Registrácia Prihlásenie

Valeriánka poľná: Hoci sa o nej nehovorí, ukrýva veľkú liečivú silu


Vysoký podiel horčíka, aktivizácia bunkového metabolizmu, zlepšenie koncentrácie, prevencia srdcového infarktu... a predsa je odsúdená na to, byť jednou z mnohých, v zmesi balených šalátov v regáloch supermarketov. Valeriánka poľná je zelenina, ktorá stojí za našu pozornosť a hoci sa o nej takmer vôbec nehovorí, ukrýva v sebe obrovskú liečivú silu. Pozrime sa na ňu bližšie!

Známa tiež ako polníček

Valeriánku poľnú (lat. Valerianella locusta) pozná väčšina z nás ako polníček alebo ako šalátik poľný. Rastie tak vo voľnej prírode, ako aj v záhradách, no napriek tomu nie je príliš známa a využívaná, v porovnaní s inými druhmi šalátov. Či už ako divo rastúci alebo ako cielene vypestovaný šalát, valeriánka poľná chutí podobne, ešte dokonca o čosi výraznejšie, ako hlávkový šalát.

Na slnečnom mieste si ju môžete pestovať po celý rok, pričom zasieva sa od jari do jesene. Ak sa teda chcete vyhnúť valeriánke poľnej, plnej chemikálií a umelých hnojív, ideálnou voľbou bude, že si ju dopestujete samy.

Inšpiruj sa: Babička bylinkárka radí: Tieto júlové bylinky si určite nazbieraj!

šalát polníček

Zdroj: Shutterstock®

Najlepšia je s citrónovou šťavou

V kuchyni valeriánku poľnú využijete ako chutnú a zdravú ingredienciu do šalátu alebo ako prílohu k mäsu. Aby sa znásobili jej účinky, je dobré pokvapkať ju troškou citrónovej šťavy. Vedeli ste, že horčík je najdôležitejší minerál proti stresu? A práve lístočky valeriánky poľnej sú horčíkom doslova preplnené. Viac ho už má len špenát. Okrem horčíka však vo valeriánke nájdeme aj vysoký obsah železa, draslíka, vápnika, kyseliny listovej a vitamínov (napríklad vitamínu C obsahuje viac, ako citrón).

vysoký obsah horčíka

Zdroj: Shutterstock®

Valeriánka poľná ako malý, ale zato šikovný lekár

Toto všetko sú schopnosti malej, nenápadnej a predsa neuveriteľne silnej a účinnej valeriánky poľnej:

  • aktivizuje látkovú premenu
  • čistí obličky
  • chráni bunky v tele
  • podporuje krvotvorbu
  • posilňuje duševnú vitalitu, imunitu a srdce
  • pôsobí ako prevencia proti poškodeniu srdca
  • zlepšuje celkovú kondíciu
  • zvyšuje odolnosť voči stresu
- Anketa

KONZUMUJETE VALERIÁNKU POĽNÚ?

Odpovedalo 24 ľudí  

Áno
58%
Nie, ale teraz už budem
38%
Nie, nechutia mi také veci
4%

Návrat hore
Autor článku

1 komentár

Iveta Moravčíková 27.07.18 19:07

IM
karma
100.00

takéto niečo si vždy rada prečítam

  • 1
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Ako vybieliť čipkovanú bielizeň? Bez obáv, s týmto bude opäť žiarivo biela!
Pre ženy

Ako vybieliť čipkovanú bielizeň? Bez obáv, s týmto bude opäť žiarivo biela!

  • 53
  • 3
  • 23.07.2019
Už si skúsila sirup z medovky lekárskej? Ten si zamiluje každý!
Inšpirácie

Už si skúsila sirup z medovky lekárskej? Ten si zamiluje každý!

  • 68
  • 6
  • 29.07.2019
Toto je najzdravšia zelenina: Pomohla nám ju odhaliť jej farba
Inšpirácie

Toto je najzdravšia zelenina: Pomohla nám ju odhaliť jej farba

  • 21
  • 0
  • 22.08.2019