Registrácia Prihlásenie

Letná šalátová zálievka: Skús recept na dresing vinaigrette 3x inak

Šalátový dresing, ktorý je známy po celom svete. Presne to je dresing vinaigrette, ktorý je dokonalým spojením kvalitného oleja a octu (najčastejšie balsamicového alebo vínneho), dochutené soľou a čiernym mletým korením. Neexistuje nič jednoduchšie, čím si dochutiť hoci aj obyčajné zelené listy, z ktorých sa razom stáva vynikajúca šalátová delikatesa. Recept na klasický vinaigrette už pravdepodobne poznáte spredu aj zozadu, preto vám prinášame recept na vinaigrette, ale v troch sviežich letných alternatívach.

Malinový vinaigrette dresing

Nič nehovorí spojenie „letná záhrada“ viac ako malinový záhon. Maliny rastú skoro ako burina, no ich chuť je dokonalá, znamenitá a oživí aj tie najnudnejšie jedlá. Skúste recept na malinový vinaigrette dresing podľa @sunkissedkitch.

Ingrediencie:

  • 120 g malín (najlepšie bude, ak si ich vopred zmrazíte, dajú sa použiť aj čerstvé)
  • 60 ml citrónovej šťavy
  • 60 ml vínneho octu
  • 30 ml olivového oleja
  • 1 lyžica medu
  • trocha soli

Postup: Všetky ingrediencie dajte do mixéra a mixujte dohladka. Textúra má byť krémová, farba sýto ružová. Tento dresing sa hodí vynikajúco k všetkým druhom šalátov, no dokonale ladí s kuracími kúskami opraženými na olivovom oleji dozlatista.

Vyskúšaj aj: Recept: Luxusná roláda na slávnostné príležitosti

Citrusový vinaigrette dresing

Citrusová limonáda či citrusový dresing? Prečo nie! Vyskúšajte si pripraviť recept na citrusový vinaigrette od @the_organickitchen.

Ingrediencie:

  • 120 ml olivového oleja
  • šťava z 1 pomaranča, 1 citróna a 1 limetky
  • nastrúhaná citrónová kôra z 1 citróna
  • 1 lyžička horčice
  • 1 lyžica bieleho balsamica
  • 1 lyžica medu
  • štipka kajenskej papriky
  • 1 lyžica šalotky nakrájanej nadrobno
  • soľ, čierne mleté korenie na dochutenie

Postup: Všetky ingrediencie okrem olivového oleja si dajte do mixéra. Vymixujte dohladka a potom za stáleho miešania prilievajte olej po troškách. Citrusový dresing má krémovú konzistenciu, skvele sa hodí k zeleným listom, pomiešaným s mangom a pečenou paprikou.

Jahodový vinaigrette dresing

Čo s jahodami, ktoré sa vám „premnožili“ v záhradke? Hoďte ich do dresingu podľa @thewoodenskillet! Zamilujete si jeho textúru aj sviežosť a, samozrejme, chuť…

Ingrediencie:

  • 12 veľkých jahôd
  • 0,5 lyžice kryštálového cukru
  • 2 lyžice červeného vínneho octu
  • 1,5 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžica medu
  • soľ, čierne mleté korenie na dochutenie

Postup: Jahody si najskôr trocha pomixujeme tak, aby v zmesi zostali kúsky jahôd. Môžete ich aj potlačiť vidličkou. Jahody dáme do misky a premiešame s cukrom. Necháme dve minúty postáť. Pridáme ostatné ingrediencie, premiešame a podávame s rukolovým šalátom s vlašskými orechmi.

- Anketa

KTORÝ Z LETNÝCH VINAIGRETTE DRESINGOV VÁS ZAUJAL NAJVIAC?

Odpovedalo 13 ľudí  

Malinový.
23%
Citrusový.
69%
Jahodový.
8%

Návrat hore
Autor článku

2 komentáre

Ľubica Šťastná 07.07.19 05:45

ĽŠ
karma
103.00

Za vyskúšanie stoja všetky tri určite!

  • 0
Odpovedať

Anna Tlachova 07.12.19 13:19

AT
karma
-1.00

Robievam taku svoju verziu vinagrettu s cesnakom , výborne chutí

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Ako si vybrať ananás, ktorý je zrelý? Jediný trik, ktorý potrebuješ ovládať!
Inšpirácie

Ako si vybrať ananás, ktorý je zrelý? Jediný trik, ktorý potrebuješ ovládať!

  • 68
  • 8
  • 19.11.2019
Ako využiť aviváž v domácnosti? Perfektné triky, o ktorých netušíš
Domácnosť

Ako využiť aviváž v domácnosti? Perfektné triky, o ktorých netušíš

  • 45
  • 4
  • 01.12.2019
Vyrážky, svrbenie či sfarbenie: Vieš, čo prezrádza jazyk o zdraví?
Zdravie

Vyrážky, svrbenie či sfarbenie: Vieš, čo prezrádza jazyk o zdraví?

  • 47
  • 0
  • 14.09.2019
TOPlist