Krehký koláč s mandľovým krémom a rebarborou

Krehký koláč s mandľovým krémom a rebarborou

Jemný mandľový krém vyvažuje kyslastú chuť rebarbory a spolu s chrumkavým cestíčkom vytvára neodolateľný zákusok.

 

Mandľový krém (frangipane) môžete pripraviť aj s iným ovocím – marhule, čerešne, slivky a aj broskyne s ním chutia vynikajúco. Príprava je jednoduchá a koláčik ostáva zospodu chrumkavý a z vrchu krémový.

 

Príprava rebarbory:

Stonky rebarbory (4-5 kusov) očistite a pokrájajte na 5-6 cm dlhé kúsky. Ak máte hrubšie stonky, rozkrojte ich aj pozdĺžne. Rebarboru vložte do misky a zalejte ju grenadínou (sirup z granátových jabĺk) a nechajte ju marinovať. Rebarboru si pripravte 2 hodiny pred pečením.

 

Odporúčame prečítať: Recept na jednoduché a zdravé fruit roll-ups

Na cesto budete potrebovať:

  • 250 g hladkej špaldovej múky
  • štipku soli
  • 1 vajce (izbovej teploty)
  • 125 g trstinového cukru
  • 125 g masla (izbovej teploty)

 

Do preosiatej múky pridajte soľ, cukor, maslo a vajce.  Spracujte  (v robote to ide rýchlo). Cesto nespracúvajte dlho, len toľko, aby získalo konzistenciu maslového cesta. Zabaľte ho do fólie a nechajte aspoň 30 minút chladiť. Vychladené cesto rozvaľkajte a vložte do pripravenej formy, po celej ploche ho poprepichujte vidličkou. Ak treba, formu predtým vymažte maslom a posypte múkou. Takto pripravené cesto pečte pri teplote 180° C asi 15 minút.

 

Odporúčame prečítať: Recept: Rebarborovo - marcipánové tartaletky

Mandľový krém (frangipane):

  • 65 g masla izbovej teploty
  • 65 g trstinového cukru
  • 1 vajce (izbovej teploty)
  • 100 g mletých mandlí
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 3 PL smotany
  • kôra z jedného bio citróna
  • 1 PL hladkej špaldovej múky

 

Zmiešajte maslo s cukrom a vajcom do peny, pridajte mleté mandle, smotanu a strúhanú citrónovú kôru. Na záver vmiešajte lyžicu múky. Mandľový krém rozotrite na predpečený korpus a dajte ho piecť pri teplote 170° C asi 20 minút. Po 15 minútach pečenia môžete navrch dať alobal, aby krém veľmi nezhnedol. Marinovanú rebarboru na panvici zohrejte asi 10 minút, ale dávajte pozor, aby sa vám nerozvarila. Vyberte ju z marinády a nechajte vychladiť. Upečený koláč nechajte vychladiť a podávajte ho s marinovanou rebarborou.

 

Odporúčame prečítať: Recept: Linecké bez lepku


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

 
Hrnčekový recept na acidkový koláč. Tak lahodný a vláčny!
Oživ ju tvarohom a šľahačkou: Vynikajúci recept na smotanovú tortu
Vianočné recepty Dr.Oetker - zažite chutné Vianoce
Stihneš ich aj na Štedrý deň: Super recept na rumové guľky
Hrnčekový recept na acidkový koláč. Tak lahodný a vláčny!
Najlepšie recepty z lístkového cesta: 3 pochúťky do vašej kuchárky
Vyrob si zdravší variant čokoládových tyčiniek! Ako na to?
Stihneš ich aj na Štedrý deň: Super recept na rumové guľky
Chutné jesenné menu z hurmikaki. Tieto recepty musíš vyskúšať!
Recept na jednoduché muffiny: Zdravá dobrota len z 3 ingrediencií
Vianočné recepty Dr.Oetker - zažite chutné Vianoce
Oživ ju tvarohom a šľahačkou: Vynikajúci recept na smotanovú tortu
RECEPT: Silvestrovské plnené muffiny
Poznáš tradičné fašiangové recepty? Vyskúšaj niektorý z nich!
Zdravé palacinky z 3 ingrediencií: Iné už pripravovať nebudeš!
Rýchly a sladký jesenný recept: Jogurtový chrbát s hroznom
Najlepšie recepty z lístkového cesta: 3 pochúťky do vašej kuchárky
Oživ ju tvarohom a šľahačkou: Vynikajúci recept na smotanovú tortu
Poznáš tradičné fašiangové recepty? Vyskúšaj niektorý z nich!
Chutné jesenné menu z hurmikaki. Tieto recepty musíš vyskúšať!
Recept: Čokoládovo - baklažánové brownie
Okoreň si život: Skús recept na horúcu čokoládu po mexický!
Chutné jesenné menu z hurmikaki. Tieto recepty musíš vyskúšať!
Jablkovo-škoricové muffiny: Ochutnaj ich a nalaď sa na Vianoce!
Recept na jednoduché muffiny: Zdravá dobrota len z 3 ingrediencií
 

2 komentáre

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



31.05.17 06:45 | Mária Frnová | karma: 100
milujem chuť a kyslosť rebarbory

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


14.08.17 09:52 | Erika Špacírová | karma: 92
musím vyskúšať

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Buď zdravá ako repa: Povieme ti, prečo jesť cviklu oveľa častejšie

23.01.2018 KRÁSA
Buď zdravá ako repa: Povieme ti, prečo jesť cviklu oveľa častejšie

Červená repa, alebo ľudovo, cvikla, nás pomyselne prenáša do čias detstva, kedy nás možno svojou sýtou červenou farbou desila na tanieroch, napríklad v školských jedálňach...

Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

05.02.2018 KRÁSA
Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

Už dlhé roky vás trápia čierne bodky na nose, vyskúšali ste rôzne čistiace produkty, masky, exfoliáciu, vytláčali ste, natierali retinolom, i tak nič nepomohlo? Ako odstrániť čierne bodky bez toho...

Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

29.01.2018 LIFESTYLE
Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

Jablká patria medzi tie druhy ovocia, ktorých sa človek nepreje asi nikdy. Sú chutné, šťavnaté, a navyše sa dajú využívať pri pečení chutných dezertov.   Veľa ľudí neobľubuje šupky z jabĺk...

Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

02.02.2018 KRÁSA
Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

Epsomská soľ nie je žiadny výmysel modernej doby. Objavená bola totiž už začiatkom sedemnásteho storočia. Aj napriek tomu nie je veľmi známou surovinou, čo je však veľká škoda...

Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

18.02.2018 LIFESTYLE
Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

Stáva sa to aj tým najlepším z nás... Po dlhodobom aktívnom pohybe sa ocitáme v úzkych a jednoducho sa nám prestane chcieť. Beh už zrazu nie je obľúbenou súčasťou dňa a návšteva posilňovne...

Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

07.02.2018 LIFESTYLE
Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

S príchodom nového roka si dávame množstvo predsavzatí. Mnohí z nás dúfajú, že nový rok bude pre nich v znamení zdravej stravy. Kým január bol len akýmsi skúšobným mesiacom...

Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

13.02.2018 LIFESTYLE
Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

Niekedy môže kuchyňa po príprave večere vyzerať skôr ako po boji.   Všade samý riad, špina a neporiadok, ktorého by ste sa najradšej zbavili mihom oka. Máme pre vás naozaj skvelú správu...

Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

27.01.2018 LIFESTYLE
Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

Nie je nič lepšie, než čerstvo upečené kurča s chrumkavou kôrkou. Avšak patrí k tým jedlám, ktoré už ťažko zohrejete na ďalší deň tak, aby bolo stále chrumkavé, a hlavne, aby nebolo vyschnuté...

Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

28.01.2018 LIFESTYLE
Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

Rakovina hrubého čreva aj rakovina konečníka patria medzi najčastejšie sa vyskytujúce typy zhubných ochorení, a to najmä vo vyspelých krajinách po celom svete...

Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

26.01.2018 LIFESTYLE
Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

Bujónové kocky sú v mnohých kuchyniach často používané. Ide totiž o veľmi ľahký spôsob ako zvýrazniť chuť a arómu mnohých jedál, najmä polievok či omáčok...

Máš problémy s obličkami? Tieto signály môžu naznačovať, že áno!

21.01.2018 LIFESTYLE
Máš problémy s obličkami? Tieto signály môžu naznačovať, že áno!

Obličky plnia v ľudskom tele hneď niekoľko dôležitých funkcií. Pôsobia ako filter krvi, regulujú množstvo vody v organizme a podieľajú sa na udržiavaní homeostázy...

Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

09.02.2018 LIFESTYLE
Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

Pečeň patrí medzi životne dôležité ľudské orgány. Je zodpovedná za odstraňovanie jedovatých látok z tela, metabolizmus dôležitých látok aj zásobovanie živín...

Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

01.02.2018 KRÁSA
Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

Niekto ju dokáže jesť ako jablko, iní ju neznášajú a majú voči nej averziu a nechuť. Odrádzajúca je hlavne jej aróma, pri ktorej nejeden človek už zaplakal...

Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

24.01.2018 LIFESTYLE
Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

Čistenie toalety môže byť ťažké, že? Škvrny, tvrdá voda a baktérie množiace sa rýchlosťou svetla – to sú vecí, ktorých sa zbaviť je fakt zdĺhavé. A dokonca...

Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

10.02.2018 LIFESTYLE
Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

Za normálnych okolností, ak sme zdraví a nekonzumujeme veľa cesnaku či alkoholu, nemáme žiaden zápach. Presnejšie je neutrálny, niekomu môžeme aj voňať ale určite nesmrdíme...

Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

23.01.2018 KRÁSA
Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

Je pohár vína denne zdravý? Nad touto polemikou si lámu hlavu mnohí z nás. Otvoriť fľašu vínka po náročnom dni v práci alebo neotvoriť? Chodí nám to neustále po rozume a my premýšľame...

.

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    TOPlist 1s