Druhy nápojov z kávy a ich príprava

Druhy nápojov z kávy a ich príprava

Stále si pýtate v kaviarňach presso alebo piccolo? Bohužiaľ tie slabšie kaviarne tieto názvy dokonca majú v nápojových lístkoch alebo jednoducho to akceptujú. I keď to nie je správne pomenovanie, splnia vašu objednávku. V tých lepších kaviarňach, ktoré si zakladajú na tom, aby boli kvalitné sa vás snažia naučiť tieto názvy vylúčiť z "kávového" slovníka. Dnes vás naučíme rozlišovať, akú kávu si v kaviarni môžete objednať a aký druh kávy vám bude chutiť. Zaručene prestanete používať slovné spojenia, malé/veľké presso a piccolo.

 

Ristretto

 

Ristretto pochádza z južného Talianska. Jeho objem je okolo 20 ml a je veľmi podobné espessu. Sú dva spôsoby, ako pripraviť ristretto.

  • extrakcia sa robí ako pri espresse, ale zastaví sa skôr, káva je rovnako hrubo namletá ako pri espresse
  • káva sa namelie jemnejšie, takže za rovnaký čas ako u espressa (cca 25 s) pretečie pákou menej vody

 

Espresso

 

Ako prvé, čo treba vyvrátiť - neexistuje veľké a malé espresso. Espresso má objem 30 ml a extrakcia trvá 25 sekúnd. Porcia kávy je 7 gramov. Pena (Crema) má orieškovú farbu. Ak si chcete objednať dve espressá, jednoducho si požiadate espresso doppio a množstvo kávy je tým pádom 14 g.

 

Odporúčame prečítať si: Inšpirujte sa 3 chutnými raňajkami z ovsených vločiek

Espresso Macchiato

 

Macchiato vyzerá ako mini verzia cappuccina. V 80 ml šálke je pena doplnená až po okraj. Espresso je v objeme 30 ml. Macchiato môže byť ozdobené obrázkami (latte art).

 

Americano

 

Ak si zákazník požiada o veľké espresso, tak americano je jediné, čo ako tak spĺňa túto požiadavku. Jedná sa o espresso doplnené horúcou vodou. Zákazník si vodu dolieva podľa chuti. Servíruje sa do cappuccino šálky, ktorá má objem 150-180 ml, z toho 30 ml je espresso. 

 

Odporúčame prečítať si: 5 dôvodov prečo na čierny čaj nezanevrieť

Cappuccino

 

Káva s celkovým objemom 150 až 180 ml, z toho je 30 ml espressa a teplé mlieko. Káva musí byť bez viditeľných bublín a hladina kopíruje okraj šálky. Na cappuccine by nemala byť škorica alebo čokoláda. 

 

Flat White

 

Pripravuje sa do skleneného pohára z dvoch dávok espressa a dolieva sa teplým mliekom s penou. Môže byť ozdobené obrázkami (latte art). Ak niekomu jedno espresso v mliečnom nápoji proste nestačí, tak toto je pre vás vhodný variant.  

 

Odporúčame prečítať si: Prečo sladiť kokosovým cukrom?

 

Caffè latte

 

Caffè latte má objem okolo 250-330 ml. Rozdiel oproti cappuccinu je v celkovom objeme a v menšom podiele peny. Caffè latte sa pripravuje do šálky s uškom. 

 

Latte macchiato

 

Pripravuje sa do skleneného pohára s uškom. Spôsob prípravy je nasledovný. Najprv sa napení mlieko, ktoré sa naleje do pohára. Mliečna pena sa oddelí od mlieka a vytvorí na povrchu pevnejšiu vrstvu. Espresso sa naleje ako posledné. Často sa stáva, že sa vliatím espressa vytvoria 3 vrstvy. Skutočne použite celý názov, neobjednávajte si len "latte", pretože v niektorých kaviarňach to môžu zle pochopiť. Latte totiž znamená, že chcete mlieko.

 

