Sušené ovocie ako ho nepoznáš! Pomôže s trávením aj rakovinou

Ako si usušiť ovocie

Sušené ovocie nepatrí k veľkým lákadlám, pokiaľ máme možnosť si vybrať medzi ním a čerstvým. Avšak cez zimu sú sušené slivky alebo datle bežnou zdravou maškrtou. Viete prečo ich treba jesť celý rok?

 

Sušené ovocie v sebe skrýva nielen sladkú spomienku na leto, ale aj množstvo pre telo dôležitých látok. Toto sú dôvody, prečo by každá z nás mala mať doma pestrú zásobu sušeného ovocia hlavne na tieto chladné chrípkové obdobia. Doprajte si zdravie a vitalitu po celý rok.

 

Aké sú hlavné výhody sušenia?

Pred pár rokmi patrilo sušené ovocie k nedostatkovému tovaru, ktorý si mohli dovoliť iba niektorí. Hlavne exotické ovocie, ako figy či datle. Dôvodov, prečo ho ľudia chceli, a prečo by ste ho mali chcieť aj vy, je hneď niekoľko. Naproti tomu dôvod, prečo sa ovocie suší alebo prečo sa vôbec sušiť začalo, je jednoduchý – aby sa zachovala čerstvosť ovocia čo najdlhšie. Pre niekoho je jednoduchší spôsob ovocie zavariť, ale my vás presvedčíme, že sušenie je stále IN.

 

Praktickou výhodou sušeného ovocia je, že si ho môžete vziať kamkoľvek so sebou. Nemusíte tak prenášať misku, či dokonca fľašu so zaváraninou, ale malé vrecko s ovocím sa vám zmestí všade. Druhou, a tou najdôležitejšou výhodou sušenia je, že si zabezpečíte dostatočný a chutný prísun vlákniny, ktorej je v sušenom ovocí oveľa viac, ako v čerstvom ovocí. A v neposlednom rade vám takto spracované ovocie dodá energiu na celý deň. Sušené plody sú veľmi vhodné aj ako prevencia voči rakovine, vysokému tlaku či chorobám srdca.

 

Neprehliadni: Vyrob si zdravší variant čokoládových tyčiniek! Ako na to?

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Vláknina naša každodenná

Čo to vlastne vláknina je? Snažíme sa sem-tam pridať do jedálnička potraviny, bohaté na vlákninu, ale viete prečo? Ak neviete, my vám to prezradíme! Vláknina je zložka potravy, ktorá je väčšinou rastlinného pôvodu a nájdeme ju v zelenine a v ovocí. Nájdeme ju aj v rôznych semienkach, orechoch či v celozrnných výrobkoch.

 

Naše telo ju potrebuje z dvoch dôvodov. Zlepšuje naše trávenie tým, že zväčšuje objem prijatej potravy, a tým urýchli jej vylúčenie. Dôležité to je preto, lebo sa rýchlejšie zbavíme odpadových alebo nebezpečných látok. Zabraňuje tak vzniku rakoviny hrubého čreva.

 

Na druhej strane nám dodáva pocit nasýtenia, práve pre svoju schopnosť nasať vodu a nabobtnať. Je veľmi dôležité pravidelne prijímať vlákninu, avšak niekedy sa nám to nedarí. A práve preto si doprajte sušené ovocie, ktoré počas sušenia mení svoj pomer látok, ktoré obsahuje a má oveľa vyšší obsah vlákniny ako čerstvá forma.

 

Prečítaj si: Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Pomáha chudnúť alebo nie?

Posledné roky sa o sušenom ovocí a chudnutí veľmi veľa diskutovalo. Niektorí tvrdili, že sušené ovocie pomáha udržiavať stabilnú hmotnosť a iní tvrdili, že je rovnako sladké, ako čokoládová tyčinka a rýchlo po ňom priberiete. Obe strany majú do určitej miery pravdu. Sušené ovocie obsahuje vďaka sušeniu, vyššie množstvo cukru, ktoré sa môže premieňať na energetické zásoby, pokiaľ ho nemá telo ako využiť. Avšak tento cukor je prírodný a je oveľa zdravší ako rafinovaný.

