Recept: Jablkový zakrytý koláč ako od maminky

jablkový koláč

Jablkové koláče mám veľmi rada a tento „zakrytý“ je mojou srdcovkou.

 

Preto v tomto období, kedy sa oberajú jablká, by bolo hriechom si nejaký jablkový koláč nepripraviť. Ak nechcete koláč v tortovej forme, jednoducho si ho upečte na plechu.

 

Podávať ho môžete so šľahačkou, zmrzlinou alebo ho len tak pocukrite. 
 

Na cesto budete potrebovať:

  • 180 g mäkkého masla
  • 100 g trstinového cukru
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • kôru z jedného bio citrónu
  • 1/4 ČL soli
  • 2 vajcia
  • 400 g špaldovej hladkej múky
  • 1,5 ČL bezfosfátového prášku do pečiva


Všetky suroviny dajte do jednej misy a spracujte cesto. Cesto je treba spracovať rýchlo, nemiesiť zbytočne dlho, lebo vo výsledku nebude chrumkavé. Pripravené cesto rozdeľte na tretiny. Z jednej vyvaľkajte na doske kruh vo veľkosti formy (24 cm), okraje pekne orežte a preložte ho na papier a prikryté dajte do chladničky. Z druhej tretiny tiež rozvaľkajte kruh a dajte ho na dno formy. Formu môžete vymazať maslom. Z tretej tretiny postupne vyvaľkajte pásy a vyložte nimi boky tortovej formy po okraj. V spojoch pri dne cesto dobre pritlačte, aby nevytekala náplň. Takto pripravenú formu dajte do chladničky.

BUDE ŤA ZAUJÍMAŤ:

Na náplň budete potrebovať:

  • 1,50 kg očistených kyslejších jabĺk (napr. Boskop, Elstar, Idared)
  • 350 ml jablkovej šťavy 100 %
  • 50 g trstinového cukru (ak sú jablká veľmi kyslé)
  • 1/2 ČL mletej škorice
  • šťavu z jedného citrónu
  • 2 ČL citrónovej kôry
  • 1 balíček vanilkového pudingu
  • 50 ml jablkovej šťavy
  • 50 g hrozienok (alebo brusníc) - ja som nedávala žiadne
  • 2 PL marhuľového džemu


Očistené jablká nakrájajte na tenké plátky (môžu byť aj kocky), vložte ich do 350 ml jablkovej šťavy, pridajte mletú škoricu, šťavu z bio citróna a aj citrónovú kôru. Podľa potreby pridajte cukor, ale šťava je tiež sladká. Zmes premiešajte, priveďte k varu a varte asi 2-3 minúty. Tak aby sa jablká nerozvarili, len zmäkli. Uvarenú zmes hneď preceďte a šťavu zachyťte do misky.


V 50 ml studenej jablkovej šťavy rozmiešajte balíček vanilkového pudingu. Zachytenú šťavu z varenia jabĺk dajte znovu na sporák a za stáleho miešania pridajte rozmiešaný pudingový prášok a uvarte hustý puding. Môžete pridať sušené hrozienka. Puding prelejte na pripravené jablká, jemne premiešajte a nechajte trochu vychladnúť. Zmesou naplňte pripravenú tortovú formu, povrch jabĺk zarovnajte. Natrite okraj cesta na bokoch formy studenou vodou, alebo bielkom a formu zakryte kruhom cesta. Okraje jemne pritlačte. Pečte vo vyhriatej rúre na 180°C asi 45 minút. Ak treba, zakryte v polovici pečenia povrch alobalom, aby sa veľmi nespálil. Ja som povrch pred pečením posypala kryštálovým trstinovým cukrom, po upečení to príjemne chrumkalo.

 

