Varíme grécke špeciality – objav souvlaki a šalát choriatiky

Varíme grécke špeciality – objav souvlaki a šalát choriatiky

    • Zdieľaj:
  • 2

O bohatosť jedál v slnečnom Grécku nie je núdza a hladný od stola tam zaručene neodídete. Možno vás na chutnú grécku večeru inšpirujú naše dnešné recepty. Kým v predchádzajúcej časti sme si predstavili moussaku, tzatziky či domáci gyros, v dnešnej časti receptov si pripravíme dve zaujímavé a nenáročné jedlá s príchuťou mora a exotiky.

Odporúčame: Priprav si spolu s nami grécke špeciality. Skúsiš tzatziki či gyros?

souvlaki

Zdroj: Shutterstock®

Souvlaki

Tradičné grécke souvlaki je pripravované zväčša z jahňacieho mäsa, ktoré však nemusí chutiť každému. Výbornou náhradou môže byť bravčové či kuracie mäso.

Budeme potrebovať:

  • 600 gramov jahňacieho mäsa

  • 100 ml červeného vína
  • 100 ml olivového oleja
  • 2 citróny
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 čajové lyžičky sušeného oregana
  • soľ, mleté čierne korenie

Postup: Mäso nakrájame na kocky. Je potrebné ho namarinovať. Najlepšie na celú noc. V prípade, že nemáte toľko času, postačí i zopár hodín. Marinádu pripravíme z oleja, vína, oregana, cesnaku, korenia a šťavy z citrónov. Mäso napicháme na špajdle striedavo so zeleninou (rajčina, paprika, cibuľa – podľa chuti). Grilujeme 10 – 15 minút za občasného potočenia.

Odporúčame prečítať: Vyberáme európske dovolenkové destinácie

Choriatiky

Zdroj: Shutterstock®

Šalát Choriatiky (Horiatiky)

Budeme potrebovať:

  • 3 rajčiny

  • 1 uhorku
  • 1 väčšiu šalotku
  • 2 papriky (najlepšie zelené)
  • balenie čiernych olív
  • vínny ocot
  • 200 gramov syra (balkánsky)
  • oregano, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Všetky ingrediencie nakrájame. Zeleninu vložíme do misky, premiešame pridáme korenie, soľ a oregano. Potom pridáme olivy a na kocky nakrájaný syr. Podľa chuti zalejeme olejom a vínnym octom. Všetko spolu dôkladne premiešame. 

OTÁZKA PRE VÁS:

Máte radi jahňacie mäso? Používate ho vo svojej kuchyni?


    • Zdieľaj:
  • 2
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

2 komentáre

Martina Zahoranová 10.08.14 10:28

MZ
karma
92.00

jahňacie mäso mám rada ale doma ho nepripravujem väčšinou ho jem iba na dovolenke

  • 0
Odpovedať

Dominika Sedliaková 20.08.14 13:17

DS
karma
-1.00

My si robíme teraz cez leto grécky šalát :)

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Snár: Pozor, sen o potkanovi nie je dobrým znamením!
Voľný čas

Snár: Pozor, sen o potkanovi nie je dobrým znamením!

  • 1
  • 20.06.2022
SMA – spinálna svalová atrofia: Prečo vzniká a aké sú príznaky?
Zdravie

SMA – spinálna svalová atrofia: Prečo vzniká a aké sú príznaky?

  • 0
  • 02.09.2022
Čo s týmto ovocím? Vieme, ako skladovať avokádo správne, keď je rozrezané
Domácnosť

Čo s týmto ovocím? Vieme, ako skladovať avokádo správne, keď je rozrezané

  • 3
  • 23.06.2022
TOPlist