 

Z toho vyplýva, že sušené ovocie najlepšie využijete ako okamžitý zdroj energie, a to hlavne v predpoludňajších hodinách alebo ako súčasť raňajok. Odporúčaná denná dávka je asi 30 gramov. Ak ste športovec, tak môžete konzumovať ovocie dve hodiny pred každým výkonom.

 

Okrem cukru obsahuje sušené ovocie aj nespočetné množstvo vitamínov, hlavne A, a niektoré z B-komplexu. Vitamíny C a E však obsahuje v menšom množstve ako čerstvé. Ďalej obsahuje minerálne látky ako sú fosfor, vápnik či železo. Nenájdete v ňom žiaden tuk. Ten vám vláknina z ovocia pomôže dostať z tela von – hlavne nadbytočný cholesterol.

Ako si TO usušiť?

Najľahší spôsob je kúpiť si sušené plodiny v obchode, najlepšie v BIO kvalite. O čo lepšie je však, vysušiť si ovocie doma! Hlavne preto, lebo budete vedieť pôvod ovocia (pokiaľ pôjde o domáce ovocie) a budete mať istotu, že bolo vysušené za vhodných podmienok, bez použitia nevhodných urýchľovačov. V prípade, že ste zvolili jeho nákup v obchode, namočte si ho do teplej vody.

 

Ak ste sa rozhodli byť správny hospodár a vyrobiť si sušenú pochutinku doma, máte hneď niekoľko možností. Prvou je sušička, ktorú kúpite v obchode a je presne určená na domáce sušenie potravín – ovocia, zeleniny, ale aj hríbov a byliniek. Druhá možnosť je pomôcť si rúrou. Ovocie, ktoré chcete usušiť si poriadne umyte, nakrájajte na čo najmenšie kúsky a vložte do rúry.

 

Ak chcete mať naozaj tip-top vysušené ovocie, môžete jablká a hrušky ponoriť na pár minút do 0,1% roztoku kyseliny citrónovej. Sušte ich následne asi 5 hodín pri teplote 105 °C na začiatku, postupne znižujte až po 50°C na konci.

 

Toto musíš vidieť: Syndróm dráždivého čreva: Možno ním trpíš aj ty, no nevieš o tom!

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Ovocie, ktoré sa oplatí vysušiť

  • Hrozienka – klasická pochutina, ktorú používame hlavne pri pečení. Okrem spomínanej vlákniny, hrozienka obsahujú aj veľa draslíka, a práve vďaka nemu sú dôležité pri prevencii srdcovo-cievnych ochorení, ako aj vysokého tlaku. Pomáhajú pri zápachu z úst a udržujú zdravé ďasná.
  • Marhule – vďaka betakaroténu sa starajú o správnu funkciu očí a pokožky. Uľahčujú trávenie a podporujú činnosť žalúdka.
  • Figy – sú dôležité hlavne pre nervový systém, pretože obsahujú veľké množstvo vitamínov z B-komplexu. Preto pomáhajú aj pri psychických ochoreniach, depresii alebo strese.
  • Slivky – asi každý pozná ich účinok pri zápche – stačí pár kúskov a vaše trávenie pôjde dokonale ako hodinky. Mimo toho sú dobré pri prevencii osteoporózy, ochorení srdca, a vďaka vitamínu K sú dôležité aj pre krv.
  • Hrušky – rovnako pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach, pri prevencii rakoviny a navyše obsahujú aj vysoké množstvo draslíka. Sú dôležité pre správnu funkciu obličiek a pomáhajú odvodniť telo.

Domáca energy tyčinka:

Budeme potrebovať: 

  • 100g chia semienok
  • 200g ovsených vločiek 
  • 80g kešu orieškov
  • 70g lieskových orieškov
  • 100g mandlí
  • 100g vlašských orechov
  • 30g ľanového semienka mletého
  • 250g agávového sirupu
  • 5g morskej soli
  • 100g horkej čokolády
  • 50g tekvicových semienok
  • 200g sušených brusníc alebo hrozienok, prípadne iného sušeného ovocia
  • 30g kokosového tuku

 

Postup: 

 

Orechy aj čokoládu nakrájame, resp. rozdrtíme na menšie kúsky. Do misky nasypeme ovsené vločky, ktoré si môžeme predtým ešte nasucho opiecť na panvici. Pridáme k nim orechy, Chia semienka, soľ, tekvicové a ľanové semienka, čokoládu a dôkladne premiešame.

