Polievka zo sladkých zemiakov, ktorá zaujme svojou špecifickou chuťou

Polievka zo sladkých zemiakov, ktorá zaujme svojou špecifickou chuťou

  • 44
  • 13

Už je to nejakú dobu, čo sa sladké zemiaky tešia z popularity u nás. Majú špecifickú chuť, ktorá si síce nezíska úplne každého, no dalo by sa povedať, že skôr dokážu zaujať aj tým, čo obsahujú. Sladké zemiaky totižto obsahujú vitamín A, vitamín C, vitamín B6, mangán, železo, horčík, vápnik, zinok, fosfor a celý rad ďalších zložiek, ktoré sú prospešné pre náš organizmus.

Čo tak si teda dopriať výživnú polievku, na ktorej si určite pochutnáte? Krémová polievka zo sladkých zemiakov, s troškou zázvoru, čili a s kokosovým mliekom je skutočnou lahôdkou, ktorej sa nedá odolať. Tak čo, odoláte alebo jej určite neodoláte?

Vyskúšaj: Chutná bublanina so slivkami, po ktorej sa len tak zapráši

batatová polievka

Zdroj: Shutterstock®

Na polievku budete potrebovať:

  • 500 g sladkých zemiakov (batatov)
  • 300 g póru
  • 100 g cibule
  • 850 ml vývaru (môže byť aj čistá voda)
  • 20 g zázvoru
  • hrsť koriandru
  • 3 strúčiky cesnaku
  • čili papričku
  • 400 ml kokosového mlieka
  • 50 g masla
  • 50 ml olivového oleja

Najskôr si očistíme cibuľu, cesnak a nakrájame nadrobno. Rovnako si nakrájame aj čili papričku a pór. Do hrnca si dáme maslo, olivový olej a necháme rozohriať. Neskôr pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak, čili papričku, pór a všetko spolu orestujeme. Medzitým si olúpeme sladké zemiaky a nakrájame na menšie kúsky. Zemiaky pridáme do hrnca, zalejeme vývarom alebo vodou a varíme do zmäknutia.

Po zmäknutí primiešame kokosové mlieko, koriander a vymixujeme ponorným mixérom. Podľa chuti osolíme, okoreníme a podávame. Podávať môžete s opečením pečivom, krutónikmi alebo orestovanými šampiňónmi či kešu orechmi.  


  • 44
  • 13
Návrat hore
Autor článku

13 komentárov

Adriena Krzeminská 25.09.20 11:15

karma
104.00

Výborný recept.

  • 0
Odpovedať

Mária Slováková 25.09.20 12:40

MS
karma
110.00

Vyskúšam.Ako stvorená tieto chladnejšie dni.Zázvor zahreje.

  • 0
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 25.09.20 14:21

PV
karma
94.00

Mňaaaaam , mám rada takéto polievky.. Najmä z tekvice Hokaido .. Túto určite vyskúšam :-)

  • 0
Odpovedať

Milka Turisová 25.09.20 16:16

MT
karma
-1.00

Mňam, toto vyzerá noazj dobre, určite vyskúšam a možno poteším rodinu :)

  • 0
Odpovedať

Jana Čipková 25.09.20 22:29

karma
107.00

Super polievočka, určite ju pripravím.

  • 0
Odpovedať

Marta Kendrová 25.09.20 22:32

MK
karma
109.00

Vyskúšam, batáty pestujem doma v záhrade

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 26.09.20 06:55

ĽŠ
karma
106.00

Polievočka, ktorá zaujala už len obsahom.

  • 0
Odpovedať

Alžbeta Stanková 26.09.20 15:38

AS
karma
105.00

milujem batáty, vymýšľam z nich rôzne recepty

  • 0
Odpovedať

Marika Michálková 26.09.20 20:30

MM
karma
126.00

Vyzerá dobre. Vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Elena Švachová 26.09.20 21:33

karma
133.00

Bataty som zatiaľ iba piekla a varila ako prílohu.Krémové polievky varím rada.Minule som prvýkrát varila cukinovú s červenou šošovicou a bola výborná.Vyskúšam aj tento recept a verím,že bude dobrá a všetci si pochutíme na nej.

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 27.09.20 10:09

MC
karma
109.00

polievka z batátov ma moc neláka, radšej mám z tekvice.

  • 0
Odpovedať

Iveta Sýkorová 06.10.20 15:08

IS
karma
-1.00

ja sladké zemiaky milujem, ale moje deti si veru moc nezískali, takze ich až tak často nepripravujem

  • 0
Odpovedať

Daniela Bieliková 06.10.20 19:26

DB
karma
134.00

Táto polievka sa mi zapáčila, musím ju vyskúšať

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Módne inšpirácie

Sukne na leto: TOP kúsky, ktoré by mala mať v šatníku každá z nás!

  • 59
  • 1
  • 01.07.2020
Módne inšpirácie

Budúca mamička Soňa Skoncová a jej módne tipy: Ako kombinovať doplnky?

  • 48
  • 7
  • 25.09.2020
Módne inšpirácie

Módne rúška: Pozri, ako sa s nimi vyhrali známi dizajnéri

  • 56
  • 2
  • 11.10.2020
TOPlist