Chutná zeleninová pizza

Chutná zeleninová pizza
  • 31.03.2015
  • Janka Pačeková

    • Zdieľaj:
  • 7
  • 11

Na pizze si pochutná veľmi rada každá z náj aj napriek tomu, že niektoré si takúto dobrotu nemôžeme dopriať tak často, ako by sme chceli. Preto máme na dnes recept na zdravší variant a to Zeleninovú pizzu...

Suroviny na prípravu chutnej zeleninovej pizze:

Cesto:

•  100 g múka pšeničná bio
•  100 g špaldová múka hladká
•  1/2 ČL soľ
•  1 PL olej olivový

Kvások:

  • droždie 1/3 kocky
  • voda teplá 125 ml
  • cukor trstinový nerafinovaný 1/2 PL
  • Paradajková zmes
  • paradajkový pretlak 350 g
  • cesnak 1-2 strúčiky
  • olej olivový 3 PL
  • soľ 1 ČL

Zelenina:

  • 1 ks fialová cibuľa
  • šampiňóny 200 g
  • kukurica podľa chuti
  • brokolica podľa chuti


Množstvo: 1 - 2 porcie
Doba prípravy: 20 - 25 minút
Doba pečenia: 15 minút na 200 °C

Odporúčame tiež: Pečené zemiaky s paprikou a šampiňónmi

zeleninová pizza

Zdroj: Shutterstock®

Postup prípravy:

1. Pripravíme si kvások. Do teplej vody pridáme 1/2 PL cukru, rozdrobíme 1/3 kocky droždia, premiešame a necháme odstáť 20 minút.

2. Medzitým si v mise zmiešame špaldovú hladkú múku s pšeničnou múkou, pridáme soľ a všetko premiešame. 

3. Kvások vmiešame do múky a pridáme 1 PL olivového oleja a vymiesime cesto. Misu s cestom prekryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste aspoň jednu hodinu.

4. Pripravíme si paradajkovú zmes na pizzu. Na oleji orestujeme prelisovaný cesnak do zlata. Pridáme paradajkový pretlak, osolíme a dusíme pod pokrievkou približne 10 až 15 minút. 

Odporúčame tiež: Maková štrúdľa s čerešňami

príprava zeleninovej pizze

Zdroj: Shutterstock®

5. Cesto nám už takto krásne vykyslo.

6. Cesto preložíme na pomúčenú dosku a vyvaľkáme ho do tvaru kruhu. Plech na pečenie si potrieme olivovým olejom a cesto preložíme na plech.

7. Cesto potrieme olivovým olejom. 

8. Cesto potrieme paradajkovou zmesou.

9. Na cesto si navrstvíme suroviny. Začneme šampiňónmi, ktoré sme si vopred očistili a nakrájali. Na tie navrstvíme cibuľu nakrájanú na kolieska a kukuricu a nakoniec brokolicu (tú som vopred uvarila vo vode, aby zmäkla). Pizzu vložíme do predhriatej rúry a pečieme 15 minút pri teplote 200 stupňov.

Odporúčame tiež: Kakaovo-čokoládové truffles

zeleninová pizza

Zdroj: Shutterstock®

Odporúčame vyskúšať:  Recept na chutné Americké lievance

Prajeme dobrú chuť  smiley

Zdroj: dontbefakebakesomecake.sk


    • Zdieľaj:
  • 7
  • 11
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

11 komentárov

Martina Zahoranová 31.03.15 19:27

MZ
karma
92.00

aj by som si veru dala , mám pizzu veľmi rada akúkoľvek

  • 0
Odpovedať

Erika Špacírová 02.04.15 09:48

karma
93.00

vyzerá skutočne veľmi chutne, určite vyskúšam :)

  • 0
Odpovedať

Marika Michálková 02.04.15 22:31

MM
karma
126.00

vyzerá lákavo

  • 0
Odpovedať

Adriana Galandova 04.04.15 21:16

AG
karma
-1.00

jej vyzera velmi chutne ja by som tam nedala brokolicu tu velmi nemusim ale inak mna velmi chutne vyzera vzdy ked idem na pizzu neviem sa rozhodnut pre aku tak vzdy si dam nakoniec vegetarianu .)

  • 0
Odpovedať

Erika Podskubová 05.04.15 20:12

EP
karma
106.00

Aj ja robievam zeleninovú pizzu,nakoniec dať veľa syru a hotová mňamka

  • 0
Odpovedať

Veronika Čonková 05.04.15 22:19

karma
-1.00

tak túto by som chcela veľmi ochutnať :)

  • 0
Odpovedať

Gabriela Horváthová 06.04.15 20:15

GH
karma
-1.00

správna a chutná volba ;)

  • 0
Odpovedať

Denisa Slobodová 06.04.15 23:14

DS
karma
-1.00

vyzerá veľmi chutne, rada si robím domácu pizzu a určite vyskúšam aj tento receptík

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 11.04.15 09:57

JK
karma
100.00

Roviev aj zeleninovú no špaldovej múky som este neskúšala

  • 0
Odpovedať

Ivana Trochanová 30.04.15 12:26

IT
karma
-1.00

vyzera velmi chutne!

  • 0
Odpovedať

Alžbeta Nováková 11.10.15 19:26

AN
karma
-1.00

Dobre vypadá určite vyskúšam.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Obľúbené izbové paprade: Ktoré druhy pestovať a ako na to?
Inšpirácie

Obľúbené izbové paprade: Ktoré druhy pestovať a ako na to?

  • 134
  • 2
  • 25.01.2021
Najkrajšie inšpirácie na adventný veniec: Aké sú trendy v tomto roku?
Inšpirácie

Najkrajšie inšpirácie na adventný veniec: Aké sú trendy v tomto roku?

  • 212
  • 9
  • 23.11.2020
Škodia podcasty ľudskému zdraviu? Zisti, čo hovorí veda
Zdravie

Škodia podcasty ľudskému zdraviu? Zisti, čo hovorí veda

  • 49
  • 4
  • 25.11.2020
TOPlist