Guláš na niekoľko spôsobov

Guláš na niekoľko spôsobov
  • 30.04.2014
  • Silvia Karasová

  • 5
  • 4

Vyhrabali ste odniekiaľ zaprášený, ale ešte funkčný kotlík? V tom prípade je najvyšší čas rozposlať sms-ky svojim blízkym s pozvánkou na záhradnú párty. Na ktorej sa ako inak bude podávať guláš varený v kotlíku, nad skutočným horiacim drevom. Jeho vôňa, ale aj chuť je neporovnateľná s tým zo sporáku. K tomu čerstvý vzduch, voňavá záhrada a príjemná spoločnosť a hormóny šťastia môžu zaplaviť celé vaše telo. Pokiaľ ste aj žiaden kotlík nenašli, nič to. Doprajte si potešenie aspoň zo stolovania pod holým nebom. Priznajme si, že nám takto chutí oveľa viac!

Rýchly cuketový guláš

Guláš na niekoľko spôsobov

Zdroj: Shutterstock®

Ingrediencie: vývar, cuketa, zemiaky, klobásky, cibuľa, cesnak, mletá sladká paprika, gulášové korenie, soľ

Postup: Aspoň jeden a pol kg cukety dôkladne umyte a nakrájajte nadrobno. Dve nakrájané cibule opražte na oleji, pridajte na kocky nakrájané zemiak, cuketu a prelisovaný cesnak (cca 5 strúčikov). Chvíľku opečte, ochuťte paprikou, soľou a korením, zalejte vývarom (zeleninový, prípadne kurací) a uduste do mäkka. Pred koncom vhoďte do polievky nakrájané klobásky, alebo párky, dovarte domäkka a podávajte.


Hovädzí guláš

Guláš na niekoľko spôsobov

Zdroj: Shutterstock®

Ingrediencie: 1 kg hovädzieho mäsa, cibuľa (cca 5 ks), 200 g čerstvých húb, 4 paradajky, 3 papriky, 2 pikantné klobásy, cca 500 g zemiakov, konzerva kukurice, 2 chilli papričky, korenie (borievky, sladká paprika, rasca, čerstvé čierne mleté korenie), 0,5 l svetlého piva, masť / olej

Postup: Na rozpálenej masti opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a chvíľku opekáme. Tak dodáme nakrájané huby, paradajky, papriky a cesnak. Premiešame a chvíľu spoločne smažíme. Zmes osolíme, okoreníme, premiešame a zalejeme vodou. Približne v polovici varenia pridáme zemiaky aj klobásy nakrájané na kocky, kukuricu a zalejeme pivom. Do polievky vhodíme chilli papričky vcelku a varíme, až kým mäso nie je úplne mäkké.

Bravčový guláš

Guláš na niekoľko spôsobov

Zdroj: Shutterstock®

Ingrediencie: bravčové plece (cca 2kg), lečo, slanina, chilli papričky, zemiaky, šampiňóny, cibuľa, cesnak, masť, gulášové korenie, papriková pasta, soľ

Postup: Na masti opečieme cibuľu, pridáme slaninu a mäso nakrájané na kocky, osolíme, okoreníme, pridáme nadrobno nasekané chilli, lečo, pastu, všetko spolu opečieme a podlejeme vodou. V polovici varenia pridáme do polievky zemiaky a varíme do mäkka.

Guláš z diviny

Guláš na niekoľko spôsobov

Zdroj: Shutterstock®

Ingrediencie: divina (napríklad jelenie mäso), cibuľa, cesnak, zemiaky, džem (napríklad šípkový, alebo brusnicový), soľ, chilli papričky, gulášové korenie, borievky, tymián, olej

Postup: Na oleji opečieme cibuľu, pridáme mäso, cesnak a chilli. Necháme smažiť a popritom okoreníme. Podlejeme vodou, alebo vývarom a necháme dusiť. Keď je mäso z polovice mäkké pridáme zemiaky a dovaríme. Na záver primiešame cca 4 lyžice džemu, chvíľku povaríme a podávame.

Zdroj foto: www.harvesttotable.com, www.thesimpli.st, www.static.thepioneerwoman.com, www.southernboydishes.com, www.hoveysmith.files.wordpress.com,

  • 5
  • 4
Návrat hore
Autor článku

4 komentáre

Martina Zahoranová 30.04.14 13:09

MZ
karma
92.00

guláše máme u nás doma strašne radi takže ich varím dosť často a na rôzne spôsoby

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 20.12.15 07:38

SK
karma
119.00

u nas na dvore robime kotlikove gulase casto,zaciname na jar -"otvaracim" gulasom,potom pri narodeninach a meninach a zaverecny na jesen,vzdy je vyborny,zide sa nas aj dvadsat,vsetko rodina,uzivame si to

  • 0
Odpovedať

Zuzana Behancová 08.04.16 09:47

ZB
karma
-1.00

V lete robievame kotlíkový guláš ...a vždy chutí fantasticky

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 06.12.16 16:25

MC
karma
118.00

Kotlíkový alebo maďarský guláš vždy mi chuti.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Raw

Jednoduchý recept na poke bowl, ktorý si zamilujete

  • 1
  • 3
  • 11.09.2020
Bezmäsité jedlá

Recept na Harissa pastu: Je toto najlepšia čili omáčka na svete?!

  • 51
  • 4
  • 20.09.2020
Polievky

Polievka zo sladkých zemiakov, ktorá zaujme svojou špecifickou chuťou

  • 44
  • 11
  • 25.09.2020
TOPlist