Jednoduchá polievka zo sladkej kapusty: Luxusná ako od babičky

Jednoduchá polievka zo sladkej kapusty: Luxusná ako od babičky

    • Zdieľaj:
  • 3

Vianočná kapustnica – to je vám iná lahôdka. Na Vianoce sa tešíme nielen kvôli darčekom, ale predovšetkým na všetky tie tradičné jedlá, ktoré rozvoniavajú takmer v každej domácnosti. No poďme si spraviť také malé Vianoce aj teraz v lete, a to vďaka kapustovej polievke. Táto sa na rozdiel od vianočnej kapustovej polievky pripravuje zo sladkej kapusty – teda z čerstvej hlávkovej kapusty.

Ako iné druhy zeleniny, tak aj biela kapusta obsahuje vitamíny, minerály a ďalšie živiny, ktoré ľudský organizmus potrebuje. Vraví sa, že kapusta má vysoký podiel aktívnych zložiek, no na druhej strane má málo kalórií. Podporuje imunitný systém, chráni bunky pred voľnými radikálmi a telo pred infekciami. Zlepšuje trávenie, detoxikuje organizmus a dokonca ju odborníci považujú za prevenciu proti Alzheimerovej chorobe či proti nachladnutiu a chrípke. Doprajte si túto polievku od babičky a buďte fit!

polievka z hlávkovej kapusty

Zdroj: Shutterstock®

Na kapustovú polievku potrebujeme:

  • 1 menšiu hlávku bielej kapusty
  • 1 menšiu cibuľu
  • 2 – 3 zemiaky
  • podľa chuti koreňovú zeleninu (mrkva, zeler, petržlen,...)
  • trošku oleja a vodu
  • soľ, mletú červenú papriku a iné koreniny

Začneme tým, že si všetko očistíte a pripravíme – takto nám príprava polievky pôjde úplne od ruky. Kapustu si buď nakrájame na kocky alebo postrúhame na najširšom strúhadle. Môžete ju aj pomocou škrabky na zemiaky nakrájať na dlhšie pásiky – je to na vás. Zemiaky si nakrájame na kocky, mrkvu na kolieska a rovnako aj petržlen. Cibuľu si nakrájame nadrobno a orestujeme ju na rozpálenom oleji.

Keď bude cibuľa orestovaná dozlatista, pridáme k nej lyžičku červenej papriky a následne aj nakrájanú kapustu a krátko ju orestujeme. Pridáme trochu vody a necháme ju zmäknúť. Napokon pridáme zemiaky a vybranú koreňovú zeleninu. Všetko zalejeme vodou a môžeme pridať bobkový list i čierne celé korenie. Necháme prejsť varom a na záver dochutíme soľou podľa potreby. Podávame s krutónikmi alebo kyslou smotanou. Ak máte v mrazničke údenú šunku alebo klobásku, tak ju pokojne do polievky pridajte a pripravte si tak obmenu vianočnej kapustnice.

Prajeme vám dobrú chuť!


    • Zdieľaj:
  • 3
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

3 komentáre

Ľubica Šťastná 09.06.21 06:08

ĽŠ
karma
110.00

Jednoduchá a chutná.

  • 0
Odpovedať

Zdenka Sabanošová 09.06.21 14:00

ZS
karma
113.00

Robievam a je chutná.

  • 0
Odpovedať

Elena Švachová 09.06.21 14:17

karma
109.00

Áno, robievam zo sladkej,hlávkovej kapusty.Hlavne manželovi,lebo nemá rád kyslé.Ale ja zase kyslú kapustu milujem,tak si ju varím pre seba.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Súťaž Hvězda a Hviezda GERnétic 2021 odštarovala: Jej cieľom je tentoraz podnikateľky povzbudiť v neľahkých časoch
Voľný čas

Súťaž Hvězda a Hviezda GERnétic 2021 odštarovala: Jej cieľom je tentoraz podnikateľky povzbudiť v neľahkých časoch

  • 3
  • 16.03.2021
Problematické štúdium, ale aj neobyčajné nadanie: Ako vychovávať deti s ADHD?
Voľný čas

Problematické štúdium, ale aj neobyčajné nadanie: Ako vychovávať deti s ADHD?

  • 5
  • 24.05.2021
Existuje výchova bez porazených? Edukatívny webinár priblíži, ako riešiť konflikty s dieťaťom
Inšpirácie

Existuje výchova bez porazených? Edukatívny webinár priblíži, ako riešiť konflikty s dieťaťom

  • 0
  • 17.05.2021
TOPlist