Hrnčeková rebarborová bublanina: Recept, ktorý sa oplatí vyskúšať

Hrnčeková rebarborová bublanina: Recept, ktorý sa oplatí vyskúšať

    • Zdieľaj:
  • 9

Rebarbora nebola vždy na výslní, ako je tomu dnes. Aj napriek tomu, že je v súčasnosti považovaná za jednu z najzdravších druhov zeleniny, kedysi ju konzumovali len najchudobnejšie vrstvy, ktoré si ju vedeli samé dopestovať. Čo je na rebarbore zaujímavé, tak je jej chuť a rovnako aj nutričné zloženie. Rebarbora obsahuje zmes vitamínov a minerálov, ale pýši sa aj mimoriadne vysokým obsahom kyseliny jablčnej, citrónovej a šťaveľovej. Ak predpokladáte, že má kyslejšiu chuť, tak máte pravdu. Neodporúča sa však na každodennú konzumáciu, nakoľko kyselina šťaveľová v črevách viaže vápnik, ktorý je nesmierne potrebný pre naše kosti, kostné tkanivo, zuby.

Ale keďže raz za čas si môžete dopriať túto zeleninovú bombu, ktorá detoxikuje črevá, zlepšuje krvný obeh, pôsobí proti depresii, podporuje zdravie očí, chráni srdce (zlepšuje hladinu dobrého cholesterolu v tele) a tiež pôsobí aj ako antioxidant, tak vyskúšajte bublaninu s rebarborou.

bublanina s rebarborou

Zdroj: Shutterstock®

Na bublaninu s rebarborou budete potrebovať:

  • 2 hrnčeky polohrubej múky (môže byť aj špaldová)
  • 1 hrnček kryštálového cukru
  • 2 vajíčka
  • 1 hrnček mlieka
  • ½ hrnčeka oleja (môžete použiť aj kokosový)
  • 1 prášok do pečiva
  • 1 vanilkový cukor
  • približne 2 stonky rebarbory – môžete kombinovať aj s iným ovocím (jahodami, čučoriedkami,...)

Ako prvé si očistíme rebarboru a pokrájame ju na menšie kúsky. V miske ju zmiešame s lyžicou múky a lyžicou cukru. Premiešame a necháme postáť. Rebarbora tak pri pečení neklesne na dno plechu a nepripáli sa. Ak ste sa rozhodli aj pre iné druhy ovocia, napríklad jahody alebo čučoriedky, tak ich rovnako očistíte, nakrájajte (hlavne jahody) a primiešajte k rebarbore.

Do extra misky si rozbijeme vajíčka, ktoré vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Následne postupne primiešavame olej a mlieko. Do tekutej zmesi primiešame preosiatu múku a prášok do pečiva. Do cesta vmiešame pomocou varechy časť rebarbory a ovocia. Hotové cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a na vrch rozložíme zvyšnú rebarboru.

Bublaninu môžete ozvláštniť aj posýpkou, ktorú si vytvoríte z 3 PL zmäknutého masla, 3 PL kryštálového cukru a 3 PL lyžíc hrubej múky. Mrveničku nasypte na vrch koláča a dajte piecť. Bublaninu pečieme pri 180 °C približne 30 minút. Upečenú bublaninu posypeme práškovým cukrom a podávame.

Pozri tiež: Videorecept: Dezert lenivej gazdinky alebo zapečené croissanty so zmrzlinou


    • Zdieľaj:
  • 9
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

9 komentárov

Marika Michálková 26.05.21 20:59

MM
karma
113.00

Je skvelá

  • 1
Odpovedať

Anna Vargová 26.05.21 22:02

AV
karma
100.00

Recept sa mi páči, vyskúšam. Vyzerá to chutné

  • 1
Odpovedať

Katarína Kačuriková 02.06.21 13:44

karma
83.00

Keď vyskúšate, tak nám dajte vedieť či bublanina chutila ;)

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 27.05.21 06:55

ĽŠ
karma
110.00

Výborná bublanina!

  • 1
Odpovedať

Katarína Konečná 27.05.21 09:30

KK
karma
113.00

Rebarbora si ešte nenašla cestu do mojej kuchyne a priznám sa ešte som ju nejedla, mala by som to napraviť.

  • 1
Odpovedať

Katarína Kačuriková 02.06.21 13:43

karma
83.00

Skvelý je aj kompót z rebarbory alebo džem - ten je sladko-kyslou pochúťkou :D Tiež sa oplatí vyskúšať ;)

  • 0
Odpovedať

Naty Polcová 27.05.21 11:10

NP
karma
-1.00

Rebarbora rozhodne stojí za vyskúšanie :) Neverila som ako nám bude chutiť. Naozaj milo prekvapila

  • 1
Odpovedať

Zdenka Sabanošová 27.05.21 12:18

ZS
karma
113.00

Rebarborový koláč mňam

  • 1
Odpovedať

Elena Švachová 27.05.21 21:08

karma
109.00

Už som robila bublaninu s rôznym ovocím,ale s rebarborou ešte nie.Myslím,že vyskúšam...

  • 1
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Súťaž Hvězda a Hviezda GERnétic 2021 odštarovala: Jej cieľom je tentoraz podnikateľky povzbudiť v neľahkých časoch
Voľný čas

Súťaž Hvězda a Hviezda GERnétic 2021 odštarovala: Jej cieľom je tentoraz podnikateľky povzbudiť v neľahkých časoch

  • 3
  • 16.03.2021
Problematické štúdium, ale aj neobyčajné nadanie: Ako vychovávať deti s ADHD?
Voľný čas

Problematické štúdium, ale aj neobyčajné nadanie: Ako vychovávať deti s ADHD?

  • 5
  • 24.05.2021
Existuje výchova bez porazených? Edukatívny webinár priblíži, ako riešiť konflikty s dieťaťom
Inšpirácie

Existuje výchova bez porazených? Edukatívny webinár priblíži, ako riešiť konflikty s dieťaťom

  • 0
  • 17.05.2021
TOPlist