Kuchárska kniha Dokonalé barbecue (recenzia)

Kuchárska kniha Dokonalé barbecue (recenzia)

Knihy o grilovaní sú jedny z mála kuchárskych kníh, ktoré dokážu osloviť aj mužov.

 

Spojenie jedla s ohňom láka aj občasných kuchárov k príprave chutného grilovaného mäsa. A nie je to len o ňom. V knihe Dokonalé barbecue nájdete aj množstvo receptov so zeleniny a desiatky dobrých rád, ktoré sa pri grilovaní jednoznačne hodia.

 

Ako vyzerá pravé barbecue?

 

Barbecue je anglické slovo a znamená prípravu mäsa nad otvoreným ohňom alebo na grile. V jeho pravej forme sa však mäso tepelne upravuje pri nízkej teplote a za prítomnosti dymu. Kniha Dokonalé barbecue sa zamerala na grilovanie ako také, takže v nej nájdete vysvetlenie rozdielov medzi priamym a nepriamym grilovaním alebo správne postupy údenia.

 

 

Odporúčame prečítať:  Z fitka do kuchyne 2 (recenzia)

 

„Nič sa nevyrovná dymovej chuti jedla pripraveného na drevnom uhlí. A keď sa chutný pokrm spojí s posedením v prírode s rodinou a priateľmi, život už nemôže byť lepší! Tento jedinečný sprievodca grilovaním prináša všetko, čo potrebujete na dokonalú párty:

 

  • Klasické recepty na barbecue od hovädzích hamburgerov cez trhanú bravčovinu až po grilovanú kukuricu.
  • Rady, ako očariť hostí celou škálou zaujímavých chutí, napríklad bravčovou panenkou s korením jerk či lepkavými kuracími krídelkami.
  • Návody na prípravu domácich príloh, omáčok, dezertov a nápojov, aby ste svoje barbecue menu doviedli do dokonalosti.
  • Tipy, ako čo najlepšie využiť gril a grilovacie nástroje a pomôcky.“

 

Odporúčame prečítať:  10-dňový detox (recenzia)

 

Chutné jedlá na grile

Na prvý pohľad kniha upúta svojím nezvyčajným výrezom strán, ktoré nie sú typicky rovné. Obal knihy jasne napovedá, že sa v nej nachádzajú grilované jedlá s poriadnym množstvom kalórií. Po prvom prelistovaní zaujmú aj jednotlivé farebné strany, ktoré však majú jedno veľké negatívum – na tmavo sfarbených listoch je text málo čitateľný.

 

V úvode knihy sa nachádza obsah rozdelený do desiatich kapitol – grilovacie korenia a marinády, hovädzie mäso, bravčové a jahňacie mäso, kuracie a morčacie mäso, ryby a plody mora, zelenina, prílohy a omáčky, nápoje, dezerty a na záver register.

 

 

Odporúčame prečítať: Nebe v hubě 2 aneb Čertův švagr (recenzia)

 

 Poradí ako správne grilovať

 

Každému receptu je v knihe venovaná dvojstrana, kde jedna strana patrí fotografii jedla a druhá zoznamu surovín a očíslovanému postupu prípravy. Výhodou jednotlivých receptov sú aj označenia množstva porcií, času prípravy a času grilovania.

 

Medzi jednotlivými receptami objavíte na niekoľkých stranách aj užitočné informácie o grilovaní, napríklad ako používať grilovacie korenie, aké najčastejšie chyby robíme pri grilovaní či správne názvy jednotlivých častí bravčového, hovädzieho alebo jahňacieho mäsa. Vďaka tejto kuchárskej knihe zistíte, že grilovanie nie je len o „špekačkách“.

 

 

Odporúčame prečítať: Kniha Zelené smoothie (recenzia)

 

Kuchársku knihu Dokonalé barbecue si môžete zakúpiť na BUX.sk bežná cena 14,90€ - tu v zľave za 11,90€.

