Akým spôsobom uvariť ryžu a prijať tak menej kalórií?

Akým spôsobom uvariť ryžu a prijať tak menej kalórií?

    • Zdieľaj:
  • 11

Ryža - mohli by sme povedať, že je to krv kuchyne mnohých národov, vďaka čomu patrí medzi najobvyklejšie jedlá na svete. V Ázii, ktorá je považovaná za mekku tejto suroviny, je ryža využívaná takmer v každom jedle. Je populárna, pretože je tvárna – je možné kombinovať ju s akýmkoľvek druhom jedla a je pomerne lacná.

Avšak ako mnoho jedál, tak aj ryža má jednu nevýhodu – nie je najvhodnejšia na konzumáciu pre tých, čo sa snažia udržať si štíhlu líniu, pretože obsahuje vyššie množstvo kalórií. Jedna šálka uvarenej ryže obsahuje asi 200 kalórií, z ktorých je väčšina vo forme škrobu, ktorý sa mení na cukor, a ten zas na telesný tuk. Ale, čo keby sme vám povedali, že existuje jednoduchý spôsob, akým si môžete ryžu uvariť v zdravšej verzii?

Vysokoškolský študent na Vysokej škole chemických vied na Srí Lanke a jeho učiteľ prišli s novým spôsobom varenia ryže, vďaka ktorému môžete znížiť jej kalórie až o 50% a dokonca s niekoľkými prínosmi pre zdravie. Geniálna metóda, ktorá pozostáva z niekoľkých jednoduchých krokov. Celá podstata spočíva v použití kokosového oleja.

Odporúčame prečítať: Skákanie cez švihadlo - rýchle a efektívne cvičenie

Akým spôsobom uvariť ryžu a prijať tak menej kalórii?

Zdroj: Shutterstock®

Inovácia varenia ryže s kokosovým olejom

Kokosový olej zohráva veľkú rolu pri stravovaní každého z nás. Je výborným zdrojom lacnej a bohatej kyseliny laurovej, ktorá je prospešným doplnkom k akejkoľvek diéte. Preto si môžete dopriať vyššiu dávku ryže bez toho, aby ste sa obávali sacharidov. Nemusíte tak venovať veľkú pozornosť zníženým kalóriám, stačí len pri varení zvoliť vhodné suroviny.

Keď uvaríte ryžu spolu s kokosovým olejom, olej bude viazať stráviteľný škrob v ryži (škrob sa premieňa na glukózu). Ryža je vo všeobecnosti považovaná za potravinu s vysokým glykemickým indexom, vďaka čomu je síce rýchlo stráviteľná, avšak tiež prispieva k zvýšeniu hladiny krvného cukru. V kombinácii s kokosovým olejom sa tento efekt spomalí. Je to možno zvláštny a paradoxný koncept, no pre mnohých z nás určite príťažlivý. Pri výrazne nižšom glykemickom indexe sa už pri konzumácii ryže nemusíte obmedzovať. Ak teda milujete ryžu ako zdroj uhľohydrátov, môžete sa začať radovať!

Odporúčame: Pripravte sa na zhadzovanie kíl. Tabata vám dá poriadne zabrať!

Akým spôsobom uvariť ryžu a prijať tak menej kalórii?

Zdroj: Shutterstock®

Ako pripraviť ryžu s kokosovým olejom?

Na prípravu tejto nízkokalorickej ryže budete potrebovať základné suroviny, ktorými sú ryža, kokosový olej a voda.


Nalejte do hrnca dva poháre vody a pridajte k nej jednu lyžicu kokosového oleja. Túto kokosovú vodu priveďte do varu a následne do nej pridajte jeden pohár ryže. Hrniec s ryžou prikryte pokrievkou a nechajte variť na miernom ohni približne 20 minút. Po dovarení sceďte zostávajúcu vodu a nechajte vychladnúť.

Ak chcete z takto uvarenej ryže vyťažiť maximum a hlavne prijať z nej čo najmenej kalórií, tak je odporúčané vložiť ju na 12 hodín do chladničky. Takéto varenie a následné chladenie ryže premení stráviteľný škrob na odolný škrob, vďaka čomu sa ryža nedá ľahko metabolizovať na glukózu. Teda nedôjde k ukladaniu tuku, čo je skvelým spôsobom, ako prispieť k zníženiu hmotnosti.

Odporúčame prečítať: Chcete schudnúť? Doprajte si horúci relax!


    • Zdieľaj:
  • 11
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

11 komentárov

Lucia Šeptáková 12.05.17 05:36

karma
109.00

Zaujímavé,vyskúšam.Ale pri ryži je u nás doma všetkým jedno,koľko má kalórii,len necj je a veľa!

  • 1
Odpovedať

Mária Maxianová 12.05.17 07:21

MM
karma
100.00

hotová alchýmia :-)

  • 0
Odpovedať

Daniela Bieliková 12.05.17 07:48

DB
karma
102.00

Tak to je dobrá správa, ryžu varím často :-)

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 12.05.17 08:34

SK
karma
113.00

zaujímavé...

  • 0
Odpovedať

Mária Frnová 12.05.17 08:50

MF
karma
106.00

určite vyskúšam, ryža je jedno z našich najobľúbenejších jedál

  • 0
Odpovedať

Soňa Kelemenová 12.05.17 09:49

SK
karma
86.00

vyskúšam, ja ryžu najprv pražím a potom zalejem horúcou vodou....ryža je naša oblúbená príloha.... no veruže vyskúšam ju dať na 12 hodín do chladničky

  • 0
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 12.05.17 22:43

PV
karma
111.00

Super nápad.. Uvidíme, či bude chutiť ..

  • 0
Odpovedať

Katarína Konečná 13.05.17 14:50

KK
karma
104.00

a ja som si myslela, že ryža má málo kalórii, nakoľko ázijské národy nie sú také obézne

  • 2
Odpovedať

Anna Kristova 16.05.17 17:51

AK
karma
100.00

ja bežne dávam do ryže kokosový olej

  • 0
Odpovedať

Monika Filípková 25.05.17 15:56

MF
karma
56.00

Ryžu varím klasickým spôsobom, takto som ešte neskúšala.

  • 0
Odpovedať

Juliana Šurkovská 29.05.17 11:11

karma
-1.00

Skvelý nápad, vyskúšam.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Nábytok z kartónu, ktorý sa dá ľahko vyrobiť: Je lacnejší a rovnako vkusný
Domácnosť

Nábytok z kartónu, ktorý sa dá ľahko vyrobiť: Je lacnejší a rovnako vkusný

  • 12
  • 29.09.2021
Najkrajšie výroky o láske: Čo o láske riekli známe osobnosti?
Sebarozvoj

Najkrajšie výroky o láske: Čo o láske riekli známe osobnosti?

  • 4
  • 12.09.2021
Zátopek zažil opäť veľký úspech –   na Medzinárodnom filmovom festivale Karlove Vary
Voľný čas

Zátopek zažil opäť veľký úspech – na Medzinárodnom filmovom festivale Karlove Vary

  • 1
  • 24.08.2021
TOPlist