Recept: Banánová bábovka s karamelovou polevou

Recept: Banánová bábovka s karamelovou polevou
  • 13.04.2017
  • Medové Motúzy.sk

    • Zdieľaj:
  • 10
  • 7

Milujete jednoduché pečenie s dokonalým labužníckym výsledkom?  Ak áno, tak tento recept musíte vyskúšať!

Pripravila som si pre vás veľkonočnú bábovku s banánmi a lahodnou karamelovou polevou.

Príprava: 30 minút

Pečenie: 40 minút

Potrebujeme na 1 bábovkovú formu:

  • 125 g Hery
  • 220 g práškového cukru
  • 45 g hnedého kryštálového cukru
  • 3 vajíčka
  • 300 g hladkej múky
  • 2 lyžice bezfosfátového prášku do pečiva
  • 1 lyžica mletej cejlónskej škorice
  • 180 g kyslej smotany
  • 2 lyžičkou roztlačené banány spolu asi 220 g

Karamelová poleva:

  • 135 g hnedého cukru
  • 250 g smotany na varenie

Odporúčame prečítať: Citrónový chlebíček – bez lepku a bez laktózy

Banánová bábovka s karamelovou polevou

Zdroj: Shutterstock®

Postup:

Rúru predhrejeme na 180 °C. Do misky vložíme zmäknutú Heru, práškový cukor a hnedý cukor a vyšľaháme dopenista. Potom postupne pridávame vajíčka a šľaháme. Preosejeme múku, pridáme do nej prášok do pečiva a postupne zašľaháme do cesta, pridáme škoricu, kyslú smotanu a banány, ešte vyšľaháme.

Cesto dáme do bábovkovej formy s priemerom 26 cm. Vo vyhriatej rúre pečieme asi 40 minút. Či je bábovka dostatočne upečená skontrolujeme tak, že do stredu zapichneme drevenú špajdľu. Ak sa na ňu cesto nelepí, môžeme vybrať z rúry. Bábovku vyklopíme a necháme vychladnúť. Pripravíme si karamelovú polevu. Na panvicu vysypeme cukor a smotanu na varenie a na miernom ohni bez prestávky miešame, kým sa cukor nerozpustí. Potom zvýšime plameň asi na 8 minút, kým karamel nezačne hustnúť. Necháme ho vychladnúť a ozdobíme ním bábovku.

Recepty pripravila a odfotila: Jana Štrbková

Viac lahodných receptov na bábovky, ktoré som napiekla nájdete na mojom blogu www.medovemotuzy.sk

medovemotuzy.sk

Zdroj: Shutterstock®


    • Zdieľaj:
  • 10
  • 7
Návrat hore
Autor článku

7 komentárov

Lucia Valková 13.04.17 14:08

LV
karma
138.00

Bábovky nerobím často ale zaujímavý recept,trochu zmena.

  • 0
Odpovedať

Soňa Kelemenová 13.04.17 16:21

SK
karma
86.00

Banany mam velmi rada ale v kolacoch ich nemusis..... asi by som ich nahradila nejakym inym ovocim..

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 13.04.17 20:01

SK
karma
119.00

na obrázku vyzerá chutno

  • 0
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 13.04.17 20:28

PV
karma
94.00

Mňaaaam.. milujem bábovky.. Vyskúšam aj tento recept..!!

  • 0
Odpovedať

Magdaléna Križanová 19.04.17 16:21

MK
karma
-1.00

Zaujímavý recept vyzerá veľmi chutne

  • 0
Odpovedať

Janka Sláviková 06.05.17 21:34

JS
karma
-1.00

Bábovka je klasika, nikdy nesklame, zaujímavý recept

  • 0
Odpovedať

Blažena Sádovská 07.05.17 15:01

BS
karma
102.00

Bábovky pečiem sporadicky, mám už svoje odskúšané receptíky, banán zjem radšej nepečený:))

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Voľný čas

Skóre: On vie ako skórovať, na ľade aj mimo neho

  • 33
  • 1
  • 21.07.2020
Domácnosť

JAPANDI bývanie, ktoré kombinuje dva najobľúbenejšie štýly: Inšpiruj sa!

  • 86
  • 5
  • 03.09.2020
Zdravie

Čo sú autoimunitné ochorenia? Je možné ich vyliečiť?

  • 52
  • 3
  • 11.10.2020
TOPlist