Registrácia Prihlásenie

Alergia na kakao: Čo všetko môže človeku spôsobiť čokoláda?


Veľa ľudí hovorí, že majú alergiu na čokoládu. To však nie je presný termín pre ich zdravotný problém.

Vždy ide skôr o alergiu na konkrétnu ingredienciu, ktorá sa v obľúbenej pochúťke vyskytuje. Človek môže byť alergický na mlieko, sóju, oriešky či kakao.

Alergia na kakao je zriedkavá a prejavuje sa rozličnými kožnými či tráviacimi ťažkosťami. Prečítajte si o všetkých príznakoch tejto alergie, alebo či je pri nej nutné rozlúčiť sa napríklad s chutnou čokoládou!

Prečo vzniká alergia na kakao?

Ako sme už spomenuli, za alergiou na čokoládu sa skrýva problém s niektorou z jej zložiek. Medzi hlavné prísady tejto sladkosti patria i kakaové bôby, ktoré sú plodmi kakaovníka. Už Aztékovia a Mayovia si z nich pripravovali chutné nápoje. Do Európy sa dostali pravdepodobne ešte za čias Krištofa Kolumba. Spočiatku bol prístup ku kakau akousi výsadou vyšších vrstiev. Dnes patrí kakao medzi úplne bežné suroviny, ktoré sa dajú zakúpiť v akomkoľvek obchode s potravinami.

Kakao a kakaový prášok sa využívajú najmä v gastronómii, alebo tiež vo farmácii pri výrobe čapíkov. Alergia na kakaové bôby, alebo na prášok z nich vyrábaný, je pomerne vzácnou. Predpokladá sa, že za ňu môžu bielkoviny obsiahnuté v semenách kakaovníka, ktoré organizmus považuje za škodlivé, pričom nie sú. Imunitný systém človeka následne vytvára protilátky na ochranu tela, ktoré v niektorých bunkách stimulujú tvorbu látky zvanej histamín. Tá práve môže byť zodpovedá za niektoré prejavy alergickej reakcie po konzumácii kakaa.

Pozri aj: Šokujúce! Časté používanie alobalu škodí nášmu zdraviu!

prejavy alergie na kakao

Zdroj: Shutterstock®

Bez liečby sa môžu prejavy zhoršiť

Veľa alergií má v podstate podobné príznaky, ktoré však môžu mať u konkrétnej osoby rozličný priebeh. Alergia na kakao sa často prejavuje najmä na očiach, nose, hrdle, koži, či v tráviacom systéme. Priamo po konzumácii čokolády či inej potraviny obsahujúcej kakaový prášok sa môže objaviť svrbenie či opuch pier, jazyka alebo hrdla. K tomu sa pridávajú tráviace ťažkosti ako nevoľnosť, zvracanie, hnačka, žalúdočné kŕče či plynatosť.

Niekedy dochádza i k respiračným problémom, napríklad k nadmernej dýchavičnosti, kašľu či pocitom tlaku na prsiach. Prejavy alergie na kakao sú viditeľné i na pokožke. Objavuje sa žihľavka, ekzém i vyrážky. Celkovo zhoršený je i stav pleti. Liečba tejto alergie spočíva najmä vo vylúčení rizikových potravín z jedálnička. Lekár taktiež môže v prípade alergických reakcií nariadiť užívanie liekov. Človek by nemal alergiu na kakao ignorovať, pretože jej prejavy sa časom zvyčajne stupňujú.

karobový prášok

Zdroj: Shutterstock®

Je potrebné vzdať sa čokolády?

Ak vám lekár diagnostikoval alergiu na kakaové bôby, nemusíte mať hlavu v smútku, ak ste milovníkom čokolády. Súčasná výroba potravín je už tak pokročilá, že v obchodoch nájdete množstvo náhrad, ktorými si môžete osladiť deň. Riešením môže byť napríklad biela čokoláda vyrábaná z mlieka a určitých príchutí. Rovnako sa skúste v obchode rozhliadnuť po čokoládach určených priamo pre alergikov. Skvelou náhradou kakaa, napríklad pri pečení, je karobový prášok, ktorý je známy aj pod názvom svätojánsky chlieb.

Ide o prášok vymletý z pražených i nepražených strukov karobu. Ak vám konzumácia kakaa spôsobuje ťažkosti, tento produkt je ideálnou náhradou. Obe suroviny majú totiž veľmi podobnú chuť. Karobový prášok má navyše v porovnaní s kakaom trikrát vyšší obsah dôležitého vápnika, má o tretinu menej kalórii a sedemnásťkrát nižší podiel tuku. Len pre zaujímavosť, ten najkvalitnejší karob rastie v Stredomorí a na strednom Východe, a to už takmer 4000 rokov.

