Recept na chutný domáci burger

Recept na chutný domáci burger
  • 11.05.2016
  • Janka Pačeková

    • Zdieľaj:
  • 40
  • 20

Len málokto odolá možnosti pochutnať si na chutnučkom burgeri. Možno iba vegetariáni, vegáni a vitariáni :) A práve preto si dnes ukážeme ako si ho pripraviť doma - čiže v čo najzdravšej forme. A dokonca to bude úplná domáca strava, lebo u nás nájdete aj recept na to, ako si doma upiecť aj chrumkavé burger žemle smiley

Tak sa do toho pustite a určite si pochutnáte len čo je pravda wink

Suroviny na prípravu burgeru:

  • 1 H cícer suchý
  • + voda z uvareného cíceru podľa potreby
  • ½ väčšej cukety (alebo 1 stredne veľká)
  • 1 ks cibuľa stredne veľká
  • 3 strúčiky cesnak
  • podľa chuti soľ himalájska
  • podľa chuti čierne mleté korenie
  • podľa chuti chilli
  • 2 PL lahôdkové droždie
  • 3 PL ľanové semienko
  • 3 PL múka celozrnná pšeničná
  • podľa potreby strúhanka
  • olej olivový

Okrem toho budete potrebovať:

 

Čas prípravy: 45 minút varenie cíceru a 20 minút na 200 °C

Odporúčame vyskúšať: Coconut Snowballs - Kokosové snehové guličky

recept na domáce žemle

Zdroj: Shutterstock®

Postup prípravy domáceho burgeru: 

1. Večer, deň pred prípravou a pečením burgerových placiek si namočíme 1 hrnček cíceru a namáčame do rána ďalšieho dňa. Ráno vodu zlejeme, nalejeme novú a cícer varíme približne 45 min. pokým nezmäkne. Vodu z uvareného cíceru si zlejeme do nádoby.


2. Cícer vymixujeme do hladka spolu s vodou z uvareného cíceru, vodu pridávame podľa potreby, aby zmes nebola príliš vodnatá, iba hladká (napr. ako nátierka).


3. Vymixovaný cícer si zatiaľ odložíme bokom. Cuketu si očistíme, rozrežeme, vnútro z cukety vydlabeme a očistenú cuketu si nastrúhame. Vydlabané vnútro z cukety na prípravu bugerov potrebovať nebudeme, môžete ho využiť inak. Nastrúhanú cuketu osolíme a necháme postáť, aby pustila šťavu. Cuketu si v rukách „vyžmýkame“.

4. Cibuľu a cesnak si očistíme, cibuľu nakrájame a posmažíme na olivovom oleji. K cibuli pridáme prelisované strúčiky cesnaku, ochutíme soľou, čiernym mletým korením a trochou chilli.

Odporúčame vyskúšať:  Zdravé Recepty - Cheesecake s lesným ovocím

recept na burger

Zdroj: Shutterstock®

5. Cuketu zmiešame s cícerovou pastou, cibuľou a cesnakom, pridáme lahôdkové droždie, ľanové semienka, múku a strúhanku podľa potreby. Všetky suroviny spolu zmiešame a v prípade potreby dochutíme soľou, korením a môžeme pridať znova trochu chilli. Strúhanku pridávame, kým sa nám nevytvorí masa, ktorá sa nám nebude rozpadávať pri tvorení placiek.


6. Nakoniec už len vytvarujte placky, plech alebo misu na pečenie potrite olejom, poukladajte placky a pečte pri 200 stupňoch 10 min. z každej strany.


7. Nakoniec už len Rozrežeme domáce žemle, obe časti rozkrojenej žemle potrieme avokádovým dipom (guacamole so sušenými paradajkami podľa nášho receptu). Na žemle dajte umyté listy špenátu, placku, paradajky nakrájané na kolieska, znova špenátové listy a žemle spojte.

