Recept: Zdravá a rýchla čerešňová bublanina

Recept: Zdravá a rýchla čerešňová bublanina
  • 17.06.2017
  • Medové Motúzy.sk

  • 104
  • 9

Všade dozrievajú čerešne, preto nie je nič ľahšie ako upiecť skvelú bublaninu zo samých zdravých surovín! Nahradila som klasickú múka celozrnnou špaldovou, cukor medom z našej včelnice a použila domáce vajíčka z nášho kurína smiley. Výsledok je vynikajúci koláčik bez výčitiek svedomia!

Príprava: 20 minút
Pečenie: 20 minút

Potrebujeme:

  • 6 vajec
  • 300 g pastovaného repkového medu
  • 300 g hladkej celozrnnej špaldovej múky
  • 1 bezfosfátový prášok do pečiva
  • 1 vanilkový cukor
  • 100 ml nerafinovaného oleja
  • nastrúhaná kôra z 1 biocitróna
  • 100 ml vody
  • 400 g - 500 g odkôstkovaných čerešní

Odporúčame prečítať: Recept: Lahodný rebarborový tart s tvarohom

Zdravá čerešňová bublanina

Zdroj: Shutterstock®

Postup:

Oddelíme žĺtka od bielkov a žĺtka vyšľaháme spolu s medom a vanilkovým cukrom dopenista, hoci aj 15 minút. Postupne pridávame olej a vodu, poriadne prešľaháme. Preosejeme múku a zmiešame s práškom do pečiva a nastrúhanou citrónovou kôrou, postupne pridávame do vaječnej hmoty. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, aby bol pevnejší, pridáme na začiatku šľahania štipku soli a zľahka primiešame do cesta. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Rovnomerne rozotrieme po celej ploche plechu. Na vrch pridáme odkôstkované a rozpolené čerešne. Rúru predhrejeme na 180 °C. Bublaninu pečieme asi 20-25 minút. Nakoniec posypeme najemno pomletými mandľami alebo práškovým cukrom. Ak sa chcete vyhnúť cukru úplne, pomeľte na kávovom mlynčeku mandle a posypte bublaninu.

Príprava receptu, foodstyling, dekorstyling, foto: Jana Štrbková, viac mojich skvelých receptov nájdete na mojom blogu www.medovemotuzy.sk.

medovemotuzy.sk

Zdroj: Shutterstock®


  • 104
  • 9
Návrat hore
Autor článku

9 komentárov

Soňa Krátka 17.06.17 06:38

SK
karma
119.00

čerešničky dozreli, urobíme

  • 0
Odpovedať

Daniela Bieliková 17.06.17 07:43

DB
karma
124.00

Bublaniny milujem, robím hlavne čerešňovú a jahodovú, aj táto vyzerá veľmi dobre a ešte aj zdravšia :-)

  • 0
Odpovedať

Katarína Kusá 17.06.17 09:13

KK
karma
89.00

bublanina je super koláčik, robievam aj v zime zo zaváraného ovocia

  • 0
Odpovedať

Zuzana Úradníková 17.06.17 13:01

karma
74.00

Urobim detom tie ju maju najradsej ,dakujeme za recept.

  • 0
Odpovedať

Katarína Konečná 17.06.17 15:21

KK
karma
132.00

bublaninu robievam veľmi často a zo všetkého ovocia aké mám doma

  • 0
Odpovedať

Lucia Babjáková 18.06.17 11:52

LB
karma
-1.00

Čerešne mám veľmi rada a bublaninu z nej tiež

  • 0
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 18.06.17 18:38

PV
karma
91.00

juuuuj , jak by som si dala hned.. mňaaaaaaam .. Upečiem si fajnú čerešňovú bublaninu , ste narobili riadne chuťky ..

  • 0
Odpovedať

Mária Maxianová 18.06.17 19:05

MM
karma
121.00

už sa nemôžem dočkať zrelých čerešní na záhrade, hádam tento týždeň už budú, makovú štrúdlu mám ešte radšej ako bublaninu

  • 0
Odpovedať

Mária Frnová 20.06.17 07:51

MF
karma
67.00

ovocné bublaniny sú na leto najideálnejšie koláčiky...

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

SÚŤAŽE

Súťaž o 2 knihy z originálnej edície Jane Austenovej s filmom EMMA

  • 3
  • 2
  • 24.06.2020
SÚŤAŽE

Vyhraj 5x Eucerin Krémový gél na opaľovanie Dry Touch Oil Control SPF 30

  • 54
  • 0
  • 14.07.2020
SÚŤAŽE

Vyhraj 3x toaletnú vodu Lanvin Modern Princess Blooming

  • 49
  • 8
  • 19.05.2020
TOPlist