Jednoduché recepty z mletej hovädziny: Expresná pochúťka 3x inak!

Jednoduché recepty z mletej hovädziny: Expresná pochúťka 3x inak!

  • 57
  • 2

Uponáhľaná doba, do ktorej bežného tempa sa pomaly ale isto po pandémii vraciame, si často vyžaduje chutné, no zároveň jednoduché jedlá pripravené hneď a zaraz. Tie nám gazdinkám ušetria čas a zároveň vďaka nim máme pocit, že sme pre seba a svojich blízkych na stôl vyčarovali plnohodnotné jedlo namiesto toho, aby sme pripravili polotovar alebo objednali donášku. Tá je síce fajn, no z finančného ani nutričného hľadiska sa nedá využívať stále. Aj preto sme si pre vás tento raz pripravili tri recepty z mletej hovädziny. Na stole budú expresne rýchlo!

Medzinárodná surovina

Napriek tomu, že pomlieť sa dá akékoľvek mäso, mleté hovädzie mäso je takpovediac medzinárodne obľúbená surovina. Prečo? Používa sa v rôznych medzinárodných kuchyniach, a tak hviezdi v mexických, talianskych či gréckych delikatesách. Ak si dáte hovädzie mäso pomlieť u mäsiara, aby ste si boli istí, že ide naozaj o kvalitnú surovinu, dá vám i mnoho zdravotných benefitov, podobne ako tiež veľmi výživné bizónie mäso. Obsahuje veľa antioxidantov, bielkovín, no pritom málo tukov. Pomáha budovať svalovú hmotu, zlepšuje anémiu a je bohaté aj na minerály a vitamíny. Poďme sa teda pozrieť, aké recepty z mletého hovädzieho mäsa sa oplatí vyskúšať.

Vyskúšaj: RECEPT: Fitness sviečková, ktorá chutí ako od babičky

- TOP recepty z mletej hovädziny
1 z 3

Mäsovo-syrové quesadilly

Na začiatok zavítame do mexickej kuchyne. Skúste recept na quesadillu podľa Don‛t Go Bacon My Heart.

Ingrediencie:

  • 6 stredných tortíl
  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 125 ml hovädzieho vývaru (prípadne iného vývaru alebo vody)
  • 1 vrchovatá lyžica paradajkového pyré (koncentrátu)
  • 2 lyžičky mletej papriky a rasce
  • 1 lyžičku soli, sušeného oregána a cesnaku
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia a sušenej cibule
  • 1/4 lyžičky čierneho mletého korenia
  • 1/2 lyžičky kukuričného škrobu
  • olivový olej podľa potreby
  • 300 g strúhaného syra (najlepšie chedar)
  • 1 malú nadrobno nakrájanú červenú papriku
  • 1 malú nadrobno nakrájanú cibuľu 
  • 1/2 konzervy malých hnedých fazuliek (bez nálevu, prepláchnuté vo vode)
  • nakladané kolieska papričky jalapeno 

​Postup prípravy:

  1. Pripravíme si korenie na mäso. V malej miske si zmiešame všetky koreniny od mletej papriky až po čierne mleté korenie. 
  2. Na troche olivového oleja si speníme cibuľku a papriku nadrobno. Keď zmäknú, pridáme mäso a opekáme, až kým nebude hnedé a pekne oddelené.
  3. Následne k mäsu pridáme pretlak a chvíľu varíme. Podlejeme vývarom, pridáme kukuričný škrob a poriadne premiešame.
  4. Pridáme aj fazuľky a necháme na miernom plameni zredukovať tekutinu. Potrvá to asi 5 minút. Občas premiešame zmes, aby sa nepripálila.
  5. Keď tekutina vymizne a mäso je krásne husté a šťavnaté, odstavte ho z plameňa, presuňte ho do misky a nechajte ho odpočívať.
  6. Panvicu vytrite papierovou vreckovkou a tortily potrite z jednej strany olivovým olejom. Každú tortiliu položte olejovou stranou na panvicu, posypte ju nastrúhaným syrom, navrstvite mäso, jalapenos a zasa syr. Tortilu preložte a nechajte ju na miernom plameni opekať pár minút z každej strany do zlatista. Pokračujte aj s ostatnými tortilami.
  7. Tortily môžete podávať samé alebo vyskúšajte overené domáce recepty na salsu a guacamole.

  • 57
  • 2
Návrat hore
Autor článku

2 komentáre

Alica Marekova 30.07.20 12:44

AM
karma
-1.00

Asi si doma spravíme ten mexický recept.

  • 0
Odpovedať

Marta Kendrová 30.07.20 22:40

MK
karma
109.00

Výzerá výborne

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Vlasy

Čo škodí vlasom počas leta? Týmto sa cez leto oberáme o zdravú hrivu!

  • 69
  • 5
  • 22.08.2020
Tvár

Jackpot! Aké sú omladzujúce ingrediencie v kozmetike?

  • 112
  • 3
  • 29.07.2020
Tvár

Mätová pleťová maska pre oživenie pleti. Tú naozaj potrebuješ!

  • 68
  • 2
  • 09.06.2020
TOPlist