Registrácia Prihlásenie

Najlepší recept na orechový a makový závin: Klasika, ktorej neodoláš!


Čo vám ako prvé napadne, keď sa povie makový a orechový závin? Prenesie vás to v myšlienkach na vidiek k vašej babičke, ktorá ho vedela pripraviť vždy najlepšie? Alebo to je kakao, ktoré je k nemu ako stvorené? Jednoducho povedané, ide o poctivý kysnutý domáci zákusok, ktorý chutí skvelo v každom ročnom období, vo všedný aj sviatočný deň!

Ak si radi pochutnávate na tradičných zákuskoch a hlavne tých domácich a slovenských, tak si poďte spolu s nami pochutnať na tejto klasike, ktorú si môžete pripraviť aj počas Silvestra na silvestrovskú párty. Uvidíte, po tejto pochúťke sa len zapráši a jej chuť ocenia všetci vaši hostia.

Vyskúšaj: RECEPT: Bruschetta s olivovou nátierkou, šunkou a olivami

makovy-zavin

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: Redakcia KAMzaKRASOU.sk - Alena Čabáková

Na cesto budete potrebovať:

  • 600 g hladkej múky
  • 10 g čerstvého droždia
  • 250 g masla
  • 1 celé vajíčko + 2 žĺtka
  • 1 žĺtko na potretie
  • trocha smotany na šľahanie

Najprv si pripravte veľkú misu, do ktorej si preosejete múku. Do preosiatej múky pridajte rozmrvené droždie, pridajte ostatné suroviny a spracujte cesto. Do cesta pridajte len toľko smotany, aby sa dalo cesto ľahko a dobre spracovať. Pripravené cesto rozdeľte na štyri časti a každú časť vyvaľkajte a naplňte plnkami. 

orechový závin

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: Redakcia KAMzaKRASOU.sk - Alena Čabáková

Na makovú plnku si pripravte:

  • 300 g mletého maku
  • 300 g kryštálového cukru
  • 200 ml horúcej vody

Na orechovú plnku si pripravte:

  • 300 g mletých orechov
  • 300 g kryštálového cukru
  • 200 ml horúceho mlieka

Plnku si vytvoríte veľmi jednoducho – pri makovej plnke zmiešajte mak s cukrom a zalejte horúcou vodou. Všetko spolu poriadne premiešajte a nechajte vychladnúť. V prípade orechovej plnky postupujte úplne rovnako. 

Vychladnuté plnky si rozdeľte na dve polovice (každú) a naneste na vyvaľkané cesto. Cesto následne zrolujte a nechajte nakysnúť a odstáť približne 4 až 5 hodín. Po uplynutí tejto doby vytvorené záviny potrite vyšľahaným žĺtkom, uložte na papierom vystlaný plech a nechajte piecť približne 15 minút pri teplote 200 °C. Po štvrťhodine znížte teplotu na 180 °C a pečte ešte približne 25 minút. 

Po dopečení nechajte záviny vychladnúť. Po vychladnutí podávajte s kakaom, čajom alebo ku kávičke.

Prajeme vám dobrú chuť!

- Galéria
1 z 5

Zdroj: Shutterstock®


Návrat hore
Autor článku

10 komentárov

Ľubica Šťastná 27.12.18 07:52

ĽŠ
karma
115.00

Klasika, ktorej odolá naozaj málokto!

  • 1
Odpovedať

Lucia Valková 27.12.18 09:08

LV
karma
113.00

Mňam,veru tomu je ťažko odolať..

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 27.12.18 17:42

SK
karma
92.00

tradičné sviatočné...

  • 0
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 27.12.18 22:48

PV
karma
89.00

Och , po Vianociach ešte toto .. Tomu sa nedá odolať .. Mňamka .. Uložila som si recept ,a možno o mesiac správim tieto úžasno -fantastické záviny ... Teraz už fakt sladkému koniec .. ;-)

  • 0
Odpovedať

Elena Švachová 27.12.18 23:26

karma
116.00

Makový a orechový závin mi pripomína moju mamu,ktorá ich piekla naozaj výborné.Receptík zapísaný - vyskúšam.

  • 0
Odpovedať

Helena Zobková Šimurdová 28.12.18 04:37

HZŠ
karma
100.00

Fantastické robila moja mamka, všetci sme sa na ne tešili. Ja na Vianoce pečiem štedrák a je tiež fantastický. Aj tento rok som zaň zožala veľkú pochvalu.

  • 0
Odpovedať

Soňa Horáčková 31.12.18 10:43

SH
karma
97.00

orechový a makový závin robievam často, niet nad klasiku...

  • 0
Odpovedať

Iveta Ondáková 31.12.18 21:55

IO
karma
87.00

Samé dobré staré klasiky :) , juj teraz už stačilo, ale v januári určite vyskúšam :)

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 18.01.19 17:10

JK
karma
122.00

Milujem ich som stará škola pečiem každú sobotu makovú aj jablkovo orechovú štrúdlu

  • 0
Odpovedať

Ľudmila Sedlická 21.04.19 17:58

ĽS
karma
108.00

Klasika je najchutnejšia...nemá konkurenciu.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

RECEPT: Pikantné slaninové tyčinky z lístkového cesta – vhodné na každú príležitosť
Mäsité jedlá

RECEPT: Pikantné slaninové tyčinky z lístkového cesta – vhodné na každú príležitosť

  • 17
  • 7
  • 09.08.2019
Slnko na tanieri: Tieto 3 jednoduché letné recepty musíš vyskúšať!
Pre štíhlu líniu

Slnko na tanieri: Tieto 3 jednoduché letné recepty musíš vyskúšať!

  • 41
  • 3
  • 21.06.2019
Recept na mini hotdogy z lístkového cesta: Len tak sa po nich zapráši!
Mäsité jedlá

Recept na mini hotdogy z lístkového cesta: Len tak sa po nich zapráši!

  • 37
  • 5
  • 26.07.2019