Odporúčame vyskúšať: Zdravá maškrta - Čokoládový cous-cous koláč

Prajeme dobrú chuť laugh

Zdroj: dontbefakebakesomecake.sk


    • Zdieľaj:
  • 40
  • 20
Návrat hore
Autor článku

20 komentárov

Andrea Vidová 22.01.15 13:23

AV
karma
-1.00

no mňam dala by som si a ako desiata pre dieťa do školy je to super

  • 0
Odpovedať

Martina Zahoranová 22.01.15 14:59

MZ
karma
92.00

vyzerá dobre no rada by som aj ochutnala či je aj chutný

  • 0
Odpovedať

Lucia Godorová 04.02.15 22:19

LG
karma
-1.00

Mňaaaaam milujem domáce hambáče

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 19.02.15 15:59

JK
karma
100.00

robievam doma tie kupované sú otrasné

  • 0
Odpovedať

Dávid Ďurana 01.03.15 19:28

karma
-1.00

Vyzerá to fakt výborne a hlavne, postup je jednoduchý. Pravdepodobne to vyskúšam už cez týždeň :-)

  • 0
Odpovedať

Lucia Belková 29.03.15 22:36

LB
karma
-1.00

Tento vyzerá neporovnateľne chutnejšie ako ten z rýchleho občerstvenia

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 23.02.16 17:08

SK
karma
119.00

tento burger by som mozno ochutnala,inak, do rychleho obcerstvenia na burgere nechodime,nemam v ne doveru

  • 0
Odpovedať

Erika Špacírová 29.02.16 13:57

karma
93.00

vyzerá naozaj chutne :)

  • 0
Odpovedať

Stanislava Mészárošová 03.03.16 10:30

SM
karma
-1.00

mňamky....

  • 0
Odpovedať

Kristína Rusinková 03.03.16 15:45

KR
karma
-1.00

jediny burger ktory mi chuti je od priatela :)

  • 0
Odpovedať

Karina Bartakovičová 04.03.16 08:30

KB
karma
-1.00

vyzerá to perfektne :)

  • 0
Odpovedať

Katarína Janotíková 04.03.16 11:27

KJ
karma
-1.00

Mňáám hneď by som sa doň zahryzla

  • 0
Odpovedať

ivana pistovičová 06.04.16 18:41

IP
karma
81.00

mnam , mnam
zohanala som takuto velku zeemlu ale nikde som nezohnala

  • 0
Odpovedať

Soňa Kelemenová 12.05.16 07:21

SK
karma
86.00

Aj by som si taký domáci dala...

  • 0
Odpovedať

Anna Kristova 15.05.16 11:54

AK
karma
117.00

určite zdravší ako ten kupovaný

  • 0
Odpovedať

Mária Slováková 16.05.16 20:50

MS
karma
90.00

No veľkú chuť ste mi urobili.Určite vyskúšam.

  • 0
Odpovedať

Julius Nagy 17.05.16 14:55

JN
karma
94.00

určite by som si pochutnal.... milujem hamburgerr

  • 0
Odpovedať

Mária Zámečníková 15.07.16 22:24

MZ
karma
-1.00

Niečo pre môjho partnera :).. Určite vyskúšame :)

  • 0
Odpovedať

Adriána Jakubová 31.08.16 09:16

AJ
karma
-1.00

waaw vyzerá neskutočne chutne

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 06.09.18 08:31

JK
karma
100.00

Deti majúradi burger roboevam ho doma

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Voľný čas

Študovať nie je vždy základom úspechu! Tieto celebrity vás o tom presvedčia

  • 44
  • 7
  • 17.10.2020
Inšpirácie

Staré mamy prezradili: Ako uvariť dokonalý mäsový vývar?

  • 64
  • 6
  • 31.08.2020
Cvičenie

Total Barre tréning: Unikátny spôsob ako vyrysovať svoje telo. Milujú ho i modelky

  • 134
  • 3
  • 01.09.2020
TOPlist