Registrácia Prihlásenie

Pleseň na potravinách: Pozri, ktoré jedlá nemusíš hneď vyhadzovať!

Určite vás už postretla situácia, kedy ste sa tešili na nejaké jedlo a v tom vám všetky chute prekazila pleseň, ktorá sa usadila na vašom obľúbenom syre, ovocí či zelenine. Alebo sa vám možno stalo aj to, že ste sa z chuti zahryzli do chlebíka, no v tom ste si všimli, že ho takisto okupuje bielo-zelený povlak… Pleseň na potravinách nás trápi pomerne často a niekedy až príliš skoro po ich zakúpení. Čo s plesňou robiť podľa odborníkov, kedy a na ktorých potravinách je v poriadku a kedy zasa nie?

Z plesne sa nezomiera

Hneď na úvod si ujasnime jedno – keď nevedomky zjete pleseň, nezomriete z toho. Z plesne sa pravdepodobne povraciate, ale aj to len preto, že nechutí dobre, z čoho vám môže prísť náhle nevoľno. Väčšina plesní však nie je toxická a v tvrdom prostredí žalúdka ich púť končí. Ak sa vám predsa len po zjedení plesne prejavujú neprestajné hnačky alebo zvracanie, kontaktujte svojho lekára. Aj ten vám však pravdepodobne odporučí problémy prečkať.

Inšpiruj sa u nás: Interpretácia snov: Zisti, pred čím ťa sny varujú (I. časť)

plesnivé ovocie

Zdroj: Shutterstock®

Zjesť či nezjesť?

Ako určite sami dobre viete, niektoré potraviny majú byť plesnivé. Napríklad taký plesnivý syr či špeciálne druhy salám, ktoré jednoducho kupujeme preto, že majú na povrchu zelené miesta a nám v konečnom dôsledku chutia. Aj preto niektoré potraviny môžeme zjesť aj plesnivé, respektíve po odstránení plesne. Lekári však upozorňujú, že najbezpečnejšie je, ak plesnivú potravinu jednoducho vyhodíte, pretože pleseň sa z povrchu šíri aj dovnútra jedla, čo je voľným okom neviditeľné.

Z niektorých druhov potravín sa teda pleseň neoplatí odstraňovať, mali by putovať rovno do odpadkov. Ide o mäkké syry, ktoré nemajú byť plesnivé, mäkké ovocie (napríklad čerešne, jahody a podobne), pečivo a koláče, orechy, strukoviny, džemy, jogurty a mäso. Naopak, ak objavíte pleseň na tvrdých syroch, salámach, ovocí a zelenine, môžete ju obrezať a potravinu skonzumovať.

Pozri aj: Gazdinky, viete čím nahradiť vajcia v kuchyni? Tu je päť tipov

plesnivý syr

Zdroj: Shutterstock®

Ako bojovať proti plesni

Pleseň na potravinách vzniká v teplých a vlhkých podmienkach. To znamená, že najlepším bojovníkom proti šedým a zeleným nepriateľom na potravinách je chladnička. Aj v chladničke však máme vlhké prostredie, preto ak vaše zariadenie obsahuje možnosť zníženia vlhkosti, nastavte si ju tak na 40 percent. Predtým, ako niečo kúpite, potraviny si poriadne obzrite a to platí aj ak sa niečo chystáte zjesť. Predídete tak nepríjemnostiam, ktoré môžu súvisieť so zjedením plesne.

- Anketa

ZJEDLI BY STE PLESNIVÚ POTRAVINU?

Odpovedalo 386 ľudí  

Ani za svet! Okamžite by putovala do koša.
61%
Záleží akú, orientovala by som sa podľa tohto článku.
30%
Áno každú. Pleseň odstránim a potravinu zjem.
9%

Návrat hore
Autor článku

8 komentárov

Janka Jurasova 09.04.19 17:54

JJ
karma
88.00

ja radšej nakupujem menej aby sa nestihlo pokaziť :-)

  • 3
Odpovedať

Natália Lobodášová 10.04.19 11:58

NL
karma
89.00

Nám sa to doma nestane, lebo všetko zjeme :-D

  • 2
Odpovedať

Tomáš Kamenár 10.04.19 13:57

TK
karma
94.00

zaujímavé

  • 0
Odpovedať

Anton Marek 15.04.19 15:58

karma
100.00

Pleseň mi pripadá mimoriadne odpudivá.

  • 0
Odpovedať

Anna Kristova 16.04.19 13:27

AK
karma
113.00

lepšie skladovať potraviny nie vo vlhku

  • 0
Odpovedať

Vlasta Mäsiarová 18.04.19 13:35

karma
89.00

Potraviny ktoré sú už napadnuté plesňou už nejem. Keď kupujem ovocie a nájdem k debnicke viac zhnitych kusov, už nekúpim

  • 0
Odpovedať

Ivana Goliašová 22.04.19 17:06

IG
karma
-1.00

Nikdy nejem plesnivé jedlo ani po odrezaní. Snažím sa kupovať tak, aby sa zjedlo čím skôr.

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 24.05.19 08:25

JK
karma
112.00

Okamžite putujú do koša

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Najkrajšie deti na svete: Pozri sa na tie anjelské tváričky!
Voľný čas

Najkrajšie deti na svete: Pozri sa na tie anjelské tváričky!

  • 124
  • 9
  • 25.08.2019
Minimalizmus: Kniha o najdôležitejších hodnotách v našich životoch
Voľný čas

Minimalizmus: Kniha o najdôležitejších hodnotách v našich životoch

  • 2
  • 0
  • 02.07.2019
Čo nesmie chýbať v ženskej kabelke? Toto by si mala mať vždy so sebou!
Inšpirácie

Čo nesmie chýbať v ženskej kabelke? Toto by si mala mať vždy so sebou!

  • 54
  • 4
  • 05.07.2019
TOPlist