Ako sa robí kávové umenie latte art

latte art

Niekto si bez kávy nedokáže predstaviť ráno alebo poobednú pauzu. Či je najlepšie silné espreso, jemné cappucino alebo ochutené latte, na tom sa nezhodneme. Všetkých nás však spája láska ku káve. A už to nie je len o výbornej chuti, ale čoraz viac sa pri hodnotení kaviarní kladie dôraz aj na latte art.

 

Kreslenie obrázkov z mliečnej peny sa stalo nutnou zručnosťou dobrého baristu. Aj keď by sa na prvý pohľad mohlo zdať, že na tom nič nie je, pri prvom mliečnom srdiečku by ste sa iste zapotili. Základom je naučiť sa správnu techniku a potom už len trénovať a trénovať. 

 

Odporúčame prečítať: Pravidelné pitie kávy - fakty, ktoré o ňom treba vedieť!

Ako sa robí latte art

Zdroj foto: Pinterest.com

Základom je kvalitné espreso a dobre vyšľahané mlieko

Latte art sa najčastejšie robí na cappucine alebo cafe latte, pretože majú povrch z mliečnej peny a sú v dostatočne veľkých hrnčekoch. Aby sa obrázky na káve dobre kreslili, musíte mať v prvom rade kvalitne pripravené espreso. Potrebujeme asi 30 ml espresa pripraveného z 8 gramov kávy, samozrejme vo veľkej šálke.

 

Odporúčame prečítať: Recept na domáce Chai Latte - spojenie čaju, latte a korenín

 

Ďalším krokom je mliečna pena. Najlepšie je pripravovať ju zároveň s espresom. Používa sa mlieko s 3,5 % tuku. Kanvičku držíme pod 45° uhlom, nehýbeme hore-dolu, ale jemne krúžime. V prvých sekundách vytvoríme penu, a potom sa už len mlieko zohrieva na požadovanú teplotu. 

 

Treba pevné ruky, umelecké cítenie a trpezlivosť

Najjednoduchším obrázkom je srdiečko a tulipán, tie sa učia ako prvé. Kreslia sa penou priamo z kanvičky, čo však nie je úplne jednoduché. Musíte dávať pozor, aby ste nenaliali príliš veľa mlieka a treba dobre odhadnúť, kedy začať dekorovať penu. Pri zložitejších obrázkoch už je dôležité mať najmä trpezlivosť a pevné ruky.

 

Odporúčame prečítať: Arabica vs. robusta - ktorá odroda kávy je lepšia?

 

Často sa používajú aj zvieracie motívy, napríklad medvedík, mačka, delfín, ale aj zložitejšie – napríklad drak. Tu si na pomoc beriete špajľu a dotvárate ňou detaily. Malé množstvo peny sa nanáša lyžičkou alebo špeciálnym pomocníkom na kreslenie s mliečnou penou. Na dozdobenie bielej peny sa používa zhnednutá časť zafarbená kávou.

Latte art - ročné obdobia

Zdroj foto: Pinterest.com

Najvyšším levelom sú 3D obrázky

Okrem klasických obrázkov, ktoré sme už spomínali, môžete vidieť aj rôzne tematické výtvory. Na jeseň tekvice, v čase Vianoc kométu či stromček, na jar kvitnúce vetvičky a cez leto napríklad palmy. Pri zdobení sa používajú aj farebné sirupy alebo pena zafarbená potravinárskym farbivom. To však stále nie je všetko.

 

Odporúčame prečítať: Nechcete piť kávu? Vyskúšajte čaj maté

 

Vrcholom latte art sú 3D obrázky, alebo inak povedané, sochy z mliečnej peny. Vytvoriť ich si vyžaduje veľa praxe, veľmi veľa trpezlivosti, ale aj kreatívnych nápadov. Vyskúšajte napríklad medvedíka, ktorý leží vo vani, topiacu sa mačičku alebo ružové prasiatko. Tu je však otázne, či vám skôr káva nevychladne, než túto parádu vytvoríte. 

