Pamätáte si na časy, kedy vám babičky robievali túto vianočnú klasiku, po ktorej sa vždy len tak zaprášilo? Možno ju teraz robievate aj vy a možno ste práve vďaka nám objavili zabudnuté vianočné pečivo, ktoré je také jednoduché na prípravu a také chutné. Včelie úle, včelie úliky, osie hniezda – každý to možno pozná pod iným pomenovaním, no základom je formička, ktorá tejto maškrte dodáva správny tvar.
Výhodou je, že ide o nepečený zákusok, takže ho zvládne pripraviť každá aj neskúsená gazdinka. Ďalšou výhodou je tiež fakt, že včelie úliky môžete naplniť podľa seba. Je jedno, akú plnku zvolíte, vždy budú chutiť dokonalo. Pre dospelých môžete voliť alkoholickú verziu a pre deti zase niečo menej ostré. Poďme si tento rok na nich pochutnať všetci spolu!
Na včelie úliky potrebujeme:
- 240 g detských piškót
- 125 g masla
- 30 g kakaa
- 150 g práškového cukru
- 4 lyžice mlieka
- 4 lyžice rumu
Piškóty vložíme do mixéra a rozmixujeme ich najemno. Presypeme ich do misky, pridáme k ním mlieko, maslo a rovnako aj ostatné suroviny. Všetko vyhnetieme pomocou rúk alebo si to môžeme uľahčiť a zapojiť do práce kuchynského robota.
Hotovým cestom začneme plniť formičky na úliky. Formičku si vysypeme práškovým cukrom, aby sme z nej cesto potom ľahšie vyklopili. Do stredu spravíme dierku, do ktorej budeme dávať plnku. Na spodok dáme celú piškótu a včelie úliky máme hotové.
A čím včelie úliky plniť? Plnku môžete zvoliť podľa seba. Niektoré gazdinky odporúčajú vymiešať 100 g masla s 80 g práškového cukru a napokon do masla zamiešať uvarený a vychladený vanilkový puding (toto je v podstate plnka aj do krémových koláčov). Ak nemáte radi takéto plnky, tak voliť môžete orieškový krém, Salko, karamel, vaječný likér (v tomto prípade však nezabudnite dať cesto aj na spodok, aby sa vám likér nevpil do piškóty). Prajeme príjemné vianočné maškrtenie!