 

Autorka foto: web www.luci.sk / facebook Fotografka Luci Hausknechtová


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

2 komentáre

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



14.03.17 07:38 | Soňa Kelemenová | karma: 63
tak takúto knižku doma ešte nemám... a veruže v lete´vonku na grile často grilujeme jahnacinku máme najradšej.....také dobre pripravenú marinádu by som sa rada naučila....

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


14.03.17 10:56 | Mária Maxianová | karma: 93
už aby bolo leto a s ním aj grilovačky

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Hyperkeratóza kože: Čo robiť, aby boli moje päty zdravé a jemné?

30.08.2017 LIFESTYLE
Hyperkeratóza kože: Čo robiť, aby boli moje päty zdravé a jemné?

Hyperkeratóza kože predstavuje zhrubnutie kože, ktoré sa väčšinou vyskytuje u žien. Je spôsobené prílišným nahromadením keratínu vo vonkajších vrstvách kože...

Cibuľa: Ako sa dá využiť v domácnosti? Toto by ti ani nenapadlo!

30.08.2017 LIFESTYLE
Cibuľa: Ako sa dá využiť v domácnosti? Toto by ti ani nenapadlo!

Cibuľa je úžasná zelenina, ktorá dodáva jedlám tú pravú chuť a navyše posilňuje našu imunitu. Cibuľa obsahuje vodu, bielkoviny, antioxidanty, sacharidy, vlákninu, selén, železo, vápnik, fosfor...

Ako vyčistiť práčku rýchlo a jednoducho? Vyskúšaj tento lacný trik!

12.09.2017 LIFESTYLE
Ako vyčistiť práčku rýchlo a jednoducho? Vyskúšaj tento lacný trik!

Práčky s predným plnením sú síce energeticky úsporné a spotrebujú menej pracích prostriedkov ako z vrchu plnené práčky, ale niekedy majú tendenciu uchovávať plesne a nepríjemne zapáchať. Tým...

Poznáš koloidné striebro? Pomôže ti s týmito zdravotnými ťažkosťami!

20.09.2017 LIFESTYLE
Poznáš koloidné striebro? Pomôže ti s týmito zdravotnými ťažkosťami!

Striebro radí väčšina ľudí medzi drahé kovy, z ktorých sa vyrábajú napríklad šperky. Známe sú i strieborné príbory či dokonca strieborné guľky, ktorými v hororových príbehoch lovci chytajú vlkolakov...

Nechty varujú: Tieto signály ti prezradia šokujúce fakty o zdraví!

21.09.2017 LIFESTYLE
Nechty varujú: Tieto signály ti prezradia šokujúce fakty o zdraví!

Nechty majú v sebe zaznamenanú históriu nášho aktuálneho zdravotného stavu a rôznych fyziologických problémov. Vieš, čo všetko sa ti snažia tvoje nechty povedať? Rozpoznaj varovné signály na rukách vč...

Keď je akné na tvári nepriateľom, s týmito látkami ho porazíš!

26.08.2017 LIFESTYLE
Keď je akné na tvári nepriateľom, s týmito látkami ho porazíš!

Udržiavanie pokožky bez vyrážok môže byť niekedy poriadne frustrujúce. Nechcené akné na tvári sa nám totiž často ukáže v tých najmenej potrebných momentoch. Hľadanie správnych produktov...

Ako si vybrať správnu podprsenku? S týmto trikom to vždy zvládneš!

10.09.2017 LIFESTYLE
Ako si vybrať správnu podprsenku? S týmto trikom to vždy zvládneš!

Ako si vybrať správnu podprsenku? Väčšina žien si myslí, že tu má úplne jasno. No bohužiaľ, viac ako polovica nosí podprsenku, ktorá im je malá. A toto by sme nemali brať na ľahkú váhu...

Problémy s nespavosťou: Zbystri pozornosť, tvoje orgány ťa varujú!

