Registrácia Prihlásenie

Recept na marhuľový džem: Skús netradičné variácie, ktoré ťa dostanú!


Zaváracia a želírovacia sezóna je v plnom prúde a rovnako aj samozber marhúľ, preto vás tentokrát potešíme receptom na ten najlepší marhuľový džem. Mimochodom, odporúčame čítať do konca, pretože sme si pre vás pripravili tip aj na netradičné ingrediencie, ktoré môžete do džemu pridať a vytvoriť tak unikátne chute.

Toto ovocie s netradičným žlto-oranžovým sfarbením je skvostom medzi ovocím. Malé chĺpky na vonkajšej strane dodávajú ovociu mäkkú textúru a mäsité vnútro zase príjemnú chuť. Marhule sú jedným z najzdravších ovocí na svete s množstvom výhod. Hovorí sa, že 100 gramov čerstvých marhúľ vám dodá 12 % vitamínu C, 12 % vitamínu A, 6 % draslíka – množstva požadovaného telom, a to všetko s menej, ako 50 kalóriami. Skvelý dôvod na to, aby ste marhule zaradili do svojho jedálnička, nie?

Vyskúšaj: Osviežujúci milkshake trikrát inak: Ktorú príchuť si vyberieš ty?

jednoduchý marhuľový džem

Zdroj: Shutterstock®

Na marhuľový džem budete potrebovať:

  • 3,5 kg marhúľ
  • 2 kg kryštálového cukru
  • kyselinu citrónovú

Postup prípravy je jednoduchý. Najprv si marhule umyjeme, odkôstkujeme a zbavíme hnedých (nahnitých) častí. Marhule nakrájame na menšie časti, časť vložíme do hrnca a zasypeme cukrom. Takto marhule a cukor postupne vrstvíme a necháme odstáť.

A tu už je na vás, ako budete postupovať. Buď marhule necháte odstáť počas celej noci na chladnom mieste a následný deň ich mierne popučíte a dáte variť alebo ich môžete dávať variť hneď bez toho, aby ste čakali na ich presladenie.

Ak máte radi hladký džem, tak marhule rozmixujte. Ak vám nevadia kúsky, tak dajte marhule na oheň a varte za stáleho miešania. Keď džem začne hustnúť, pridajte kyselinu citrónovú (podľa chuti), dobre premiešajte a urobte skúšku tuhnutia – na vychladený tanierik dajte trošku džemu a chvíľku počkajte. Ak ste s konzistenciou spokojná, tak môžete džem naplniť do zaváraninových fliaš. Chvíľku ich zasterilizujte (aby prichytilo viečko) a nechajte položené viečkom dole.

netradičné kombinácie ingrediencií v marhuľovom džeme

Zdroj: Shutterstock®

Netradičné chute, ktoré musíte vyskúšať

Ako sme v úvode písali, pripravili sme si pre vás aj netradičné kombinácie chutí, ktorými môžete váš džem obohatiť. Ak chcete džem používať do zákuskov alebo ho ponúkať len dospelákom, tak po dovarení doň pridajte 2-3 dcl whisky. Počas varenia tiež môžete pridať klinčeky a kardamón a pohrať sa s výslednou chuťou džemu pre dospelých.

Ak máte radi trošku pikantnosti, tak 2 minúty pred dovarením džemu k nemu pridajte vanilkový lusk a zázvor (čerstvý alebo mletý). Nechajte chvíľku povariť a následne ich z džemu vyberte. Získate tak skvelú zdravú chuť, ktorá sa vám v zimnom období bude hodiť.

Naším posledným esom v rukáve je mäta. Keďže práve je jej sezóna, tak by bol hriech ju nevyužiť. Pred dováraním džemu k nemu pridajte hrsť nasekaných mätových lístkov (tie po dovarení vyberať nemusíte). Vznikne vám tak opojná chuť, ktorú si zamiluje úplne každý.

Odporúčame: Recept: Najlepšie jablkové pité od babičky


Návrat hore
Autor článku

8 komentárov

Marie Gutmannová 25.06.18 13:24

MG
karma
95.00

Super, určite vyskúšam vanilkový lusk a zázvor a tiež Vaše eso s mätovými lístkami.

  • 0
Odpovedať

Katarína Konečná 25.06.18 18:17

KK
karma
100.00

nezaváram, radšej si kúpim hotové, ale z džemov máme u nás doma najradšej marhuľový

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 25.06.18 19:19

SK
karma
89.00

už som džemík robila, marhuľový je u nás topka

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 25.06.18 19:42

MC
karma
105.00

marhuľový džem môj tradičný a každoročný ,myslím že chutí najlepšie bez prilepšení.

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 26.06.18 07:48

ĽŠ
karma
110.00

Netradičné chute; rada vyskúšam, ďakujem!

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 26.06.18 20:09

MM
karma
96.00

varím si domáci marhuľový džem, pridávam pred dovarením aj ríbezle alebo maliny, je super

  • 0
Odpovedať

Daniela Revayová 11.07.18 11:13

DR
karma
104.00

Dzemy robime kazdy rok, kupovany sme uz roky nejedli. Ten zazvor vyzera naozaj zaujimavo, to urcite vyskusam :-)

  • 0
Odpovedať

Táňa Slahučková 10.09.18 23:44

TS
karma
104.00

Marhule sú TOP, aj keď radšej čerstvé, džemy sú tiež super...

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Varovné signály tela – svrbenie či vypuklé oči: Spoznaj chorobu včas!
Zdravie

Varovné signály tela – svrbenie či vypuklé oči: Spoznaj chorobu včas!

  • 89
  • 4
  • 10.05.2019
Vieš, aký je rozdiel medzi šéfom a lídrom? Toto potrebuješ vedieť!
Inšpirácie pre sebarozvoj

Vieš, aký je rozdiel medzi šéfom a lídrom? Toto potrebuješ vedieť!

  • 124
  • 2
  • 29.06.2019
Beatrix Zaťková: Podivuhodná kniha, ktorá vyčistila more
Voľný čas

Beatrix Zaťková: Podivuhodná kniha, ktorá vyčistila more

  • 30
  • 0
  • 28.05.2019
TOPlist