Už si ochutnala bazalkové semienka? Podpor nimi svoje zdravie aj ty!

Už si ochutnala bazalkové semienka? Podpor nimi svoje zdravie aj ty!

    • Zdieľaj:
  • 6

Rozličné druhy semienok dokážu razom zvýšiť výživovú hodnotu chutného pokrmu. Vybrať si môžeme medzi ľanovými, sezamovými či modernými chia semienkami. Tie nielen ozvláštnia chuť jedla, ale telu dodajú množstvo cenných látok. Počuli ste už však o bazalkových semiačkach? Možno sú v našich končinách trochu netradičné, no rozhodne stoja za vyskúšanie! V dnešnom článku vám prezradíme, aké majú bazalkové semienka účinky a ako ich správne konzumovať.

O aké semená ide?

Bazalkové semienka sú semená kultivaru bazalky pravej, ktorú môžeme zaradiť medzi najznámejšie bylinky využívané v kuchyniach naprieč celým svetom. Ich konzumácia však nie je najmä na západe až tak rozšírená, no napríklad v Číne či Indii sa používajú už od nepamäti. Aj v súčasnej dobe sú najviac rozšírené najmä v ázijskej kuchyni. Bazalkové semená sú navyše v rôznych zemiach známe pod rozličnými názvami. Niektorí ich poznajú ako sabja alebo tukmaria semienka.

Sú drobné, majú čiernu farbu a podobajú sa na populárne chia semienka, s ktorými majú dokonca aj ďalšiu podobnú vlastnosť. Oba druhy totiž dokážu absorbovať obrovské množstvo vody a zväčšiť tak svoj objem. Ak bazalkové semienka namočíte do vody, napučia sa a vytvoria mäkkú želatínovú substanciu. Vďaka tomuto procesu sa z nich však ľahšie uvoľnia cenné látky.  

Odporúčame: Ako správne spracovať a jesť granátové jablko?

účinky bazalkových semienok

Zdroj: Shutterstock®

Do jedálnička sa ich oplatí zaradiť!

Bazalkové semienka majú úžasné nutričné hodnoty. Sú zdrojom cennej vlákniny, antioxidantov, minerálnych látok aj vitamínov. Doplnia vám železo, vápnik aj draslík. Taktiež sú zdrojom vitamínov C aj A, bielkovín, dôležitých mastných kyselín či fytochemikálií. Tieto semienka majú antioxidačné aj antibakteriálne účinky. Blahodarne pôsobia na celý tráviaci trakt človeka. Vďaka vysokému obsahu vlákniny predovšetkým podporujú činnosť čriev a predstavujú prevenciu pre zápchou. Do jedálnička je ich vhodné zaradiť i v prípade ďalších tráviacich ťažkostí, ako sú napríklad kŕče či nadúvanie.  

Taktiež posilňujú imunitný systém jedinca. Semená bazalky človeka zasýtia a dodajú mu potrebnú energiu. Zároveň sa však podieľajú na udržiavaní správnej hladiny cukru v krvi. Dokonca môžu pomôcť udržiavať v norme úroveň cholesterolu. Rovnako ich je vhodné pravidelne konzumovať, ak vás často trápi nervozita alebo ste vystavovaný stresu. Bazalkové semienka však nakoniec prispievajú aj k dobrému stavu pokožky či vlasov. Vďaka mnohým cenným látkam pomáhajú spomaľovať starnutie kože a udržiavajú jej zdravý vzhľad.

konzumácia bazalkových semienok

Zdroj: Shutterstock®

Ako bazalkové semienka konzumovať?

Kým v ázijskej kuchyni sú bazalkové semienka využívané úplne bežne, u nás sú menej tradičné. Postupne sa však dostávajú do povedomia ľudí. Poobzerať sa po nich môžete vo väčších supermarketoch, na internete i v obchodoch so zdravou výživou. Ich výhodou je, že majú v podstate veľmi neutrálnu chuť. Použiť ich preto môžete na zvýšenie výživovej hodnoty slaných aj sladkých pokrmov, či dokonca nápojov. Tieto semienka nasypte na čerstvý zeleninový šalát, pridajte do nátierky či omáčky alebo primiešajte do cesta pri pečení. Často sa však odporúča bazalkové semienka najskôr namočiť vo vode.

Vznikne z nich akási želatínová zmes, ktorú je možné konzumovať samostatne alebo pridať do kaše či dezertov. Bazalkové semienka sa využívajú aj na zahusťovanie rozličných nápojov, napríklad ovocných či zeleninových smoothies. Môžete si z nich pripraviť osviežujúci nápoj, ktorý vás nielen zasýti, ale vďaka ktorému svojmu doplníte aj množstvo cenných látok. Bazalkové semienka najskôr nechajte aspoň 15 minút napučať vo vode. Do jednej šálky vody nasypte približne jednu polievkovú lyžicu semienok. Následne do hmoty pridajte šťavu z menšieho citróna a doslaďte medom, javorovým sirupom či iným obľúbeným zdravším sladidlom.

Pozri aj: Jedináčik pre pohodlných rodičov? Vám stačí jedno dieťa?!


    • Zdieľaj:
  • 6
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

6 komentárov

Jana Komadová 09.01.19 00:01

JK
karma
108.00

Nepoznám tieto semiačka

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 09.01.19 07:00

ĽŠ
karma
111.00

Už som o nich počula, no neskúšala, vďaka za článok!

  • 0
Odpovedať

Lenka Čajová 09.01.19 12:05

karma
96.00

Este som o tychto semienkach nepocula musim sa po nich pozriet v obchode :)

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 09.01.19 13:42

SK
karma
113.00

iba som o nich čítala

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 09.01.19 17:25

MM
karma
106.00

bazalku používame ako bylinku, treba rozšíriť použitie

  • 0
Odpovedať

Elena Švachová 09.01.19 22:29

karma
109.00

Bazalku používam často,bud sušenú,alebo čerstvú,ale že existujú aj semienka,to som nevedela.Aj chia semienka používam,tak už len zaradiť do jedálnička aj bazalkové semienka.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Súťaž o Nivea telové a pleťové produkty pre dokonalý vzhľad pokožky
SÚŤAŽE

Súťaž o Nivea telové a pleťové produkty pre dokonalý vzhľad pokožky

  • 8
  • 30.03.2021
Vyhraj 2x Payot MY PERIOD 9 dňovú pleťovú kúru počas menštruačného cyklu
SÚŤAŽE

Vyhraj 2x Payot MY PERIOD 9 dňovú pleťovú kúru počas menštruačného cyklu

  • 1
  • 02.04.2021
Vyhraj 4x VERSACE DYLAN TURQUOISE v hodnote 53 €
SÚŤAŽE

Vyhraj 4x VERSACE DYLAN TURQUOISE v hodnote 53 €

  • 13
  • 20.05.2021
TOPlist