23.09.2017 LIFESTYLE
Problémy s nespavosťou: Zbystri pozornosť, tvoje orgány ťa varujú!

Spíte počas celej noci? Môžete si zagratulovať. Problémy s nespavosťou sú totiž jednou z najtypickejších komplikácií, ktoré nám dokážu poriadne zmeniť život. Niektorí máme problém so zaspávaním...

Pečený cesnak: Toto dokáže s telom do 24 hodín!

03.09.2017 LIFESTYLE
Pečený cesnak: Toto dokáže s telom do 24 hodín!

Cesnak je bezpochyby výborným prírodným liečivom. Má antibiotické a antibakteriálne účinky a je prevenciou pred mnohými ochoreniami. Cesnak je typický svojou štipľavosťou a silnou arómou...

Rada nad zlato: Ako sa zbaviť myší a pavúkov? Skús tento trik!

15.09.2017 LIFESTYLE
Rada nad zlato: Ako sa zbaviť myší a pavúkov? Skús tento trik!

Stalo sa vám niekedy, že ste si užívali príjemné ticho v domácnosti, no zrazu ho prerušilo nejaké šuchotanie? V tej chvíli človek zbystrí pozornosť a hľadá, odkiaľ ten zvuk prišiel...

Šokujúce tehotenské fotografie: Žena ohrozila seba aj svoje dieťa!

11.09.2017 LIFESTYLE
Šokujúce tehotenské fotografie: Žena ohrozila seba aj svoje dieťa!

Pýtate sa, ktorá matka by bola schopná takto riskovať nielen svoj život, ale najmä život svojho nenarodeného bábätka? Táto mamička z mesta Ohio nafotila šokujúce tehotenské fotografie...

Otec paroduje sexy fotky svojej milovanej dcéry. To musíš vidieť!

01.09.2017 LIFESTYLE
Otec paroduje sexy fotky svojej milovanej dcéry. To musíš vidieť!

V tínedžerskom veku nám všetko pripadalo trápne a hlavne rodičia, ktorí nerozumeli aktuálnej móde, aktuálnemu slangovému slovníku – jednoducho, nerozumeli nám a našim výstrelkom...

Je morská soľ nebezpečná? Najnovšie zistenie ťa šokuje!

15.09.2017 LIFESTYLE
Je morská soľ nebezpečná? Najnovšie zistenie ťa šokuje!

Vedci pri najnovších štúdiách zistili, že morská soľ získavaná z oceánov našej planéty je kontaminovaná plastom. V USA, v Číne a dokonca aj v Európe prenikajú stopy plastu do morskej soli...

Mole v potravinách: Triky, vďaka ktorým ich vyženieš zo skriniek!

08.09.2017 LIFESTYLE
Mole v potravinách: Triky, vďaka ktorým ich vyženieš zo skriniek!

Mole sú typom hmyzu, ktorý sa veľmi podobá na motýle. Aj keď ich existuje niekoľko rôznych druhov, dnes sa budeme venovať potravinovým moliam. Potravinové mole sa môžu zabývať v jedle...

Psoriáza: Toto sú najčastejšie príčiny prepuknutia ochorenia!

17.09.2017 LIFESTYLE
Psoriáza: Toto sú najčastejšie príčiny prepuknutia ochorenia!

Kožné ochorenia patria medzi obzvlášť nepríjemné zdravotné ťažkosti. Často sa totiž vnímajú aj ako estetický a kozmetický problém, čo môže vplývať dokonca na psychiku človeka...

Recept na domáci kečup lepší ako z obchodu

26.08.2017 RECEPTY
Recept na domáci kečup lepší ako z obchodu

Pokiaľ sa vám tento rok urodilo veľa rajčín a neviete, čo s nimi, my vám poradíme! Vyskúšajte náš recept na lahodný domáci kečup, ktorý je zaručene lepší než ten z obchodu. Nielen že je bez umelých fa...

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    Najnovšie z HLAVNÉSPRÁVY.sk

    Najnovšie z TOPDESAŤ.sk


    Najnovšie z Lepšídeň.sk


    Najnovšie z Deňženy.sk

    TOPlist 1s