Registrácia Prihlásenie

Najlepšie cuketové recepty: Jednoduchá rýchla príprava a nebíčko v ústach


Leto je v plnom prúde a my zbierame v záhradách chutné sezónne plody, prípadne ich za výhodné ceny vieme zohnať na trhoviskách či v obchodoch. Sezónne plodiny dokážu príjemne oživiť naše jedálničky, no a my sa teraz zameriame na jednu mimoriadne obľúbenú zeleninu, akou je cuketa.

Môže sa pripraviť na mnoho spôsobov a my vám v troch receptoch predstavíme práve jej možnosti variabilnej úpravy. Väčšinou sa s touto zeleninou jemnej chuti stretávame v podobe prívarkov či polievok. Dnes vám však predstavíme menej tradičné a nadýchané placky s tvarohom, chrumkavé cuketové čipsy a delikátne cuketovo-mäsové špízy. Nech sa páči, inšpirujte sa a pochutnajte si na tejto zdravej zelenine v čase, keď je najdostupnejšia.

Pozri aj: Toto je recept na najlepší cuketový šalát so šošovicou a paradajkami!

cuketové placky s dipom

Zdroj: Shutterstock®

Cuketové placky s tvarohom – kombinácia, ktorá vás očarí

Spojenie tvarohu a cukety je famózne. Keď k tomu ešte pridáte chuť kôpru, ktorý je extra dodaný aj v dresingu, ide naozaj o vynikajúcu kombináciu. Okrem toho tieto placky nie sú také ťažké na žalúdok ako klasické cuketové placky. Skúste teda túto odľahčenejšiu verziu a určite neoľutujete.

Ingrediencie na placky:

  • 800 g cukety
  • 250 g polohrubej múky
  • 2 cibule
  • 2 vajcia
  • 1 lyžica prášku do pečiva
  • 200 g hrudkovitého tvarohu
  • petržlenová vňať
  • kôpor
  • soľ
  • olej

Ingrediencie na dresing:

  • 200 g kyslej smotany
  • 2 – 3 strúčiky cesnaku
  • kôpor

Postup prípravy

V prvom rade si treba pripraviť cuketu, očistiť ju, lyžičkou vydlabať vnútro a nastrúhať. Mladé a malé cukety možno očistené postrúhať celé. Posolenú cuketu nechajte zhruba 20 minút odstáť, aby ste mohli odstrániť prebytočnú vodu. V tomto čase si pripravte cibuľu, petržlenovú vňať aj kôpor, ktoré nakrájajte nadobno. Ďalej si nastrúhajte tvaroh, rozmiešajte vajíčka a naváženú múku zmiešajte s práškom do pečiva. Všetky ingrediencie dôkladne zmiešajte, aby vzniklo hustejšie cesto a podľa chuti posoľte. Na panvici nechajte rozohriať olej, do ktorého lyžicou dávkujte placky. Osmažte ich dozlatista a po vybratí z panvice nechajte placky odkvapkať. Hotové placky je ideálne podávať s osviežujúcim dresingom, ktorý pripravíte tak, že kyslú smotanu zmiešate s pretlačeným cesnakom, nakrájaným kôprom a podľa chuti prisolíte.

cuketové čipsy

Zdroj: Shutterstock®

Cuketové čipsy – zdravá pochúťka

Táto skvelá chrumkavá dobrota je zdravšou alternatívou klasických zemiakových čipsov. Tak si ich teda s chuťou a bez výčitiek svedomia doprajte. Ani ich príprava nie je vôbec komplikovaná.

Ingrediencie:

  • 2 ks cukety (menšie kusy)
  • 30 g strúhaného parmezánu
  • olej
  • soľ
  • čierne korenie

Postup prípravy

Cukety si po umytí nakrájajte na tenké plátky, pričom na nich nechajte šupku. Ideálne je mať na tento recept mladé menšie cukety. Nakrájané plátky cukety nechajte trochu odležať a papierovými obrúskami z nich odsajte prebytočnú vodu. Pripravte si plech vystlaný papierom na pečenie, ktorý pomocou štetca potrite olejom. Naň potom vedľa seba ukladajte posolené a okorenené plátky cukety. Tie ešte potrite zvrchu olejom. Pečte v rozohriatej rúre na 190 – 200 °C zhruba 20 minút, pokiaľ nebudú čipsy zlatohnedé. Ešte horúce čipsy zasypte parmezánom a chrumkavou pochúťkou potešte seba aj svojich blízkych.

cuketové špízy

Zdroj: Shutterstock®

Špízy s cuketou a kuracím mäsom – jednoduché a chutné

Jednoduchý recept, ktorý poznáme v rôznych obmenách – to sú špízy. Prečo do nich nezakomponovať aj našu obľúbenú cuketu? V recepte okrem nej nájdete aj červenú papriku, avšak vy si na špíz pokojne napichnite aj inú zeleninu podľa vlastných preferencií.

