Recept: Šťavnatá maková štrúdľa plná višní

Recept: Šťavnatá maková štrúdľa plná višní
  • 28.12.2021
  • Barbora Vizváryová

    • Zdieľaj:
  • 32

Keď uvažujeme, čo sladké by sme pripravili, často musíme brať do úvahy málo času. Práve tento faktor úplne vyhovuje lístkovému cestu, pretože príprava čohokoľvek z lístkového cesta je veľmi rýchla a aj samotné pečenie netrvá dlho. Obľúbená je štrúdľa na hocijaké spôsoby – či už klasická jablková, maková alebo tvarohová.

Mak môže byť v sladkom pečive niekedy suchý, ale my vám dnes ukážeme, ako sa dá pripraviť plnka, ktorá určite nevyschne. Táto maková štrúdľa je naozaj šťavnatá najmä vďaka pridanému lekváru, ale aj kvôli kyslým višniam, ktoré jej dodajú úžasnú chuť. Poďte si ju s nami pripraviť.

Odporúčame: Šťavnatá a vláčna bábovka s malinami

maková štrúdľa

Zdroj: Shutterstock®

Budeme potrebovať:

  • 1 lístkové cesto
  • 300 g maku
  • 3 PL mletého cukru
  • 200 ml mlieka
  • 3 PL slivkového lekváru
  • vykôstkované višne alebo čerešne
  • žĺtok na potretie

Postup:

1. Najprv si pripravíme plnku. Mak pomelieme, pridáme k nemu mletý cukor a sparíme ho horúcim mliekom. Nemalo by vrieť, stačí, keď sa z neho bude dymiť. Mlieko nalievajte postupne, podľa toho, ako ho bude mak sať. Podľa potreby ho môžete použiť aj viac, záleží tiež od hustoty vášho lekváru.

Maková štrúdľa s višňami

Zdroj: Shutterstock®

2. Ten pridáme do makovej zmesi a dobre premiešame. Najlepší je domáci slivkový lekvár – ten nie je tak sladký ako kupovaný. Ak máte sladký lekvár, množstvo cukru môžete znížiť. Podľa konzistencie plnky môžete pridať mlieko, prípadne mak.

Odporúčame vyskúšať: Netradičná štrúdľa z dusených jabĺk

Ako sa robí štrúdľa

Zdroj: Shutterstock®

3. Lístkové cesto vyvaľkáme na tenko a rovnomerne naň natrieme makovú plnku. Višne vykôstkujeme a poukladáme na plnku. Štrúdľu opatrne zamotávame. Koniec môžeme potrieť vajíčkom, aby sa dobre prilepil. Celú štrúdľu ešte potrieme vajíčkom s troškou mlieka a pečieme v rúre vyhriatej na 200°C asi 30 minút.

Odporúčame: Prečo potrebuješ antioxidanty? Nájdeš ich v týchto potravinách!

Recept na makovú štrúdľu

Zdroj: Shutterstock®

Verím, že vás tento recept zaujal a pri najbližšej príležitosti ho vyskúšate. Je to „rýchlovka“, ktorá však skvele chutí a tiež vás zasýti. Jedinou nevýhodou sú makové zuby, ktoré si určite kvôli tejto famóznej štrúdli umyjete aj viackrát. :)  

Ak maková chuť vám nie je po vôli, tak môžete namiesto nej voliť úplne inú. Skvelou klasikou je jablková štrúdľa, ktorej sa nedá nikdy odolať. Neváhajte skombinovať jablká s orechmi či dokonca hrozienkami – získate dokonalú kombináciu chutí, ktorú ocenia aj vaši hostia. Jablková štrúdľa z lístkového cesta má výhodu v tom, že ju môžete pripraviť v priebehu niekoľkých minút. Ak chcete svoje pekárske skúsenosti posunúť o úroveň vyššie, neváhajte vyskúšať neťahanú jablkovú štrúdľu. Štrúdľu však môžete pripraviť aj na slaný spôsob. Špenátová štrúdľa s nivou je tým pravým orechovým pre všetkých milovníkov slaných maškŕt. 

Dobrú chuť!

Zdroj foto: Barbora Vizváryová

    • Zdieľaj:
  • 32
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

32 komentárov

Daniela Bieliková 04.09.17 08:04

DB
karma
112.00

Vyzerá fantasticky, makové ja milujem, takéto koláče sú najlepšie, ani krémeš sa im nevyrovná :-)

  • 4
Odpovedať

Soňa Kelemenová 04.09.17 08:35

SK
karma
86.00

ja ju odporúčam robiť zo štrúdlového cesta..... a tiež je príprava veľmi rýchla

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 04.09.17 08:36

SK
karma
113.00

toto sú tie pravé, makové...tradičné...mňam

  • 0
Odpovedať

Katarína Kusá 04.09.17 10:06

KK
karma
89.00

vyzerá mňamkovo, ja dávam do makovej plnky vždy lekvár aký mám práve otvorený ale ten slivkový s višňami alebo čerešňami musí chutiť super

  • 0
Odpovedať

Lucia Šeptáková 04.09.17 10:26

karma
108.00

Čo môže byť krajšie..

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 04.09.17 13:26

MC
karma
109.00

Makovú štrúdľu milujem a často aj pečiem.

  • 0
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 04.09.17 15:19

PV
karma
110.00

Určite super.. Ja by som dala radšej čerešne .. A robievam takýto koláčik , no skôr rožteky, sú malé , a ako jednohubky , rýchlo zmiznú zo stola..