Odporúčame prečítať si: Najlepšie dezerty z tekvice


Čo čítajú ostatní na KAMzaKRÁSOU.sk

 
Jesenná móda s F&F: Buď štýlová aj v chladnejšom počasí!
Originálna na Silvestra: Pošli známym najlepšie novoročné vinše!
Štýlové jesenné outfity, v ktorých zažiariš!
Módna ikona Victoria Beckham a jej dokonalý štýl!
Návod, ako neverbálne pôsobiť na mužov. Takto ti vyhovejú vo všetkom!
Máš hlboko do peňaženky? Vyrob si vianočné dekorácie za pár centov!
Sviatok svätej Lucie: Nezabudni na tieto tradície!
Čo by sme nemali jesť na raňajky? Veci, ktorými si nevedome škodíme
Neuveriteľné premeny bojovníkov s nadváhou!
Dylon: Farebná revolúcia pre vaše oblečenie
Najlepšie kuchynské zlepšováky: Tieto musíš určite spoznať!
Alibi na mieru: Nemusíte nič zatĺkať, my to ututláme!
Existuje recept na šťastie? Byť šťastnou je ľahšie než si myslíš.
Už žiadne počítanie ovečiek: Nauč sa najlepšie triky ako zaspať!
Deravé silonky nepatria do koša. Takto ich ešte zužitkuješ!
Štýlové jesenné outfity, v ktorých zažiariš!
Dokáže ťa paleo životný štýl zbaviť mnohých zdravotných problémov?
Existuje recept na šťastie? Byť šťastnou je ľahšie než si myslíš.
Ako efektívne chudnúť bez pozerania sa na váhu?
Prečo je tuhé mydlo lepšie ako tekuté? Zisti, ako ho všestranne využiť!
TRADÍCIA ŽIJE VĎAKA ONLINE
: Digitálna zručnosť Slovákov rastie
Tieto 4 zdravé oleje na varenie vylepšia tvoje jedlo a aj postavu!
Skladač tričiek z kartónu - jednoduchý návod a veci sú uložené
Ovládaš správne umývanie riadu? Tieto rady ti ušetria čas a peniaze!
Ako poskladať napínaciu posteľnú plachtu? Toto by ti nikdy nenapadlo!
 

4 komentáre

, ak chcete vložiť komentár. V prípade, že nemáte ešte konto na KAMzaKRÁSOU.sk, môžete si ho zdarma vytvoriť.



18.09.16 09:01 | Martina Zahoranová | karma: 93
dobrá kávička veru nie je zlá :-) a bez nej si neviem predstaviť ani jeden deň

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


20.09.16 21:38 | Soňa Krátka | karma: 71
som kávičkárka, článok bol pre mňa užitočný

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


04.10.16 11:15 | Lenka Lapuniková | karma: neurčená
Milujem vôňu a chuť kávy.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus


05.10.16 11:23 | Zuzana Gážiková | karma: neurčená
Čerstvou kávičkou začínam každý deň,niet nad čerstvo zomleté espresso.

odpovedať

hlasuj plus 0 | 0 hlasuj minus




Najčítanejšie na KAMzaKRÁSOU.sk

Otlaky na nohách: Neuveríš, ale s týmto ich vyliečiš veľmi rýchlo!

02.01.2018 LIFESTYLE
Otlaky na nohách: Neuveríš, ale s týmto ich vyliečiš veľmi rýchlo!

Blíži sa k nám plesová sezóna, preto začíname oprašovať slávnostné róby, a samozrejme, lodičky, respektíve noblesnejšie topánky na podpätku...

Ako sa prejavuje predávkovanie kávou? Telo ti dáva jasné signály

04.01.2018 LIFESTYLE
Ako sa prejavuje predávkovanie kávou? Telo ti dáva jasné signály

Mnohí z nás nedajú na rannú kávičku dopustiť. V súčastnosti sa však kávičkárstvo pomerne rozrástlo a často len pri rannom voňavom potešení nezostávame.   Ďalšie dve kávičky si dávame v práci...

Horoskop na rok 2018: Aké znamenie bude mať najlepší rok v živote?

28.12.2017 HOROSKOPY
Horoskop na rok 2018: Aké znamenie bude mať najlepší rok v živote?

Horoskop na rok 2018 prináša skoro pre všetky znamenia pozitívne zmeny. Novinky sa budú týkať najmä vnútorného stavu mysle...

Mamografia: Pomocník alebo vrah? Toto musíš vedieť!

12.01.2018 LIFESTYLE
Mamografia: Pomocník alebo vrah? Toto musíš vedieť!

Rakovina prsníka je ročne diagnostikovaná u viac ako 3 000 Sloveniek. Väčšina žien podcení preventívne vyšetrenie, ktoré dokáže včas odhaliť chorobu. Posledné roky, našťastie...

Nepríjemné pálenie záhy alias reflux: Takto ju porazíš raz dva!

06.01.2018 LIFESTYLE
Nepríjemné pálenie záhy alias reflux: Takto ju porazíš raz dva!

Tak, ako každý zdravotný problém, aj pálenie záhy spôsobuje nesprávne stravovanie a nesprávne fungovanie nášho organizmu.   Pálenie záhy, alebo ľudovo, kyselina, či odborne reflux...

Šokujúce! Časté používanie alobalu škodí nášmu zdraviu!

25.12.2017 LIFESTYLE
Šokujúce! Časté používanie alobalu škodí nášmu zdraviu!

Alobal, alebo inak povedané, hliníková fólia, patrí medzi bežné súčasti každej kuchyne. Využívame ho pri varení, pečení, skladovaní potravín alebo grilovaní...

