Recept: Poctivá dubáková krémová polievka

Recept: Poctivá dubáková krémová polievka
  • 29.07.2017
  • Medové Motúzy.sk

  • 5
  • 11

Ak nemáte čas loviť huby v lese, kúpte si aspoň na trhu čerstvé dubáky a potešte svojich blízkych a najmä svoje chuťové bunky touto jednoduchou dubákovou krémovou polievkou.

Poctivá dubáková krémová polievka vám bude zaručene chutiť!

Príprava: 55 minút

Náročnosť: nízka

Potrebujeme na 4 porcie:

  • 400 g dubákov
  • 900 g zemiakov
  • 1 ks šalotky
  • 250 ml sladkej smotany
  • 1 čerstvý nasekaný kôpor
  • soľ
  • biele korenie
  • olivový olej

Vyskúšaj tiež: Medová torta s tvarohom a malinami

Dubáková krémová polievka

Zdroj: Shutterstock®

Postup:

Nadrobno nakrájame cibuľu a speníme ju na oleji, pridáme dubáky. Podlejeme trochou vody a necháme variť asi 15 minút. Potom odoberieme asi tretinu dubákov na tanier. Zemiaky nakrájame na kocky a pridáme do hrnca so zvyšnými dubákmi, pridáme soľ a biele korenie podľa chuti. Pridáme pol litra vriacej vody alebo horúceho zeleninového vývaru a dáme variť asi na 30 minút, kým sa uvaria zemiaky. Celú polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme sladkú smotanu a necháme chvíľu povariť. Ak by sa vám zdala polievka priveľmi hustá, môžeme ešte pridať vriacu vodu alebo zeleninový vývar. Ale dubáková krémová má byť hustejšia. Do rozmixovanej polievky vložíme odložené hríby a necháme prejsť varom, pridáme nasekaný kôpor a dochutíme ešte soľou a bielym korením podľa chuti.

Môj tip: Ak pôjdete na huby alebo zoženiete viac čerstvých dubákov, zmrazte ich a pripravujte si dubákovú krémovú kedy sa vám zažiada. Zo sušených húb totiž nechutí tak výnimočne.

Príprava receptu, text, foto: Jana Štrbková, viac mojich skvelých receptov nájdete na www.medovemotuzy.sk

medovemotuzy.sk

Zdroj: Shutterstock®


  • 5
  • 11
Návrat hore
Autor článku

11 komentárov

Soňa Kelemenová 29.07.17 23:12

SK
karma
86.00

mnammmm milujem huby a hlavne cerstve ale aj susene.... hriby mozem jest kazdy den ... ci je to polievka alebo hriby ako priloha k masuu

  • 0
Odpovedať

Ján Komada 31.07.17 16:05

JK
karma
104.00

rad chodím na huby a polievku varievam

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 10.08.17 10:27

MC
karma
113.00

to musí byť dobrota.

  • 0
Odpovedať

Soňa Horáčková 11.08.17 10:59

SH
karma
94.00

dubáková polievka je výborná :) mňam :)

  • 0
Odpovedať

Erika Špacírová 17.08.17 09:00

karma
93.00

mňam

  • 0
Odpovedať

Mária Frnová 24.08.17 10:15

MF
karma
-1.00

huby zbožňujem, dubáky a bedle úplne najviáááác

  • 0
Odpovedať

Janka Sláviková 07.09.17 21:42

JS
karma
-1.00

hríbovú polievku mám veľmi rada, škoda, že huby neviem hľadať

  • 0
Odpovedať

Janka Sláviková 25.09.17 21:10

JS
karma
-1.00

vôňa dubákovej polievky mi pripomína Vianoce

  • 0
Odpovedať

Soňa Horáčková 27.09.17 11:45

SH
karma
94.00

huby máme radi, taká super polievočka je vynikajúca :)

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 22.06.18 23:08

JK
karma
100.00

Mňamký vatievam často

  • 0
Odpovedať

Zuzana Szocsova 30.11.18 22:21

ZS
karma
100.00

dalsi skvely recept, pomaly aby som si ich kopirovala do nejakeho suboru ked budu narychlo treba

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Pleťová kozmetika

TEST: Hydratačné tonikum a čistiaci hyaluronový olej Natura Siberica

  • 54
  • 0
  • 24.07.2020
Telová kozmetika

TEST: Toaletná voda Bvlgari Omnia Golden Citrine

  • 71
  • 2
  • 05.09.2020
Telová kozmetika

EQUILIBRIA mlieko na opaľovanie a po opaľovaní pre citlivú pokožku

  • 51
  • 4
  • 03.09.2020
TOPlist