 

Pridáme rozpustený kokosový tuk a agávový sirup. Zmes ešte raz dôkladne premiešame, aby sa nám všetky ingrediencie spojili. Následne si na plech rozložíme papier na pečenie a zmes rozprestrieme tak, aby bola asi 1 - 1,5 cm vysoká (najľahšie nám to pôjde rukami). Pečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 30 minút. Po upečení nakrájame - buď na menšie obdĺžniky alebo na štvorce. Dobrú chuť!

 

Pozri aj: Trápi vás zápcha? Spoľahnite sa na týchto 8 potravín!


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

 
Ako nepribrať počas Vianoc? Ukážeme ti tipy na zdravé Vianoce
Zatočte s chrípkou okamžite! Zázvor a jeho liečivé účinky - 4 skvelé recepty
Ako si poradiť s prejedaním počas vianočných sviatkov?
Čo je to diéta mysle? Takto tvoj mozog omladne o vyše 7 rokov!
Hlási sa hnačka? Tieto suroviny ti zabezpečia rýchlu úľavu!
Šokujúce! Nový šialený a nebezpečný trend - raw voda!
Mudry alebo čo znamenajú rôzne zloženia prstov nielen pri joge?
Paleo spánok: Dôvody, prečo sa oplatí spať na zemi!
Čo zaberá na úzkosť? Dajte jej zbohom prírodnými spôsobmi
Čo sú adaptogény? Aký majú vplyv na naše zdravie? Toto ťa dostane!
Termický efekt potravín: Ktoré suroviny ťa dokážu v zime zahriať?
Vanilkový struk: Prečo sa ho oplatí používať v kuchyni častejšie?
Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?
Endometrióza: Čo všetko by o nej mali vedieť najmä mladé ženy?
Čo je to čaga? Zdraviu vysoko prospešná a zázračná v kozmetike
Miluješ behanie? Poradíme ti, ktoré jedlá sú pre bežcov najlepšie
Akú silu majú olivy? Čo všetko dokážu s telom ťa dostane
Kyselina listová je pre telo nevyhnutná. Toto sú najlepšie zdroje!
Ako si poradiť s prejedaním počas vianočných sviatkov?
Už viac nevyhadzuj škrupiny z vajec! Pozri, ako ti pomôžu.
Alergia na kakao: Čo všetko môže človeku spôsobiť čokoláda?
Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?
Škodlivosť lakov na nechty: Oddnes si rozmyslíš ich kúpu!
Vitamín A potrebujú naše oči aj kosti. Ako ho telu najlepšie doplniť?
Ako správne chudnúť pomocou tukov? Je to vôbec možné?
 

4 komentáre

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



15.02.18 07:41 | Mária Chromíková | karma: 97
mám rada sušené ovocie.

odpovedať

hlasuj plus 2 | 0 hlasuj minus


15.02.18 17:21 | Ľubica Šťastná | karma: 93
Patrí k našim obľúbeným, zvyknem niektoré druhy sušiť i doma.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


15.02.18 21:31 | Pavlína Vaksmundská | karma: 69
Veľmi neobľubujem sušené ovocie. Ale po tomto článku rozmýšľam že ho začnem jesť .! Mám rada orechy , tak to nejak spojím ..

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


16.02.18 11:39 | Soňa Kelemenová | karma: 95
práve mám mix sušeného ovocia nasypaný v práci v miske a ujedám si z neho.... mám ho veľmi rada.. ... po prečítaní ho budem mať ešte radšej....

odpovedať

hlasuj plus 2 | 0 hlasuj minus




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Kurie oká: S ktorými prírodnými zložkami ich vyliečiš?

30.01.2018 KRÁSA
Kurie oká: S ktorými prírodnými zložkami ich vyliečiš?

Našim chodidlám nevenujeme takú pozornosť, akú by si zaslúžili. Možno je to preto, lebo ich ukrývame v topánkach a ponožkách, z ktorých nám nevykukuje žiaden kúsok chodidla. Avšak...

Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

05.02.2018 KRÁSA
Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

Už dlhé roky vás trápia čierne bodky na nose, vyskúšali ste rôzne čistiace produkty, masky, exfoliáciu, vytláčali ste, natierali retinolom, i tak nič nepomohlo? Ako odstrániť čierne bodky bez toho...

Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

29.01.2018 LIFESTYLE
Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

Jablká patria medzi tie druhy ovocia, ktorých sa človek nepreje asi nikdy. Sú chutné, šťavnaté, a navyše sa dajú využívať pri pečení chutných dezertov.   Veľa ľudí neobľubuje šupky z jabĺk...

Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

02.02.2018 KRÁSA
Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

Epsomská soľ nie je žiadny výmysel modernej doby. Objavená bola totiž už začiatkom sedemnásteho storočia. Aj napriek tomu nie je veľmi známou surovinou, čo je však veľká škoda...

Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

07.02.2018 LIFESTYLE
Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

S príchodom nového roka si dávame množstvo predsavzatí. Mnohí z nás dúfajú, že nový rok bude pre nich v znamení zdravej stravy. Kým január bol len akýmsi skúšobným mesiacom...

Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

13.02.2018 LIFESTYLE
Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

Niekedy môže kuchyňa po príprave večere vyzerať skôr ako po boji.   Všade samý riad, špina a neporiadok, ktorého by ste sa najradšej zbavili mihom oka. Máme pre vás naozaj skvelú správu...

Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

27.01.2018 LIFESTYLE
Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

Nie je nič lepšie, než čerstvo upečené kurča s chrumkavou kôrkou. Avšak patrí k tým jedlám, ktoré už ťažko zohrejete na ďalší deň tak, aby bolo stále chrumkavé, a hlavne, aby nebolo vyschnuté...

Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

18.02.2018 LIFESTYLE
Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

Stáva sa to aj tým najlepším z nás... Po dlhodobom aktívnom pohybe sa ocitáme v úzkych a jednoducho sa nám prestane chcieť. Beh už zrazu nie je obľúbenou súčasťou dňa a návšteva posilňovne...

Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

28.01.2018 LIFESTYLE
Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

Rakovina hrubého čreva aj rakovina konečníka patria medzi najčastejšie sa vyskytujúce typy zhubných ochorení, a to najmä vo vyspelých krajinách po celom svete...

Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

26.01.2018 LIFESTYLE
Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

Bujónové kocky sú v mnohých kuchyniach často používané. Ide totiž o veľmi ľahký spôsob ako zvýrazniť chuť a arómu mnohých jedál, najmä polievok či omáčok...

Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

09.02.2018 LIFESTYLE
Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

Pečeň patrí medzi životne dôležité ľudské orgány. Je zodpovedná za odstraňovanie jedovatých látok z tela, metabolizmus dôležitých látok aj zásobovanie živín...

Máš problémy s obličkami? Tieto signály môžu naznačovať, že áno!

21.01.2018 LIFESTYLE
Máš problémy s obličkami? Tieto signály môžu naznačovať, že áno!

Obličky plnia v ľudskom tele hneď niekoľko dôležitých funkcií. Pôsobia ako filter krvi, regulujú množstvo vody v organizme a podieľajú sa na udržiavaní homeostázy...

Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

01.02.2018 KRÁSA
Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

Niekto ju dokáže jesť ako jablko, iní ju neznášajú a majú voči nej averziu a nechuť. Odrádzajúca je hlavne jej aróma, pri ktorej nejeden človek už zaplakal...

Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

24.01.2018 LIFESTYLE
Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

Čistenie toalety môže byť ťažké, že? Škvrny, tvrdá voda a baktérie množiace sa rýchlosťou svetla – to sú vecí, ktorých sa zbaviť je fakt zdĺhavé. A dokonca...

Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

10.02.2018 LIFESTYLE
Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

Za normálnych okolností, ak sme zdraví a nekonzumujeme veľa cesnaku či alkoholu, nemáme žiaden zápach. Presnejšie je neutrálny, niekomu môžeme aj voňať ale určite nesmrdíme...

Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

23.01.2018 KRÁSA
Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

Je pohár vína denne zdravý? Nad touto polemikou si lámu hlavu mnohí z nás. Otvoriť fľašu vínka po náročnom dni v práci alebo neotvoriť? Chodí nám to neustále po rozume a my premýšľame...

.

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    TOPlist 0s