  • 0
Odpovedať

Mária Terefenková 04.09.17 15:46

MT
karma
76.00

Celá naša rodina makové veci miluje a tá štrúdľa plná maku vyzerá výborne.

  • 0
Odpovedať

Erika Podskubová 04.09.17 16:24

EP
karma
104.00

milujem makové štrúdle a ešte višne k tomu,hneď by som si dala

  • 0
Odpovedať

janko komada 04.09.17 17:39

JK
karma
-1.00

makovú štrúdlu mám rád mňamkýýýý

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 04.09.17 19:41

MM
karma
117.00

zrovna makovú štrúdľu milujem, robím však s čerešňami

  • 0
Odpovedať

Marika Michálková 04.09.17 20:50

MM
karma
103.00

Vyzerá úžasne. Milujem kombináciu maku a višní

  • 0
Odpovedať

Milka Damašková 05.09.17 00:40

MD
karma
133.00

U nás doma makové recepty idú na odbyt, potrebujeme zvýšiť prísun vápnika...a mimo toho- mak výborne chutí..

  • 0
Odpovedať

Žofia Mažáriová 06.09.17 07:56

ŽM
karma
115.00

štrúdle robievam - i takúto, i orechovo-jablkovú, i tvarohovo-čerešňovú

  • 0
Odpovedať

Mária Frnová 06.09.17 10:05

MF
karma
67.00

štrúdľa je u mňa TOP a táto kombinácia je úplne neodolateľná

  • 0
Odpovedať

Helena Zobková Šimurdová 06.09.17 14:49

HZŠ
karma
100.00

Mak u nás všetci zbožňujú, robím to skoro úplne tak, len dávam čerešne, nakoľko máme vlastný kompót. S višňami je iste lepší, pre ich trpkastú chuť. Keď ma časovo nesúri, tak si radšej pripravím závinové cesto.

  • 0
Odpovedať

Soňa Horáčková 06.09.17 15:27

SH
karma
119.00

mňam, makovú štrúdľu s višňami robievame, je fantastická a všetkým nám chutí :)

  • 0
Odpovedať

Jana Uhrová 06.09.17 21:25

JU
karma
103.00

maková štrúdla je výborná klasika, mňam

  • 0
Odpovedať

Marta Bujdošová 07.09.17 13:52

MB
karma
98.00

makovo - visnovu milujem, ale strudla ssa robi z tahaneho a nie listkoveho cesta, ta je ta prava ozaj chutna, tej sa nic nevyrovna a vyborna je aj jablkovo - kupicova a tvarohova, mnam ...

  • 0
Odpovedať

Ivana Goliašová 08.09.17 07:52

IG
karma
-1.00

Wow, mňam

  • 0
Odpovedať

Táňa Slahučková 27.09.17 23:04

TS
karma
107.00

Štrúdľa nie je moja šálka kávy, vždy zjem len chrumkavý konček a vnútro prenechám rodinke :)

  • 0
Odpovedať

Ingrid Šimoniková 21.10.17 14:30

karma
74.00

úžasne vyzerá , túto kombináciu milujem a štrúdla je proste najlepšia

  • 0
Odpovedať

Peter Maňák 28.10.17 21:39

PM
karma
108.00

Vyzerá zaujímavo, za štrúdľou som celý pojašený :)

  • 0
Odpovedať

Dominika Stropkovičová 16.12.17 21:09

DS
karma
-1.00

je naozaj vyborna! dakujem za recept

  • 0
Odpovedať

Adriana Galandova 29.03.18 19:23

AG
karma
-1.00

achjaj milujem makovu strudlu a vsetko kde je mak len skoda ze sadielko sa robi nemožem papkat velaa a behat sa mi nechce

  • 0
Odpovedať

Marta Kendrová 18.07.18 07:13

MK
karma
100.00

Mám domáce višne - dnes vyskúšam:)

  • 0
Odpovedať

Darina Božiková 18.09.18 16:54

DB
karma
111.00

keď pečiem štrudlu dávam plnku iba na jej začiatok,keď som dávala na celé cesto,obyčajne mi plnka vytiekla,alebo popraskala.

  • 0
Odpovedať

Jozefína Kulifajová 13.12.21 12:54

JK
karma
-1.00

Super, super Slovenska kozmetika sa ceni

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 28.12.21 17:40

MM
karma
117.00

môj najobľúbenejší dezert

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 29.12.21 06:29

ĽŠ
karma
100.00

Zaujímavý recept, rada vyskúšam!

  • 0
Odpovedať

Andrea Hazuchová 31.12.21 20:34

AH
karma
-1.00

Určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Mária Reibergerová 26.01.22 20:48

MR
karma
104.00

túto kombináciu mám najradšej

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Čím nahradiť krémový syr (cream cheese) v zákuskoch, nátierkach a iných receptoch?
Inšpirácie

Čím nahradiť krémový syr (cream cheese) v zákuskoch, nátierkach a iných receptoch?

  • 1
  • 11.09.2022
Kto je „BOOMER“? Boj medzi staršou generáciou a mladšou naberá nový rozmer
Sebarozvoj

Kto je „BOOMER“? Boj medzi staršou generáciou a mladšou naberá nový rozmer

  • 3
  • 11.10.2022
Je správne umývanie zubov PRED alebo až PO raňajkách? Čo odporúčajú zubári?
Zdravie

Je správne umývanie zubov PRED alebo až PO raňajkách? Čo odporúčajú zubári?

  • 2
  • 02.11.2022