Ingrediencie:

  • 250 g kuracích pŕs
  • 1 ks cukety
  • 1 ks červenej papriky (prípadne pár cherry paradajok, šampiňóny a pod.)
  • 3 – 4 strúčiky cesnaku
  • olej
  • 2 lyžice horčice
  • tymián
  • soľ
  • čierne korenie

Postup prípravy

Najprv si urobte marinádu z oleja, prelisovaného cesnaku, tymiánu, horčice, mletého korenia a soli. Do nej dajte aspoň na hodinu odležať na kocky nakrájané kuracie mäso. Cuketu s paprikou (prípadne inou zeleninou) po umytí a očistení nakrájajte na väčšie kúsky. Potom na grilovacie ihly striedavo napichujte kúsky cukety, mäsa, papriky a inej zeleniny. Pripravené špízy opečte na grile zo všetkých strán. A chutný obed alebo večera je na svete, už len doladiť prílohu podľa chuti.

Vybrali sme: Letná šalátová zálievka: Skús recept na dresing vinaigrette 3x inak


Návrat hore
Autor článku

13 komentárov

Ľubica Šťastná 18.07.19 06:32

ĽŠ
karma
103.00

Jednoduché, zdravé,...rada pripravujem.

  • 1
Odpovedať

Jana Mariaková 18.07.19 09:37

JM
karma
83.00

Výzerá to úžasne! Určite vyskúšam :)

  • 1
Odpovedať

Mária Chromíková 18.07.19 10:31

MC
karma
109.00

Cuketová sezóna začala ,už sa realizujem.

  • 1
Odpovedať

Daniela Bieliková 18.07.19 13:54

DB
karma
100.00

Všetko z cukety mám veľmi rada, placky , koláče, polievky....

  • 1
Odpovedať

Marianna Rajniaková 18.07.19 14:07

MR
karma
91.00

cuketu mám rada, receptov je veľa..

  • 1
Odpovedať

Alžbeta Stanková 18.07.19 14:28

AS
karma
113.00

k tým plackám by som ešte chcela dodať : vytlačenú vodu z postrúhanej cukety nevylejem, spolu s vydlabaným vnútrom z cukety použijem na krémovú polievku + pridám napr. zemiaky a mrkvu, spolu uvarím = rozmixujem a mám vynikajúcu polievku

  • 1
Odpovedať

Jana Komadová 19.07.19 16:20

JK
karma
111.00

Mám ju na záhrade rada vyskúšam

  • 1
Odpovedať

Iveta Moravčíková 19.07.19 20:50

IM
karma
100.00

cuketu máme radi na viaceré spôsoby

  • 1
Odpovedať

Mária Maxianová 20.07.19 19:10

MM
karma
111.00

mňam, len cukety pomaly dozrievajú

  • 1
Odpovedať

Marika Michálková 22.07.19 19:48

MM
karma
115.00

Jednoduché ,rýchle, chutné :)

  • 1
Odpovedať

Mária Beniačová 25.07.19 00:37

MB
karma
96.00

Cuketu milujem, nikdy sa mi nepreje .. Nové recepty vyskúšam.

  • 1
Odpovedať

Alexandra Semanová 29.07.19 13:28

AS
karma
-1.00

Milujem cukety. Tento recept rozhodne stojí za vyskúšanie.

  • 1
Odpovedať

Andrea Petrušková 21.08.19 08:54

AP
karma
94.00

Akurát som zháňala inšpiráciu - čo uvariť z cukety. A tieto tipy mi prišli vhod.

  • 1
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Outfit na vianočný večierok: Červená sukňa ohúri každého!
Módne outfity

Outfit na vianočný večierok: Červená sukňa ohúri každého!

  • 34
  • 8
  • 19.11.2019
Outfit do divadla: Bordové nohavice, károvaná vesta a body
Módne outfity

Outfit do divadla: Bordové nohavice, károvaná vesta a body

  • 61
  • 5
  • 15.10.2019
Čaká vás detská Halloween párty? Inšpiruj sa, ako na to a čomu sa vyhnúť
Módne inšpirácie

Čaká vás detská Halloween párty? Inšpiruj sa, ako na to a čomu sa vyhnúť

  • 77
  • 0
  • 31.10.2019
TOPlist