Registrácia Prihlásenie

Gazdinky, viete čím nahradiť vajcia v kuchyni? Tu je päť tipov

Vajcia sú v mnohých svetových kuchyniach naozaj zdanlivo nezameniteľnou ingredienciou. My Slováci ich milujeme na raňajky, no nevieme si bez nich predstaviť ani pečenie či varenie. Ale čo ak od nich musíte upustiť pre zdravotné dôvody, napríklad alergie alebo prechod na vegánstvo? Nezúfajte, dá sa to aj bez nich. Povieme vám, čím nahradiť vajcia v kuchyni, aby vaše obľúbené recepty nestratili na chuti ani konzistencii.

Náhrady vajíčka

Vajíčka sú síce veľmi zdravé a nemali by sme ich z jedálnička úplne odstavovať, no v niektorých prípadoch ich môžeme aj nahradiť, napríklad aj vtedy, keď sa nám práve minú a nemáme čas zbehnúť do obchodu. Všetky nižšie uvedené náhrady použite v pomere 85 gramov na jedno vajce. Samozrejme, že hovoríme o substitúciách do koláčov a pečenia, keďže vo vajíčkovej polievke vajíčko nahradíte len veľmi ťažko. Taktiež z týchto náhrad neskúšajte urobiť ani praženicu či volské oko :).

Pozri aj: Otravné vínne mušky v byte: Jednoduchá pasca, ktorá zaberá na 100 %!

tipy na pečenie

Zdroj: Shutterstock®

Nahraďte ich ovocím

Do vašich obľúbených múčnikov môžete namiesto vajíčok použiť roztlačené zrelé avokádo. Avokádo je veľmi zdravé a svojou konzistenciou prispeje aj k správnej forme vášho koláča. Skvele sa hodí najmä do brownies. Ako náhrada vajec sa dá použiť aj ovocné pyré, napríklad banánové alebo jablkové, ktoré máte zväčša doma, ak máte malé dieťa. Banány sú veľmi vďačné, pretože nám často zhnednú a takto ich môžeme plnohodnotne využiť. Jablkové pyré má zasa skvelú konzistenciu.

semienka ako náhrada vajec

Zdroj: Shutterstock®

Semienka, orechy a tofu

Pomixované ľanové či chia semienka zmiešané s vodou môžu tiež nahradiť staré dobré vajíčko. Lyžicu pomletých semienok podľa vašej voľby zmiešajte s tromi lyžicami vody a pridajte do receptu. Mánia orechových masiel je v plnom prúde a ak máte jeden pohár doma, môžete ním nahradiť vajíčka. Na rozriedenie použite troška vody alebo nesladeného mandľového mlieka. Ak poriadne na riedku hmotu rozmixujete tofu, dostanete náhradu vajíčka. Tofu je vďačné do hociktorého pečeného receptu, a to najmä preto, že je úplne bez chuti.

Inšpiruj sa: Prečo dať avokádo do mrazničky? Už nikdy ho nebudeš skladovať inak


Návrat hore
Autor článku

9 komentárov

Ľubica Šťastná 19.03.19 07:08

ĽŠ
karma
107.00

Výborné náhrady!

  • 0
Odpovedať

Mária Slováková 19.03.19 09:28

MS
karma
100.00

Jéj tak to určite vyskúšam.Strúhanku som už nahrádzala ale vajíčka ešte nie.

  • 0
Odpovedať

Tomáš Kamenár 19.03.19 13:17

TK
karma
89.00

no račej použijem vajíčka alebo bez nich sa nepustím do pečenia :D

  • 1
Odpovedať

Darina Božiková 19.03.19 16:29

DB
karma
110.00

každá rada je dobrá,nikdy nevieš kedy sa ti zíde.

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 19.03.19 17:58

MM
karma
96.00

neviem si predstaviť náhradu semienkami a lebo orechmi, ale ako sa hovorí, nikdy nehovor nikdy

  • 0
Odpovedať

Marie Gutmannová 20.03.19 16:29

MG
karma
95.00

Už sa mi stalo, že chýbali a tak som ich nedala vôbec, alebo menší počet. Mala som šťastie...aj tak sa upieklo pre mlsné jazýčky.

  • 0
Odpovedať

Elena Švachová 23.03.19 00:03

karma
116.00

Vždy si rada prečítam takéto poučné články.Som prekvapená,čím všetkým sa dá nahradiť vajíčko.Možno sa mi to niekedy zíde.

  • 0
Odpovedať

Anton Marek 16.04.19 11:05

karma
100.00

Nemyslel som si, že sa dajú vajcia nahradiť toľkými spôsobmi.

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 13.07.19 20:42

JK
karma
122.00

Niektoré poznám a používam

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Vieš, aké sú najčastejšie chyby pri sprchovaní a kúpaní? Vyhni sa im
Telo

Vieš, aké sú najčastejšie chyby pri sprchovaní a kúpaní? Vyhni sa im

  • 34
  • 12
  • 21.04.2019
Tajomstvo krásy Kleopatry: Neuveríš, v čom sa kúpala!
Tvár

Tajomstvo krásy Kleopatry: Neuveríš, v čom sa kúpala!

  • 93
  • 7
  • 02.06.2019
Ako sa zbaviť celulitídy? Vyskúšaj zázračný dry brushing!
Telo

Ako sa zbaviť celulitídy? Vyskúšaj zázračný dry brushing!

  • 52
  • 4
  • 01.06.2019
TOPlist