3D latte art

Zdroj foto: Pinterest.com


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

   

12 komentárov

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



08.05.17 06:15 | Lucia Valková | karma: 89
To je nádhera,škoda vypiť.

odpovedať

hlasuj plus 1 | 0 hlasuj minus


08.05.17 06:24 | Daniela Bieliková | karma: 85
Úžasné, majú môj obdiv :-)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


08.05.17 09:52 | Soňa Kelemenová | karma: 93
Noj priatel je barista..... takze kazdy den mam doma vycarovany nadherny vzor...... rano do postele mi nosi kavicku so srdieckom alebo slnieckom....nie je razke spravit s mlieka taju nadheru.....zaklad je mat dobre naslahane mliecko

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


08.05.17 12:46 | Anna Kralovičová | karma: 68
Krásne to vyzerá a o to lepšie chutí. Aj ja si idem takúto za chvíľočku urobiť.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


08.05.17 14:32 | Mária Chromíková | karma: 78
Pekné ,treba na to zlaté ručičky.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


08.05.17 18:02 | Katarína Konečná | karma: 85
nádhera, aj by mi to bolo ľúto vypiť

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


08.05.17 18:22 | Soňa Krátka | karma: 88
veľmi milé

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


08.05.17 18:53 | Mária Maxianová | karma: 91
ešte som nič podobné neskúšala, asi je to ťažké

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


08.05.17 20:18 | Pavlína Vaksmundská | karma: 77
Užasné sú tie obrázky,ja by som to asi nedokázala.. Možno keby som trénovala, tak nejaké srdiečko by som spravila .. cha .. Tie kačičky a stromček sú Naj ..

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


08.05.17 22:02 | Natália Homolová | karma: 91
Je to krasne ,a tie 3D to je nadhera to by som chcela vidiet nazivo :)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


09.05.17 12:23 | Majka Frnová | karma: neurčená
vyzerá úžasne a chutí ešte lepšie :-)

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


09.05.17 21:29 | Milka Damašková | karma: 91
Rada by som videla, ako sa vyrábajú 3D. Idem vygoogliť...

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Je nahý spánok naozaj taký zdravý pre naše telo?

26.07.2017 LIFESTYLE
Je nahý spánok naozaj taký zdravý pre naše telo?

Spávate v pyžame a v ponožkách? Radi sa večer zahalíte do pohodlnej nočnej košele? Máte doma hotovú zbierku pekného a štýlového oblečenia na spánok? Asi vás sklameme...

Prečo zbierať okrem malín i malinové listy? Pretože sú liečivé!

23.07.2017 LIFESTYLE
Prečo zbierať okrem malín i malinové listy? Pretože sú liečivé!

Maliny sú chutným a hlavne zdravým letným ovocím. Sezóna tohto bobuľového ovocia je v plnom prúde. Maliny ľahko nazbierame v záhradke a aj v obchodoch sú lepšie dostupné. Vedeli ste však o tom...

Účinky umelých vitamínov: Čo robia s naším telom?

01.08.2017 LIFESTYLE
Účinky umelých vitamínov: Čo robia s naším telom?

Dlho sme sa dozvedali o pozitívnych účinkoch vitamínov pre naše telo. Rôzne krémy a iné kozmetické produkty s obsahom najrôznejších vitamínov predstavujú údajne oveľa zdravšiu aplikáciu vitamínov s le...

Žena bez make-upu? Aj celebrity dokazujú, že sú obyčajné ženy ako my!

22.07.2017 LIFESTYLE
Žena bez make-upu? Aj celebrity dokazujú, že sú obyčajné ženy ako my!

Či už sa objavujú vo filmoch, hudobných videách alebo na obálkach časopisov, celebrity zriedka vidíme bez tváre plnej make-upu alebo zavádzajúceho photoshopu. Ale ako vidíte v tomto odhaľujúcom zoznam...

Rýchly a jednoduchý test kvality jedla!

10.08.2017 LIFESTYLE
Rýchly a jednoduchý test kvality jedla!

Existuje množstvo spôsobov, ako zistiť kvalitu jedla, ktoré podávame na stôl každý deň. Nemusíte byť na to odborník. Jednoduchým pohľadom zistíte, ktoré potraviny sú kvalitné a ktoré by ste už radšej ...

Máš chuť na sladké alebo slané? Toto sa ti telo snaží naznačiť!

17.08.2017 LIFESTYLE
Máš chuť na sladké alebo slané? Toto sa ti telo snaží naznačiť!

Ak nás prepadne chuť na sladké alebo slané, väčšinou to pripisujeme našej pahltnosti. Vedeli ste však o tom, že naše chúťky na rôzne potraviny môžu byť signálmi, ktoré nám dáva vlastné telo...

Najkrajšie deti, z ktorých sa stali celebrity. Čo je s nimi dnes?

