Samozber čučoriedok: Kde a za koľko si ich môžeme nazbierať?

Samozber čučoriedok: Kde a za koľko si ich môžeme nazbierať?

  • 40
  • 8

Čerstvé čučoriedky sú jednými z najobľúbenejších letných pochúťok všetkých čias. Sú sladké, šťavnaté, plné živín a môžu sa jesť čerstvé alebo spracované podľa rôznych receptov. Sú ideálne na raňajky, sú chutné v čerstvom koláči, avšak ani lekvár, kompót alebo vínko nie sú na zahodenie.

Konzumácia ovocia a zeleniny všetkých druhov je už dlho spájaná so zníženým rizikom mnohých zdravotných problémov súvisiacich so životným štýlom a čučoriedky nie sú v tomto prípade výnimkou. Mnohé štúdie totiž naznačujú, že rastúca spotreba rastlinných potravín, ako sú čučoriedky, znižuje riziko vzniku obezity a prejavu cukrovky, pričom tiež podporuje zdravú pleť a vlasy a zvyšuje energiu. 

Pozri aj: Hluchavka biela: Pŕhľava, ktorá nepŕhli, no taktiež lieči!

Šťavnaté čučoriedky

Zdroj: Shutterstock®

Už sme vám priniesli informácie o tom, kde si na Slovensku môžete nazbierať čerstvé marhule alebo broskyne. Dnes sme si posvietili na sady, kde si môžete nazbierať čerstvé čučoriedky:

  • Čučoriedky Socovce (medzi Martinom a Turčianskymi Teplicami) – v tomto sade sú pestované kanadské čučoriedky, ktoré sú dostupné od 15.7. V tomto sade je ponúkaná aj možnosť samozberu, avšak nakoľko avizujú veľké množstvo objednávok, tak samozber tento rok nezaručujú. Ten bude možný až po vybavení všetkých objednávok. Preto ak máte záujem o lahodné čučoriedky, tak si ich objednajte. Cena za 1 kg kanadských čučoriedok je 5,50 €.
  • Farma Dolná Strehová (15 km od Lučenca) – čučoriedky z tejto farmy si môžete zakúpiť na mestskej tržnici vo Veľkom Krtíši alebo si ich môžete telefonicky objednať a vyzdvihnúť priamo na tejto farme. Cena za 1 kg čučoriedok je 6 €. 
Víno z čučoriedok

Zdroj: Shutterstock®

Čo s nazbieranými čučoriedkami?

Najlepšie sú čerstvé, ako príloha v jogurte na raňajky, v jednoduchom koláči s posýpkou. Poprípade si ich môžete skúsiť vysušiť, môžete si z nich pripraviť kompót alebo sladký lekvár. Každá správna gazdinka má svoje spôsoby, ako každé sezónne ovocie využiť. My si čučoriedky najradšej zavárame a využívame ich tak do koláčov alebo jednoduchej nepečenej piškótovej torty.

Ani dnes vás neukrátime o náš recept. Avšak tentokrát si prídu na svoje hlavne milovníčky domáceho čučoriedkového vínka. Na víno budete potrebovať:

  • 3,5 l čučoriedkovej šťavy
  • 7,5 dcl vody
  • 1 kg kryštálového cukru
  • trocha kvasiniek

Umyté čučoriedky roztlačíme a vylisujeme, aby sme z nich získali čerstvú šťavu. Vlažnú vodu rozmiešame s cukrom a zmiešame s odmeranou čučoriedkovou šťavou. Nalejeme do demižóna, pridáme malé množstvo kvasiniek, založíme kvasnú rúrku a necháme kvasiť v teplej miestnosti. Potom demižón preložíme do chladnejšej miestnosti a víno necháme dokvasiť. Vykvasené víno necháme niekoľko dní ustáť a následne stočíme gumovou hadicou do čistého demižóna. Po úplnom vyčistení vínka ho nalejeme do fliaš a uložíme na chladné miesto – vínko je tak pripravené na konzumáciu. Tak na zdravie, priatelia!

Odporúčame: Oblečenie na vyhodenie? Ani omylom, toto musíte vidieť!

