Registrácia Prihlásenie

Rada nad zlato: Ako naložiť orechy a udržať ich čerstvé po celý rok?


Jesenné obdobie nám tento rok praje krásne slnečné počasie, ktoré doslova láka stráviť ho niekde vonku na čerstvom vzduchu. Aj keď by ste už mali mať svoju záhradu zazimovanú, predsa len ešte niektorí z nás trávia aktuálne dni v záhrade a to zberom orechov. S nazbieranými orechmi je to už o niečo zložitejšie. Nedajú sa hneď zavariť ani skonzumovať. V prvom rade je potrebné nechať ich vysušiť, potom zbaviť škrupiny a následne... viete, čo s nimi?

Vlašské orechy sa zaraďujú medzi superpotraviny, ktoré by ste si mali dopriať za hrsť každý deň. Obsahujú bielkoviny, sacharidy, vlákninu, magnézium, sodík, draslík, horčík, zinok, vitamíny – A, B, C, E, K a množstvo ďalších minerálov, vitamínov a kyselín, na ktoré náš organizmus nedá dopustiť. Ako si teda dopriať hrsť takýchto výnimočných orechov?

Jedna vec je orechy nazbierať a druhá ich zase uskladniť. Čo robíte s nimi vy? Tiež si ich len vysušíte, vylusknete a uskladníte v bavlnenom alebo papierovom vrecúšku? Je nám jasné, že takýmto spôsobom si ich veľmi neužijete. Veľmi ľahko sa do nich môže nasťahovať akýkoľvek hmyz, môžu zhorknúť či dokonca zhniť v prípade, že ich neuskladňujete na suchom mieste. Tento rok to však skúste úplne inak!

Pozri aj: Tušíš, ako sa starať o mramor v domácnosti? Osvoj si tieto tipy!

Čo s nazbieranými orechmi?

Zdroj: Shutterstock®

Zaváranie orechov ako skvelý spôsob uskladnenia

Niektorí si ich mrazia, ďalší nakladajú do medu a my? My ich zavárame! Áno, čítate správne, aj orechy sa dajú zavárať, no v tomto prípade ide o akési suché zaváranie, vďaka ktorému si lahodnú chuť orechov budete môcť vychutnávať počas celého roka.

Budete potrebovať len:

  • zaváraninové fľaše
  • orechy

V prvom rade si umyte poháre a nechajte ich poriadne vyschnúť. Nasypte do nich orechy a uzavrite viečkom. Poháre vložte do hrnca, zalejte vodou – tak aby boli potopené vo vode (je dobré ich zaťažiť aby neplávali na hladine) a zavárajte približne 90 minút pri teplote okolo 85 °C. Následne ich vytiahnite, nechajte vychladnúť a skladujte na tmavom mieste.

Alternatívou je zaváranie v rúre, ktorú si predhrejte na 70 °C. Orechy rovnako naukladajte do pohárov a tie (bez viečok) vložte do predhriatej rúry približne na 10 minút. Následne poháre z rúry vyberte, uzavrite viečkom (neuťahujte úplne) a opäť ich vložte do rúry na 10 minút. Nakoniec už len viečka poriadne dotiahnite, nechajte vychladnúť a skladujte na tmavom mieste.

Odporúčame: Zabráň zbytočnému faux pas! Naučíme ťa, ako správne držať príbor


Návrat hore
Autor článku

13 komentárov

Ľubica Šťastná 05.11.18 06:29

ĽŠ
karma
116.00

Skvelý spôsob uskladnenia, tiež využívam a môžem iba odporučiť!

  • -1
Odpovedať

Mária Maxianová 05.11.18 07:56

MM
karma
100.00

ja zaváram orechy v mikrovlnke, podľa mňa najjednoduchší spôsob

  • 0
Odpovedať

Helena Povalova 05.11.18 09:03

HP
karma
108.00

Som vďačná za každú radu. Človek sa asi do konca života učí....

  • 2
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 05.11.18 18:10

PV
karma
89.00

Orechy uskladňujem jednoducho - tak , že ich dám do fľaše a zavriem viečko .. Ani ich nezaváram ,a vydržia dlho .. No niekedy ani nevydržia 2 týždne ,lebo ich mám veľmi rada a vždy ich skoro zjem ;-)

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 05.11.18 21:27

MC
karma
117.00

U nás sa orechy uskladňujú v škrupine a vydržia až do budúcej úrody.

  • 1
Odpovedať

Marianna Rajniaková 06.11.18 11:34

MR
karma
91.00

orechy skladujem dlhé roky v mrazničke, keď ich potrebujem stačí im hodinka v izbovej teplote a môžu sa použiť..

  • 0
Odpovedať

Daniela Bieliková 06.11.18 13:41

DB
karma
100.00

orechy skladujem v chladničke v priehradke na zeleninu u sú úplne v poriadku po celý rok

  • 0
Odpovedať

Libuše Šumná 06.11.18 16:38

karma
93.00

dobrá rada, mi obyčejně zhořknou

  • 0
Odpovedať

Katarína Konečná 06.11.18 18:49

KK
karma
103.00

orechy chodím kupovať na trh , vždy kúpim toľko koľko potrebujem, takže nemajú čas zhorknúť

  • 0
Odpovedať

Katarína Konečná 06.11.18 18:49

KK
karma
103.00

orechy chodím kupovať na trh , vždy kúpim toľko koľko potrebujem, takže nemajú čas zhorknúť

  • 0
Odpovedať

Zdena Paňková 08.11.18 15:20

ZP
karma
98.00

Orechy nasypem do pohára, posolím a uzavriem poriadne viečko a dám na tmavé miesto, ale skúšala som aj zaváranie v mikrovlnke a zdá sa mi rýchle, jednoduché a orechy vydržia - kým sa nedostanú na rad :)

  • 0
Odpovedať

Jana Pitonakova 17.11.18 11:38

JP
karma
100.00

nemám mikrovlnku, a tá rúra mi pride praktickejšia a suchšia

  • 0
Odpovedať

Darina Božiková 01.12.18 14:02

DB
karma
110.00

už niekoľko rokov zaváram orechy,ale zaváram ich klasicky ako iné ovocie,teda poháre nie sú ponorené vo vode,ale na dierkovej podložke a doba zavárania od počiatku zovretia vody je cca 20 minút.vydržia niekoľko rokov.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Čo s čerstvými levanduľovými kvetmi? Priprav si levanduľový cukor!
Dezerty

Čo s čerstvými levanduľovými kvetmi? Priprav si levanduľový cukor!

  • 35
  • 4
  • 05.07.2019
Veselí strašiaci do záhrady: Vyrob si aj ty takého - originálneho!
Voľný čas

Veselí strašiaci do záhrady: Vyrob si aj ty takého - originálneho!

  • 36
  • 1
  • 14.09.2019
Summer Beach Festival: Poď na Late Night Shopping už 22. augusta v Parndorf-e
Voľný čas

Summer Beach Festival: Poď na Late Night Shopping už 22. augusta v Parndorf-e

  • 6
  • 1
  • 13.08.2019
TOPlist