krásne víkendové ráno s čerstvo uvareným čajom, alebo kávou so sójovým či mandľovým mliekom a na stole čerstvá omeleta s vôňou vajec. Áno, tento recept je stále vegánsky. Nemusíte sa obávať, ani jednej sliepke kvôli tomuto receptu nezobrali vajíčka. Jej tajomstvom je cícerová múka a čierna soľ. Táto neobyčajná soľ, ktorá sa tiež nazýva kala namak alebo sanchal, pomáha napríklad pri problémoch s nadúvaním či vysokým krvným tlakom. Práve čierna soľ je nevyhnutná pre tento recept a jeho vajíčkovú chuť.

Pozri aj: Najlepší recept na orechový a makový závin: Klasika, ktorej neodoláš!

vegánska omeleta

Zdroj: Shutterstock®

Čo budete potrebovať

  • 3/4 hrnčeka cícerovej múky
  • 3/4 hrnčeka rastlinného mlieka
  • 2 čl jablčného octu
  • 3 čl lahôdkového droždia (nutričných kvasníc/neaktívneho droždia)
  • 1/2 čl mletej kurkumy
  • 1/4 čl cesnakového prášku
  • 1/4 čl kypriaceho prášku
  • 1/2 čl čiernej soli
  • 1 čl horčice
recept na omeletu bez vajíčok

Zdroj: Shutterstock®

Postup prípravy

Do zaváraninovej fľaše si dáte všetky suché ingrediencie a pomiešate. Rastlinné mlieko s jablčným octom si zmiešate v ďalšom pohári. Takto vzniknuté kyslé mlieko prilejete do zaváraninovej fľaše k suchým ingredienciám, zavrieme vekom a vzniknutú zmes poriadne pretrepete asi dve minúty. Opatrne otvoríte a pritom by sme mali počuť uvoľnenie vzduchu. Tak viete, že prášok do pečenia zreagoval. Na menšej panvici si necháte rozpustiť kokosový tuk či olej a keď je horúci, vylejete naň omeletu. Asi po dvoch minútach (keď je z jednej strany zlatohnedá) ju otočíte.

Z tejto zmesi vám vzniknú asi dve hrubšie, alebo tri tenšie omelety. Čiernu soľ možno nahradiť obyčajnou, ale nebudete už mať takú vajíčkovú chuť. Pretože práve čierna soľ, ktorá obsahuje množstvo minerálov a železa, má špecifickú sírovú arómu a výraznú chuť pripomínajúcu uvarené vajce. Nech už použijeme soľ akúkoľvek, dobrú chuť!

- Anketa

JEDLI STE UŽ VEGÁNSKU OMELETU?

Odpovedalo 105 ľudí  

Áno
16%
Nie
55%
Neláka ma
29%

  • 1
  • 10
Návrat hore
Autor článku

10 komentárov

Ľubica Šťastná 17.01.19 05:25

ĽŠ
karma
124.00

Rada vyskúšam, vďaka za recept!

  • 4
Odpovedať

Mária Maxianová 17.01.19 09:35

MM
karma
117.00

najprv by som rada ochutnala

  • 0
Odpovedať

Janka Jurasova 17.01.19 13:54

JJ
karma
90.00

tak toto musím vyskúšať ja osobne moc vajícka nemusím zaujalo ma toto naozaj

  • 3
Odpovedať

Elena Švachová 17.01.19 22:48

karma
123.00

Nevyzerá to zle,ale omeletu si spravím radšej z vajíčok.Nie som vegánka...

  • 0
Odpovedať

Darina Božiková 18.01.19 15:14

DB
karma
112.00

ešte som o čiernej soli nepočula.

  • 0
Odpovedať

Martina Varhaníková 18.01.19 20:15

karma
121.00

musím zohnať najskorej čiernu soľ, ešte som ju nemala..vďaka za recept.

  • 0
Odpovedať

Soňa Horáčková 14.02.19 14:41

SH
karma
94.00

super recept, určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Táňa Slahučková 17.02.19 18:10

TS
karma
107.00

No neviem, možno je to chutné, ani to nevyzerá zle, ale omeleta bez vajíčok pre mňa neexistuje :)

  • 0
Odpovedať

Alena Ďurechová 07.03.19 20:44

karma
91.00

musím si kúpiť konečne čiernu soľ :-)

  • 0
Odpovedať

Ivana Šurániová 17.04.19 19:56

karma
100.00

zaujimve

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Svadobné šaty

Svadobné šaty Lee Grebenau – Enchanted Blossom s ručnými výšivkami

  • 78
  • 3
  • 11.05.2020
Svadobné šaty

GALA by Galia Lahav: Svadobné šaty s nepopierateľným moderným vzhľadom

  • 34
  • 5
  • 18.05.2020
Svadobné šaty

Svadobná kolekcia Royal od Milla Nova – cíť sa ako Popoluška!

  • 32
  • 4
  • 12.06.2020
TOPlist