Prínosy čučoriedok pre zdravie

Zdroj: Shutterstock®

Čučoriedky a ich prínosy pre zdravie:

  • bojujú proti starnutiu – antioxidanty sú najlepšími kamarátmi, ktoré udržujú pokožku v top stave. Pomáhajú zvrátiť škody spôsobené toxínmi a voľnými radikálmi a pomáhajú telu brániť sa pred nebezpečnými patogénmi.
  • zlepšujú pamäť – čučoriedky obsahujú vysoké množstvo kyseliny galovej a fenoly, ktoré sú známe ako „neuroprotektívne látky“. Tie dokážu chrániť mozog pred degeneráciou a oxidačným stresom. Dokonca vyššia konzumácia čučoriedok zlepšuje pamäť a zlepšuje motorické funkcie.
  • podporujú trávenie – toto ovocie je prírodným zdrojom rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, ktorá pomáha regulovať trávenie. Stačí si dopriať hrsť čučoriedok denne a nebudete pociťovať žiadne tráviace ťažkosti. Dokonca vedci zistili, že čučoriedky majú probiotický potenciál, ktorý podporuje rast dobrých baktérií (probiotík) v hrubom čreve, čo v konečnom dôsledku podporuje trávenie a prispieva k celkovému zdraviu.
  • vplyv na pokožku – výťažky z čučoriedok sa stávajú veľmi populárnymi po celom svete. Obsahujú totiž široké spektrum vitamínov a minerálov, ktoré pomáhajú nastoliť hormonálnu rovnováhu a bojovať tak proti akné. Preto sa čučoriedky využívajú aj ako domáci liek na akné. Okrem toho čučoriedky obsahujú resveratrol, o ktorom sa dokázalo, že znižuje poškodenie pokožky spôsobené nadmerným slnečným žiarením.
  • pomáhajú znížiť hmotnosť – nízky obsah kalórií, nízky glykemický index a vysoký obsah vlákniny – tri atribúty, ktoré pomáhajú pri chudnutí. A všetky tieto aspekty obsahujú aj čučoriedky. Potraviny s nízkym glykemickým indexom sú absorbované pomalšie, zostávajú dlhšie v tráviacom trakte, preto pomáhajú kontrolovať chuť do jedla a odďaľovať tak chuť do jedla. 

Pozri si: Kalórie v potravinách: Zavádzajú nás obchodné reťazce?


  • 40
  • 8
Návrat hore
Autor článku

8 komentárov

Mária Maxianová 22.08.17 07:41

MM
karma
116.00

Mám rada čučoriedky, chodia k nám na trh predávať lesné, vždy si kúpim. Na záhrade máme tiež zasadenú, ale akosi sa jej nedarí.

  • 1
Odpovedať

Soňa Kelemenová 22.08.17 07:55

SK
karma
86.00

najlepšie, najchutnejšie, najzdravšie ,moje najoblúbenejšie ovocie.... milujem jeho božskú chuť.... vedela by som ho jesť od ráno do večera...

  • 1
Odpovedať

Erika Špacírová 22.08.17 11:14

karma
93.00

čučoriedky sú veľmi zdravé a chutné ovocie

  • 1
Odpovedať

Monika Červinková 22.08.17 13:19

karma
87.00

Mňam, ešte že ich mám od maminky zo záhrady. A aj môj synček si na nich pochutil :)

  • 0
Odpovedať

Milka Damašková 22.08.17 21:58

MD
karma
115.00

Veľmi rada si ich zadovážim do zásoby, ako každý rok...len škoda že sa tak rýchlo minú :)

  • 0
Odpovedať

Jozef Marinič 03.09.17 17:05

JM
karma
-1.00

ja ich mam na zahrade a dari sa len treba sa o ne starat hnojit to ale stoji to zato doma clovek ma vlastne :D

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 16.12.17 12:28

SK
karma
119.00

čučoriedky máme radi, najlepšie sú z Oravy

  • 0
Odpovedať

Darina Božiková 28.06.18 14:01

DB
karma
112.00

výborný čučoriedkový koláčik s posýpkou môže byť na raňajky,po obede,na olovrant aj na večeru,skrátka vždy.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Ostatné

TEST: Toaletná voda Halloween I´m Unique – to pravé letné osvieženie!

  • 111
  • 8
  • 28.05.2020
Pleťová kozmetika

TEST: Nový rad prírodnej kozmetiky Nivea Naturally Good

  • 84
  • 1
  • 18.06.2020
Ostatné

TEST: Kvetinová toaletná voda Tous Oh! The Origin

  • 38
  • 4
  • 22.05.2020
TOPlist