Vieš, prečo jesť karfiol? Toto nie je žiadna obyčajná zelenina!

Vieš, prečo jesť karfiol? Toto nie je žiadna obyčajná zelenina!

  • 90
  • 9

Máte radi karfiol? Ak patrí skôr k vašim menej obľúbeným zeleninám, odporúčame vám tento postoj prehodnotiť. Keď sa totiž pozrieme na nutričné hodnoty karfiolu, zisťujeme, že ide o veľmi výživnú zeleninu, ktorá sa môže rovnať toľko ospevovanej mrkve, špenátu či kapuste. Poďme sa pozrieť na to, prečo jesť karfiol oveľa častejšie a aké má výhody pre ľudské zdravie!

Skvelé nutričné hodnoty

Za veľmi málo nezdravých kalórií, veľa zdravej muziky. Tak by sa dal karfiol opísať jednou výstižnou vetou. Len 24 kalórií na 100 gramov v sebe skrýva len 0,3 gramu tuku, 5 gramov sacharidov, necelé 3 gramy vlákniny a 1,9 gramu bielkovín. Okrem toho sa môže karfiol pochváliť bohatým portfóliom vitamínov a minerálov - obsahuje vitamín C, K, B6, draslík, kyselinu listovú, magnézium, mangán a fosfor.

Bude sa ti páčiť: Zisti, čo o tebe prezradí obľúbený kvet: Takáto žena naozaj si!

karfiolom proti cukrovke

Zdroj: Shutterstock®

Bojovník s chorobami

Karfiol je pomerne nenápadná zelenina, no zdravotnými benefitmi sa zaraďuje medzi absolútnu špičku. V prvom rade sa mu pripisujú protirakovinové účinky, pretože je plný antioxidantov, bojujúcich proti voľným radikálom a zápalom v tele. Vďaka jeho bojovným schopnostiam dokáže zápasiť s chronickými chorobami, ako s už spomínanou rakovinou alebo dokonca ochoreniami srdca či diabetom.

Vhodný na low carb

Nízkosacharidová alias low carb diéta je populárna medzi športovcami aj bežnými ľuďmi. Práve karfiol je veľmi vhodnou náhradou potravín s vysokým obsahom sacharidov, ako je ryža a strukoviny. Z karfiolu sa totiž veľmi často pripravuje karfiolová ryža jednoducho jeho pomixovaním, karfiolové pyré namiesto zemiakového alebo sa používa ako hlavná prísada pizza cesta. Keďže je bohatý na vlákninu a vodu a chýbajú mu kalórie, je vhodný aj pri chudnutí.

karfiolové pizza cesto

Zdroj: Shutterstock®

Cholínová zásoba

Ľudský organizmus často postráda cholín, čo je vitamín, kľúčový na správnu funkčnosť nervového systému, mozgu a pamäti. Patrí medzi vitamíny B a telo si ho v prípade núdze dokonca vie vyrobiť. Načo by sme ho však zaťažovali, keď nám ho karfiol vie jednoducho v tele zásobiť? Cholín okrem toho zvyšuje schopnosť sústrediť sa a redukuje aj cholesterol. Naopak, jeho nedostatok môže viesť k problémom s obličkami, žlčníkom, cholesterolom a vysokým krvným tlakom.

Pozri aj: Churros: Španielska pochúťka, ktorá ťa nakopne a dodá blažený úsmev


  • 90
  • 9
Návrat hore
Autor článku

9 komentárov

Natália Lobodášová 14.08.18 10:26

NL
karma
106.00

Kedysi som karfiol nemala rada, ale teraz patrí do môjho jedálnička pravidelne :-)

  • 0
Odpovedať

Darina Božiková 14.08.18 13:55

DB
karma
109.00

taký zapekaný karfiol so syrom je lahôdka.

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 14.08.18 19:05

MM
karma
126.00

mám rada karfiol v akejkoľvek úprave, i surový

  • 0
Odpovedať

Anna Kristova 15.08.18 22:17

AK
karma
112.00

karfiol na všetky spôsoby je veľmi chutný

  • 0
Odpovedať

Anton Marek 21.08.18 16:13

karma
100.00

škoda, že nevonia lepšie

  • 0
Odpovedať

Daniela Bieliková 29.08.18 07:25

DB
karma
127.00

karfiol mám veľmi rada

  • 0
Odpovedať

Alžbeta Stanková 11.09.18 19:09

AS
karma
105.00

od malička viem, že karfiol je zdravá zelenina. Aj sme pestovali každý rok v záhrade. V obchode karfiol ale nekupujem, lebo je viackrát striekaný proti škodcom.

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 22.09.18 20:38

JK
karma
100.00

Mám ho rada je chutný

  • 0
Odpovedať

Matej Varga 29.12.19 21:22

MV
karma
108.00

Vyprážaný karfiol je TOP :)

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Svadobné šaty

Dúhové svadobné šaty – nový trend, ktorý pobláznil už tisícky neviest. Vydávala by si sa v tom?

  • 46
  • 1
  • 17.08.2020
Svadobné líčenie

Famózne svadobné líčenie: Neuveriteľné, aká je sila make-upu!

  • 61
  • 8
  • 11.08.2020
Svadobné šaty

Svadobná kolekcia Royal od Milla Nova – cíť sa ako Popoluška!

  • 32
  • 4
  • 12.06.2020
TOPlist