Pozri aj: Recept na tradičné domáce šúľance s makom


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

 
Oživ ju tvarohom a šľahačkou: Vynikajúci recept na smotanovú tortu
Rýchly a sladký jesenný recept: Jogurtový chrbát s hroznom
Recept: Čokoládovo - baklažánové brownie
Recept: Perníkové tiramisu
Chutné jesenné menu z hurmikaki. Tieto recepty musíš vyskúšať!
RECEPT: Silvestrovské plnené muffiny
Oživ ju tvarohom a šľahačkou: Vynikajúci recept na smotanovú tortu
Jediný recept na medovníky, ktorý potrebuješ: Mäkkosť ťa prekvapí
Poznáš tradičné fašiangové recepty? Vyskúšaj niektorý z nich!
Recept: Perníkové tiramisu
Oživ ju tvarohom a šľahačkou: Vynikajúci recept na smotanovú tortu
Vianočné recepty Dr.Oetker - zažite chutné Vianoce
Pravé americké palacinky: Raňajky, za ktoré vás bude partner milovať
Recept na jednoduché muffiny: Zdravá dobrota len z 3 ingrediencií
Vianočné recepty Dr.Oetker - zažite chutné Vianoce
Oživ ju tvarohom a šľahačkou: Vynikajúci recept na smotanovú tortu
RECEPT: Silvestrovské plnené muffiny
Vyrob si zdravší variant čokoládových tyčiniek! Ako na to?
Vyrob si zdravší variant čokoládových tyčiniek! Ako na to?
Jablkovo-škoricové muffiny: Ochutnaj ich a nalaď sa na Vianoce!
Oživ ju tvarohom a šľahačkou: Vynikajúci recept na smotanovú tortu
Chutné jesenné menu z hurmikaki. Tieto recepty musíš vyskúšať!
Recept: Perníkové tiramisu
Vianočné recepty Dr.Oetker - zažite chutné Vianoce
Recept na jednoduché muffiny: Zdravá dobrota len z 3 ingrediencií
 

16 komentárov

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



27.09.17 08:07 | Soňa Krátka | karma: 76
všetko jablkové máme radi

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


27.09.17 11:14 | benynka | karma: 94
jablká môžem po celý rok a v koláčoch so škoricou sú výborné

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


27.09.17 11:34 | Soňa Horáčková | karma: 83
vyzerá lákavo :) jablkové koláče zbožňujeme :)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


27.09.17 15:49 | Lucia Valková | karma: 71
Jablk máme strasne veľa,rada vyskúšam niečo nové.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


27.09.17 17:37 | Marianna Rajniaková | karma: 86
jablkové sú pre mňa tie najlepšie..

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


27.09.17 18:12 | Katarína Konečná | karma: 93
jablkové koláče u nás doma chutia všetkým

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


27.09.17 19:45 | Monika Červinková | karma: 92
vyzerá ako koláč z Ikei :)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


27.09.17 21:16 | Matthew Lockey | karma: neurčená
Skvelý recept!

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


27.09.17 22:34 | Milka Damašková | karma: 85
Kto by nemal rád jablkový koláčik?:)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


27.09.17 23:18 | Angela Gavlasová | karma: neurčená
Super, podobný robievam, je to veľká lahoda.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


28.09.17 14:40 | monika potheova | karma: neurčená
vyzerá chutne!

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


30.09.17 00:32 | Simona Záhumenská | karma: 86
Určite vyskúšam, vyzerá lákavo :-)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


30.09.17 13:19 | Katarína Haluzová | karma: neurčená
Vyskusane. Len som tam dala viac ovocia, nielen jablka ale aj hrusky a este broskyne. Co zahradka este dala☺. Zjedol sa raz dva

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


30.09.17 16:39 | Jana Uhrová | karma: 85
najčastejšie robíme z jabĺk jablkové pyté, toto bude niečo podobné len v podobe tortičky a tiež isto chutné :)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


03.10.17 07:48 | Majka Frnová | karma: neurčená
voňavé jablkovo-škoricové koláče na tento sychravý jesenný čas sú ideálne

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


13.10.17 10:29 | Peter Maňák | karma: neurčená
Vyzerá chutne, už ho len zjesť :)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

05.02.2018 KRÁSA
Slávna lekárka Pimple Popper radí: Ako odstrániť čierne bodky?

Už dlhé roky vás trápia čierne bodky na nose, vyskúšali ste rôzne čistiace produkty, masky, exfoliáciu, vytláčali ste, natierali retinolom, i tak nič nepomohlo? Ako odstrániť čierne bodky bez toho...

Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

29.01.2018 LIFESTYLE
Odteraz už šupky z jablka nebudeš vyhadzovať! Pozri, čo všetko dokážu

Jablká patria medzi tie druhy ovocia, ktorých sa človek nepreje asi nikdy. Sú chutné, šťavnaté, a navyše sa dajú využívať pri pečení chutných dezertov.   Veľa ľudí neobľubuje šupky z jabĺk...

Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

18.02.2018 LIFESTYLE
Prečo nikdy neprestať cvičiť? Ak to urobíš, toto sa stane s tvojim telom!

Stáva sa to aj tým najlepším z nás... Po dlhodobom aktívnom pohybe sa ocitáme v úzkych a jednoducho sa nám prestane chcieť. Beh už zrazu nie je obľúbenou súčasťou dňa a návšteva posilňovne...

Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

02.02.2018 KRÁSA
Čo je to epsomská soľ? Zázrak, ktorý ti pomôže s mnohými neduhmi!

Epsomská soľ nie je žiadny výmysel modernej doby. Objavená bola totiž už začiatkom sedemnásteho storočia. Aj napriek tomu nie je veľmi známou surovinou, čo je však veľká škoda...

Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

07.02.2018 LIFESTYLE
Vedľajšie účinky zdravého stravovania. O týchto ti povie málokto!

S príchodom nového roka si dávame množstvo predsavzatí. Mnohí z nás dúfajú, že nový rok bude pre nich v znamení zdravej stravy. Kým január bol len akýmsi skúšobným mesiacom...

Zelený a čierny čaj: Toto sa deje, keď ho piješ vo veľkom množstve!

19.02.2018 LIFESTYLE
Zelený a čierny čaj: Toto sa deje, keď ho piješ vo veľkom množstve!

Všetkého veľa škodí, no otázkou ostáva: čo je veľa a čo je málo? Každý z nás by mal poznať svoju únosnú mieru pri všetkom. To...

Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

13.02.2018 LIFESTYLE
Geniálne kuchynské triky: Šetria čas a vyhneš sa neporiadku!

Niekedy môže kuchyňa po príprave večere vyzerať skôr ako po boji.   Všade samý riad, špina a neporiadok, ktorého by ste sa najradšej zbavili mihom oka. Máme pre vás naozaj skvelú správu...

Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

27.01.2018 LIFESTYLE
Ako správne zohriať kura? Takto zostane chrumkavé a šťavnaté!

Nie je nič lepšie, než čerstvo upečené kurča s chrumkavou kôrkou. Avšak patrí k tým jedlám, ktoré už ťažko zohrejete na ďalší deň tak, aby bolo stále chrumkavé, a hlavne, aby nebolo vyschnuté...

Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

28.01.2018 LIFESTYLE
Rakovina hrubého čreva: Tieto faktory zvyšujú riziko vzniku ochorenia

Rakovina hrubého čreva aj rakovina konečníka patria medzi najčastejšie sa vyskytujúce typy zhubných ochorení, a to najmä vo vyspelých krajinách po celom svete...

Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

26.01.2018 LIFESTYLE
Bujónové kocky: Aká je realita - používať ich alebo na ne zabudnúť?

Bujónové kocky sú v mnohých kuchyniach často používané. Ide totiž o veľmi ľahký spôsob ako zvýrazniť chuť a arómu mnohých jedál, najmä polievok či omáčok...

Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

09.02.2018 LIFESTYLE
Toto sú najčastejšie signály chorej pečene. Neignoruj ich!

Pečeň patrí medzi životne dôležité ľudské orgány. Je zodpovedná za odstraňovanie jedovatých látok z tela, metabolizmus dôležitých látok aj zásobovanie živín...

Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

01.02.2018 KRÁSA
Prečo konzumovať cibuľu? Odteraz sa od nej staneš závislou!

Niekto ju dokáže jesť ako jablko, iní ju neznášajú a majú voči nej averziu a nechuť. Odrádzajúca je hlavne jej aróma, pri ktorej nejeden človek už zaplakal...

Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

24.01.2018 LIFESTYLE
Ako vyčistiť záchodovú misu? Rýchlo a jednoducho vďaka tomuto!

Čistenie toalety môže byť ťažké, že? Škvrny, tvrdá voda a baktérie množiace sa rýchlosťou svetla – to sú vecí, ktorých sa zbaviť je fakt zdĺhavé. A dokonca...

Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

10.02.2018 LIFESTYLE
Smrdí to chorobou! Ktorý zápach tela signalizuje vážnu chorobu?

Za normálnych okolností, ak sme zdraví a nekonzumujeme veľa cesnaku či alkoholu, nemáme žiaden zápach. Presnejšie je neutrálny, niekomu môžeme aj voňať ale určite nesmrdíme...

Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

23.01.2018 KRÁSA
Je pohár vína denne zdravý? Prekvapí ťa, čo na to hovorí veda!

Je pohár vína denne zdravý? Nad touto polemikou si lámu hlavu mnohí z nás. Otvoriť fľašu vínka po náročnom dni v práci alebo neotvoriť? Chodí nám to neustále po rozume a my premýšľame...

Trápi ťa upchatá sprchovacia hlavica? Takto ju vzkriesiš!

11.02.2018 LIFESTYLE
Trápi ťa upchatá sprchovacia hlavica? Takto ju vzkriesiš!

Každá žienka domáca určite mala tú česť spoznať sa bližšie s nepriateľom menom vodný kameň. Vzniká na nereze, na umývadle, ale aj v našej sprche, čo nás možno trápi najviac. Gazdinky, nezúfajte...

.

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    TOPlist 1s