Odporúčame: Vitamín A potrebujú naše oči aj kosti. Ako ho telu najlepšie doplniť?


Návrat hore
Autor článku

16 komentárov

Soňa Krátka 27.12.17 08:16

SK
karma
92.00

veľmi nepríjemné, poznám to, dcéra, keď to trošku preženie, hneď sa jej to prejaví na rukách

  • 2
Odpovedať

Soňa Kelemenová 27.12.17 08:40

SK
karma
86.00

juj ti je mi luto alergikov... ale len tych ci maju na cokoladu... niektore alergie su este ovela neprijemnejsie... nastastie zijeme v dobe ked sa vela alergennych potravin da nahradit niecim inym... zdravsim a pre organizmus tolerujucim produktom

  • 1
Odpovedať

Lucia Valková 27.12.17 10:28

LV
karma
108.00

Nastastie nemám,cokoládu milujem.

  • 0
Odpovedať

Katarína Kusá 27.12.17 10:40

KK
karma
89.00

nechcela by som byť alergická na kakao

  • 0
Odpovedať

Jana Belicová 27.12.17 11:11

JB
karma
91.00

Kamarátka zatiaľ len kýcha, dúfam, že sa jej to nezhorší. Ale čokoládu a kakaové koláče miluje.

  • 0
Odpovedať

Milka Damašková 27.12.17 15:25

MD
karma
108.00

Asi budem cynická, ale toto ja nepovažujem za žiadny problém- keďže moja dcéra sa musela vzdať úplne cukru, polotovarov, akýchkoľvek sladkostí, väčšiny pečiva aj obľúbených syrov a mliečnych výrobkov, jej jedálniček sa veľmi kruto okresal...na každej oslave len môže pozerať, ako sa iní hostia...a aj tak jej je väčšinu času zle... a tak si teraz vravím- šťastný ten, čo má len nejakú smiešnu alergiu na čokoládu bez ktorej sa dá v pohode žiť.

  • 2
Odpovedať

Mária Maxianová 27.12.17 17:00

MM
karma
105.00

myslím, že táto alergia sa dá ľahko zvládnuť, sú oveľa horšie

  • 1
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 27.12.17 18:02

PV
karma
89.00

Juuuj ,ešte šťastie, že ja na ňu alergiu nemám .. Milujem čokoládku .. Ale aj biela je fantastická ..

  • 0
Odpovedať

Mária Frnová 27.12.17 19:27

MF
karma
106.00

Cokoladu milujem...

  • 0
Odpovedať

Tatiana Husárová 27.12.17 20:56

TH
karma
-1.00

coo, az sa mi nechce verit

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 28.12.17 10:27

ĽŠ
karma
110.00

To mi je ľúto, som rada, že do tejto alergickej skupiny nepatrím.

  • 0
Odpovedať

Jana Uhrová 28.12.17 10:27

JU
karma
103.00

samozrejme nepoteší keď niekto nemôže jesť čokoládu, no naozaj sú od toho horšie alergie alebo väčšie obmedzenia v životospráve

  • 0
Odpovedať

Soňa Horáčková 30.12.17 18:54

SH
karma
92.00

milujem čokoládu, našťastie mi neškodí

  • 0
Odpovedať

Darina Božiková 01.01.18 13:07

DB
karma
110.00

svätojánsky chlieb sme ako deti milovali.teraz ho nevidieť.ani som nevedala,že sa to volá karoba.samozrejme,všetci ľutujeme alergikov na hocičo.je to smutné,keď si musia čokoľvek odopierať.

  • 0
Odpovedať

Natália Homolová 01.01.18 17:45

NH
karma
91.00

Mňa našťastie nič takéto netrápi ale určite aj keď je to zvládnuteľné nie je to nič príjemné.

  • 0
Odpovedať

Anna Bútorová 03.01.18 07:36

AB
karma
100.00

som čokoholik...alergia ma chvalabohu netrápi

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Čo dokáže oregano? Famózne liečivé účinky vyskúšaj nasledovne
Zdravie

Čo dokáže oregano? Famózne liečivé účinky vyskúšaj nasledovne

  • 107
  • 5
  • 05.10.2019
Prečo žijú ženy dlhšie ako muži? Týmto dôvodom neuveríš!
Pre ženy

Prečo žijú ženy dlhšie ako muži? Týmto dôvodom neuveríš!

  • 47
  • 4
  • 21.10.2019
Môže byť bezkofeínová káva chuťovo dobrá a kvalitná?
Inšpirácie

Môže byť bezkofeínová káva chuťovo dobrá a kvalitná?

  • 92
  • 1
  • 08.11.2019
TOPlist