Máš rada sladučké marhule? Tieto marhuľové delikatesy musíš skúsiť!

Máš rada sladučké marhule? Tieto marhuľové delikatesy musíš skúsiť!
  • 07.07.2013
  • Silvia Karasová

    • Zdieľaj:
  • 5

Leto nám prináša množstvo čerstvého ovocia a zeleniny. V mnohých záhradkách sa to aktuálne len tak hemží krásnymi a chutnými marhuľami. Využite ich sezónu a okrem tradičného zavárania ich použite aj do varenia. Marhule môžete kombinovať s čím vám len napadne, servírovať ich na sladký aj slaný spôsob. Fantázii sa medze nekladú. Obzvlášť v lete.

Pozri aj: Recept na Harissa pastu: Je toto najlepšia čili omáčka na svete?!

bravčové souvlaki

Zdroj: Shutterstock®

Bravčové souvlaki s medovými marhuľami

Ingrediencie: 900 g bravčovej panenky, 3 šalotky, 1 chilli paprička, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice čerstvého oregana, šťava z jedného citróna, polovica šálky olivového oleja, šťava z troch limetiek, 2 dcl vína (ružového, prípadne suché biele), med, 12 ks marhúľ, 1 lyžica čerstvej mäty, 1 lyžica opekaných píniových orieškov, grécky jogurt

Postup: Do misy nalejte olivový olej, pridajte nasekanú chilli papričku, cesnak, dve nakrájané šalotky a oregano. Bravčové mäso narežte na väčšie podlhovasté kusy (cca 12 až 16 ks), osoľte a vložte do pripravenej marinády. Misu uzavrite a odložte do chladničky ideálne na celú noc, minimálne ale na tri hodiny. Mäso napichnite na grilovacie ihlice a pripravte na grile prípadne na panvici. Kým sa mäso griluje (z každej strany cca 5 minút), v menšej panvici zohrejte na miernom ohni šťavu z limetiek, víno, nakrájanú šalotku a med. Pridajte umyté marhule prekrojené na polovicu a varte cca 10 minút. Na záver pridajte píniové oriešky a nakrájanú mätu, už nevarte. Mäso podávajte s marhuľovou zmesou a gréckym jogurtom, podľa chuti.

Pozri aj: Zdravé raňajkové recepty z vajíčok: Netradičné, no vynikajúce!

marhuľové bagetky

Zdroj: Shutterstock®

Zapekané bagetky s marhuľami

Ingrediencie: bagety, marhule, riccota, rukola, soľ, mleté čierne korenie, med (zo všetkého ľubovoľný počet podľa počtu stravníkov

Postup: Bagetky narežte na šikmo, položte na plech vystlaný papierom na pečenie, na každú z bagiet dajte kôpku riccoty, osoľte, okoreňte, pridajte na plátky nakrájané marhule a zapečte do chrumkava pri teplote 150 °C cca 6 až 10 minút. Opečené bagetky pokvapkajte medom, ozdobte rukolou a podávajte.

jahňacie s marhuľami

Zdroj: Shutterstock®

Jahňacie s marhuľami

Ingrediencie: 500 g jahňaciny, 1 väčšia cibuľa, lúpané paradajky v konzerve, marhule (cca 20 ks), mleté čierne korenie, olej, kurací vývar, opekané mandle (4 lyžice)

Postup: Nakrájané mäso zmiešajte s olejom a narezanou cibuľou, osoľte, okoreňte, nechajte pár minút postáť v chlade. Tak všetko spolu opečte na panvici až do hneda, zalejte vývarom a mäso uduste. Pridajte paradajky a približne 5 minút pred dokončením aj nakrájané marhule. Mäso podávajte s duseným kuskusom, štvrťkami citróna, dozdobené mandľovými plátkami.

marhuľové jednohubky

Zdroj: Shutterstock®

Marhuľové jednohubky

Ingrediencie: čerstvé marhule, sušené marhule, syr gorgonzola, javorový sirup

Postup: Marhule umyte, osušte a prekrojte. Nadrobno nakrájaný syr vymiešajte s približne dvoma lyžicami javorového sirupu. Syrovou zmesou naplňte každú polovicu čerstvých marhúľ, na vrch uložte kúsky sušených marhúľ a odložte do chladničky až do podávania.

Odporúčame prečítať: Ovocné dezerty

grilované marhule

Zdroj: Shutterstock®

Grilované marhule

Ingrediencie: marhule, hermelín, zelený šalát, olivový olej, balzamikový ocot

Postup: Prekrojené marhule opečte na grile. Podávajte s kúskami hermelínu a so zeleným šalátom. Pred jedením pokvapkajte olivovým olejom a balzamikovým octom.

Odporúčame: Hrnčekový recept na perník s jablkami: Vráť sa ku klasike od babičky!


    • Zdieľaj:
  • 5
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

5 komentárov

Helena Kravcová 08.07.13 12:34

HK
karma
100.00

jej same dobrotky musím niečo z toho pripraviť a ochutnať...

  • 0
Odpovedať

Blažena Sádovská 27.07.13 18:16

BS
karma
100.00

Určite vyskúšam, vyzerajú veľmi lákavo:))

  • 0
Odpovedať

JAN KOMADA 17.01.14 20:46

JK
karma
100.00

rád varím a toto sú samé dobrotky

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 19.02.14 16:39

JK
karma
100.00

všetko skvelé recety dík za inšpiráciu,Bravčové souvlaki s medovými marhuľami to vyzerá luxusne

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 20.12.15 07:49

SK
karma
113.00

marhulky mame radi,lekvarik je tiez super,skusime aj tieto receptiky

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Zdravotné účinky vírivky: Vedela si, že neposkytuje len relax?
Zdravie

Zdravotné účinky vírivky: Vedela si, že neposkytuje len relax?

  • 9
  • 03.11.2021
Múdre citáty o láske – o tom najkrajšom cite zo všetkých
Sebarozvoj

Múdre citáty o láske – o tom najkrajšom cite zo všetkých

  • 3
  • 17.10.2021
Čo je muchnička? Môže človeka nakaziť závažnou boreliózou?
Zdravie

Čo je muchnička? Môže človeka nakaziť závažnou boreliózou?

  • 3
  • 17.09.2021
TOPlist