14.08.2017 LIFESTYLE
Najkrajšie deti, z ktorých sa stali celebrity. Čo je s nimi dnes?

Myslím, že na celom svete nájdeme krásne deti. Veď každé dieťa je pre rodiča tým najkrajším. O tom niet pochýb! Avšak niekoľko z nich dokáže rozhodne očariť natoľko, že dostane titul najkrajšieho dieť...

Čo muži najviac milujú na ženách a čo si najviac všímajú? Poznáme odpovede!

16.08.2017 LIFESTYLE
Čo muži najviac milujú na ženách a čo si najviac všímajú? Poznáme odpovede!

Čo muži najviac milujú na ženách? Čo si najviac všímajú? Prvý dojem urobí veľa, o tom netreba pochybovať. Dáme naňho my a dajú naňho aj muži, pretože len prvý dojem rozhoduje, či vás vôbec osloví...

Vytláčanie čiernych bodiek je hitom. Tieto videá videli milióny!

08.08.2017 KRÁSA
Vytláčanie čiernych bodiek je hitom. Tieto videá videli milióny!

Čierne bodky na tvári predstavujú póry, ktoré sú čiastočne zablokované kožným mazom, odumretými bunkami a baktériami. V odbornom žargóne sa im občas hovorí aj komedóny. Čierne bodky nepridávajú na krá...

Ta-Ta Towel: Pohodlná podprsenka alebo módny výstrelok?

06.08.2017 MÓDA a ŠTÝL
Ta-Ta Towel: Pohodlná podprsenka alebo módny výstrelok?

Anglická firma predstavila novinku určenú pre ženy s väčším poprsím a dojčiace matky. Celý svet bol šokovaný z ich módneho výstrelku, ktorý nazvali "Ta-Ta Towel"...

Osvedčené spôsoby ako odstránite brušný tuk

22.07.2017 LIFESTYLE
Osvedčené spôsoby ako odstránite brušný tuk

Nie je ľahké zbaviť sa brušného tuku. Je to jeden z najnebezpečnejších tukov v ľudskom tele. My vám prinášame návod, ako sa ho zbaviť...

20 príznakov parazitov v tele!

30.07.2017 LIFESTYLE
20 príznakov parazitov v tele!

Infekcie spôsobené parazitmi sú pomerne častejšie, ako si predstavujeme. Je však potrebné venovať pozornosť tomuto problému, pretože môžu spôsobovať vážne zdravotné problémy...

Kŕčové žily - tieto prírodné prostriedky ťa ich nadobro zbavia!

04.08.2017 LIFESTYLE
Kŕčové žily - tieto prírodné prostriedky ťa ich nadobro zbavia!

Kŕčové žily sú veľmi nepríjemným ochorením žíl, ktoré môžeme v dnešnej dobe zaradiť medzi civilizačné choroby. Tento zdravotný problém je veľmi častý a postihuje mužov i ženy...

Čo nepatrí do spálne? Týchto vecí sa určite zbavte!

27.07.2017 LIFESTYLE
Čo nepatrí do spálne? Týchto vecí sa určite zbavte!

po celom dni zregenerovať a načerpať novú energiu. Je to miesto na odpočinok, romantiku, intimitu a významne ovplyvňuje vzťah. Na to všetko má vplyv jej zariadenie, nábytok, doplnky a materiály...

Ušný maz ako ho nepoznáme: Čo znamená jeho zafarbenie?

30.07.2017 LIFESTYLE
Ušný maz ako ho nepoznáme: Čo znamená jeho zafarbenie?

Niekedy stačí málo a viete zistiť, že vaše telo niečo trápi. Telesné tekutiny často signalizujú začiatok vážnejšieho ochorenia. Ušný maz je toho rovnakým príkladom...

Poznajte svoje telo: Vaginálny zápach - na týchto 5 si dávajte pozor!

02.08.2017 LIFESTYLE
Poznajte svoje telo: Vaginálny zápach - na týchto 5 si dávajte pozor!

Rovnako ako črevá, aj vaša vagína má vlastné prostredie s rôznymi baktériami a kvasinkami, pričom mnohé z nich sú pre vaše telo prospešné. Každá vagína má svoje špecifické prostredie a látky...

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    Najnovšie z HLAVNÉSPRÁVY.sk

    Najnovšie z TOPDESAŤ.sk


    Najnovšie z Lepšídeň.sk


    Najnovšie z Deňženy.sk

    TOPlist 0s