Dvojitá brada ťa už nemusí viac trápiť. Takto sa jej zbavíš!

12.01.2018 LIFESTYLE
Dvojitá brada ťa už nemusí viac trápiť. Takto sa jej zbavíš!

Dvojitá brada predstavuje estetický problém, ktorý dokáže poriadne zaútočiť na sebavedomie jedinca. Aj napriek tomu, že nejde o nič závažné, asi väčšina ľudí by sa toho najradšej rýchlo zbavila...

Údeniny: Sú naozaj škodlivé pre naše zdravie?

25.12.2017 LIFESTYLE
Údeniny: Sú naozaj škodlivé pre naše zdravie?

Vianoce sú sviatky mieru a pokoja. Je to čas, kedy si konečne môžeme vydýchnuť, sadnúť si s rodinou k televízii a pozrieť si v nej obľúbené filmy, ktoré sme videli už aspoň dvadsaťkrát...

Originálna na Silvestra: Pošli známym najlepšie novoročné vinše!

29.12.2017 LIFESTYLE
Originálna na Silvestra: Pošli známym najlepšie novoročné vinše!

Počas vianočných sviatkov sme si  priania a vinše potrénovali, a na Silvestra to zvládneme ľavou zadnou.   V prípade, že naozaj neviete, čo do SMS, e-mailu či správy napísať svojim kamáratom a blízk...

Už viac nevyhadzuj škrupiny z vajec! Pozri, ako ti pomôžu.

26.12.2017 LIFESTYLE
Už viac nevyhadzuj škrupiny z vajec! Pozri, ako ti pomôžu.

Brušká už máme všetci preplnené vianočným šalátom a teraz si pekne hovieme na gauči, či absolvujeme „povinnú“ jazdu rodinných návštev. Avšak...

Deravé silonky nepatria do koša. Takto ich ešte zužitkuješ!

03.01.2018 LIFESTYLE
Deravé silonky nepatria do koša. Takto ich ešte zužitkuješ!

Dámske silonové pančuchy – kúsok, ktorého význam chápeme len my ženy. Sú tenké, avšak sú moderné a zahaľujú našu kožu. Navyše, sú peknou ozdobou, a to hlavne prípade, že majú na sebe nejaké vzory...

Šokujúce! Nový šialený a nebezpečný trend - raw voda!

07.01.2018 LIFESTYLE
Šokujúce! Nový šialený a nebezpečný trend - raw voda!

V Amerike sa rozrastá nový ošiaľ s názvom raw voda. Zástancovia raw vody veria, že pitná voda z vodovodov je nezdravá. Namiesto toho kupujú vody, ktorým prischla nálepka „surová voda"...

Glutaman sodný: Prečo dať ruky preč od tohto jedu?

01.01.2018 LIFESTYLE
Glutaman sodný: Prečo dať ruky preč od tohto jedu?

MSG (monosodium glutamate), E621, či rastlinný alebo bielkovinový hydrolyzát. Pod všetkými týmito názvami sa skrýva starý známy glutaman sodný. Hovorí sa...

Prehnane slané jedlá, o ktorých si ani netušila: Čipsy to nie sú!

09.01.2018 LIFESTYLE
Prehnane slané jedlá, o ktorých si ani netušila: Čipsy to nie sú!

Každý lekár vám povie, že so slanými jedlami by ste mali byť kamárati len sporadicky. A čipsy, soletky či príliš slané údeniny, to sú všetko potraviny...

Škrabance a ryhy na okuliaroch? Zaručené triky ako sa ich zbaviť!

06.01.2018 LIFESTYLE
Škrabance a ryhy na okuliaroch? Zaručené triky ako sa ich zbaviť!

Patríte medzi ľudí, ktorí nosia okuliare takmer denne? Škrabance a ryhy na okuliaroch pre vás teda nie sú ničím neznámym.   Pri každodennom nosení sa im vyhnete len ťažko...

Máš problémy s obličkami? Tieto signály môžu naznačovať, že áno!

21.01.2018 LIFESTYLE
Máš problémy s obličkami? Tieto signály môžu naznačovať, že áno!

Obličky plnia v ľudskom tele hneď niekoľko dôležitých funkcií. Pôsobia ako filter krvi, regulujú množstvo vody v organizme a podieľajú sa na udržiavaní homeostázy...

.

Aktuálne súťaže


INSTAGRAM

    TÝŽDENNÝ HOROSKOP KRÁSY


    ODPORÚČANÉ ČLÁNKY


    ZDRAVÉ RECEPTY


    ODPORÚČANÉ SLUŽBY

    Salon De Luxe, Bratislava

    Salon De Luxe
    Bratislava

    YOGA MAYA, Ivanka pri Dunaji

    YOGA MAYA
    Ivanka pri Dunaji


    Fandite nám

    TOPlist 0s