Vianocami to už dýcha nielen v mestách a nákupných centrách, pomaly ale isto aj v našich domovoch. Prichádza čas, ktorý môžete stráviť v kuchyni kreatívnou výrobou vianočných medovníčkov. Receptov na ne je vskutku neúrekom. Prinášame vám jeden všeobecný a k nemu zároveň inšpirácie, ako sa dá s medovníčkami v kuchyni vyšantiť.
Vianočné medovníčky
Ingrediencie: 1100 g hladkej múky, 6 vajec, 400 g medu, 400 g práškového cukru, 2 čajové lyžičky sódy bicarbóny, 5 PL medovníkového korenia, nastrúhaná citrónová kôra
Postup: Zmiešajte všetky sypké ingrediencie, preosejte ich a tak dodajte nastrúhanú citrónovú kôru. Pridajte rozšľahané vajíčka a dôkladne premiešajte. Tak do zmesi vmiešajte med, (ideálne tekutý), ešte raz prepracujte a zabaľte do mikroténového sáčku. Cesto odložte aspoň na pár hodín na chladnejšie miesto, môže byť dokonca aj zopár dní. Tak z neho môžete začať vykrajovať medovníčky. Tie pred pečením ešte nezabudnite potrieť rozšľahaným vajíčkom.
Na zdobenie: Vyšľahajte bielko, preosiaty práškový cukor, lyžicu citrónovej šťavy a lyžicu škrobu. Touto zmesou môžete vytvárať prostredníctvom sáčku, alebo nejakého hrotu aj tenké línie. Medovníčky môžete dozdobiť napríklad aj lentilkami, či želé cukríkmi, nasekanými pistáciami, vlašskými orechmi, brusnicami, slnečnicovými semienkami atď... Fantázii sa medze nekladú :)
