Registrácia Prihlásenie

Jarná cibuľka: Jej sezóna je v plnom prúde. Pre toto ju treba jesť!


Jarná cibuľka je jednoznačne jednou z potravín, na ktoré sa tešíme celú zimu. Poznáme ju aj pod názvom mladá alebo lahôdková cibuľa. A keďže jar konečne prišla, môžeme si túto sympatickú zeleninu naplno vychutnať na pečive či v nátierkach a šalátoch. A viete, prečo vlastne? Čím nám vie jarná cibuľka tak dobre poslúžiť? Pozrite sa na to spolu s nami!

Jarná cibuľka je vlastne mladá cibuľa, ktorá sa zbiera ešte predtým, než úplne dozreje na legitímnu veľkú cibuľu. Jej sezóna býva väčšinou od začiatku apríla do konca júna. Aby sme sa však dostali k pointe, prečo je jarná cibuľka taká zdravá a prospešná a prečo by nemala chýbať na žiadnom tanieri počas tohto krásneho ročného obdobia, nahliadnime priamo do nej! Odhliadnuc od toho, ako výborne mladá cibuľka chutí, obsahuje vitamíny A, B, C a K a celú škálu prospešných minerálnych látok (vláknina, železo, horčík, draslík, fosfor, meď).

Pozri aj: Ako využiť cibuľu pre svoje zdravie? Týchto 5 trikov musíš vyskúšať!

jarná cibuľa

Zdroj: Shutterstock®

Takmer žiadne kalórie, no zato množstvo vitamínov

Jarná cibuľka sa môže pýšiť nízkym obsahom kalórií (100 gramov má len 30 kalórií) a vďaka obsahu alicínu má silný antibakteriálny účinok. Je teda skvelým liekom proti nachladnutiu a kašľu, dokonca aj proti astme. Jarná cibuľka by mala byť súčasťou vášho jedálnička predovšetkým vtedy, keď bojujete s jarnou únavou a zároveň stresom. Dokonale vás totiž nabudí, no popritom aj upokojí.

A keď už je reč o tom nabudení, je zároveň významným afrodiziakom. Ak teda budete mladú cibuľku konzumovať pravidelne, poďakuje sa vám za to nielen váš partner, ale aj vaše srdce, pečeň, žalúdok, kosti, ako aj imunitný systém.

jarná zelenina

Zdroj: Shutterstock®

Jarná cibuľka ako mladý silný bojovník

Mladá cibuľka má schopnosť chrániť pred baktériami a infekciami, znižovať krvný tlak a bojovať proti krvným zrazeninám. To všetko, pochopiteľne, pri pravidelnej konzumácii, teda minimálne dvakrát týždenne, čo by pri jej výbornej chuti a nízkej cene nemal byť žiadny problém, čo poviete? A zabudnúť nesmieme ani na zelenú vňať mladej cibuľky.

Tá obsahuje vitamín A a množstvo kyseliny listovej. Určite ju preto zužitkujte tiež, napríklad namiesto pažítky. A keďže mnohí už majú určite svoju grilovaciu sezónu v plnom prúde, je načase vyskúšať aj ugrilovanú jarnú cibuľku. Získa tým mierne nasladlú chuť, čo je doslova gurmánsky zážitok. 

Zaujme ťa: Dokonalá mama - fenomén dnešnej doby alebo skutočnosť?

čo znižuje krvný tlak

Zdroj: Shutterstock®

Mladá cibuľka na surovo aj v jedlách

Jarná cibuľka býva zároveň skvelou prísadou do slaných koláčov alebo zapekaných jedál. Niekto si bez nej nevie predstaviť omeletu, zeleninovú polievku alebo zemiakovú kašu. Ideálna je však, samozrejme, v surovej forme. Mnohí z nás na ňu nedajú dopustiť preto, že je oveľa lahodnejšia, jemnejšia a menej ostrá, než klasická cibuľa.

To znamená, že aj ľudia, ktorým klasická cibuľa sťažuje trávenie, môžu mladú cibuľku konzumovať bez najmenších problémov. Keď si budete v obchode vyberať jarnú cibuľku, siahnite po pevnej, nezvädnutej, s tmavozelenou vňaťou. Alebo si ju jednoducho samy vypestujte, pokojne aj na balkóne či parapetnej doske. :-)

- Anketa

AKÝ DRUH CIBULE MÁTE NAJRADŠEJ?

Odpovedalo 28 ľudí  

Mladú jarnú cibuľku
89%
Klasickú žltú cibuľu
4%
Červenú cibuľu
7%
Nemám rada / rád žiadnu cibuľu
0%

Návrat hore
Autor článku

5 komentárov

Jana Mariaková 02.05.18 09:36

JM
karma
83.00

Jarnú cibuľku mám veľmi rada, je jemná, má výbornú chuť a je plná vitamínov. Najradšej ju mám ako súčasť pomazánok.

  • 1
Odpovedať

Marta Bujdošová 02.05.18 11:07

MB
karma
95.00

Jarna cibulka je super s vareným vajíčkom a pomazankami. Ale uzasna je aj pazitka a tu si dopestujem aj sama v crepniku na balkone.

  • 1
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 02.05.18 20:54

PV
karma
89.00

Teším sa po zime, že konečne nájdem na pultoch jarnú cibuľku , redkvičku a pod. Veľmi mi to chýba v zime, a ked si túto zeleninku kúpim ,tak sa vytešujem ,že už je jar a budem mať samú lahodnú zeleninu ..Radšej mám z trhu ,ale niekde aj v obchodoch je výborná . Určite si ju aj ugrilujeme, ved o tomto je aj leto .. !!

  • 1
Odpovedať

Denisa Oravcová 02.05.18 21:19

karma
104.00

Jarná cibuľka je úplná topka! Vždy si ju pridávam či už do praženice, alebo len tak na hrianku s maslom.❤️

  • 1
Odpovedať

Elena Švachová 02.05.18 22:37

karma
116.00

Ked si pripravujem zeleninový šalát,nesmie tam jarná cibuľka chýbať.A samozrejme aj v nátierkach.Teraz si ju kupujem v obchode,no za chvíľu budem mať vlastnú zo záhradky.

  • 1
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Poznáš rôzne druhy múky, ktoré zdravo a hravo nahradia tú klasickú?
Inšpirácie

Poznáš rôzne druhy múky, ktoré zdravo a hravo nahradia tú klasickú?

  • 72
  • 0
  • 03.08.2019
Prírodný liek na dýchacie cesty: Priprav si tento macerát!
Zdravie

Prírodný liek na dýchacie cesty: Priprav si tento macerát!

  • 56
  • 5
  • 17.07.2019
Potraviny s ochladzujúcim účinkom: Čo servírovať v horúcom lete?
Inšpirácie

Potraviny s ochladzujúcim účinkom: Čo servírovať v horúcom lete?

  • 136
  • 2
  • 28.06.2019
TOPlist