Registrácia Prihlásenie

Recept: Krémová polievka s medvedím cesnakom

  • 25.03.2017
  • Medovemotuzy.sk

Toto je polievka z medvedieho cesnaku, ktorá zahreje, vyženie jarnú únavu a rozmazná chuťové poháriky.

Očarí vás kombinácia stonkového zeleru, slepačieho vývaru horčicových semienok a neopakovateľného medvedieho cesnaku. Mňam!

Jej príprava vám zaberie maximálne 35 minút, a chuť očarí na oveľa dlhší čas.

 Potrebujeme:

  • 1 šalotku
  • 200 g stonkového zeleru
  • 1 pór
  • 3 lyžice masla ghí (prepustené maslo)
  • 500 ml slepačieho vývaru
  • soľ, čerstvo zomleté čierne korenie
  • v mažiari čerstvo rozdrvené horčicové semienka
  • 1 bobkový list
  • 2 hrste mladých lístkov medvedieho cesnaku
  • 100 ml smotany na šľahanie
  • petržlenovú vňať na posypanie
  • čerstvé maliny na osvieženie chute

Odporúčame prečítať: Placky s medvedím cesnakom a jogurtovým dipom

Krémová polievka s medvedím cesnakom

Zdroj: Shutterstock®

Ako si krémovú polievku pripraviť?

Šalotku, očistený pór, cesnak a stonkový zeler nakrájame najemno. V hrnci prehrejeme maslo ghí a zomelieme doň čierne korenie, bobkový list a rozdrvené horčičné semienka, necháme prevoňať, pridáme nakrájanú šalotku, pórik, stonkový zeler. Krátko orestujeme, zalejeme vývarom a na miernom plameni necháme povariť asi 15 minút. Vyberieme bobkový list, rozmixujeme dohladka. Umytý medvedí cesnak najemno nakrájame, polovicu sparíme v kovovom site vriacou vodou, ochladíme studenou vodou a rozmixujeme. Polievku zjemníme smotanou a ešte 2 minúty povaríme, potom vmiešame oba cesnaky. Dosolíme, dokoreníme. Ozdobíme petržlenovou vňaťou a čerstvou malinou.

Recepty pripravila, nastajlovala a odfotila: Jana Štrbková

Viac mojich receptov nájdete na mojom blogu www.medovemotuzy.sk

medovemotuzy.sk

Zdroj: Shutterstock®


Návrat hore
Autor článku

6 komentárov

Mária Reibergerová 08.04.17 18:27

MR
karma
-1.00

o takejto polievke som ešte nepočula, aspoň mám tip čo navariť v piatok :-)

  • 0
Odpovedať

Alžbeta Nováková 10.04.17 17:43

AN
karma
-1.00

Vyzerá dobre,určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Ivana Šurániová 16.04.17 09:15

karma
100.00

Polievky milujem musim mat kazdy den.

  • 0
Odpovedať

Alena Mattová 19.04.17 21:29

AM
karma
-1.00

medvedí cesnak mám rada ale polievku som z neho ešte nejedla :-)navarím ,ochutnám

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 25.06.18 21:23

JK
karma
112.00

Zatiaľ som túto polievku nevarila no určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 25.06.18 21:23

JK
karma
112.00

Zatiaľ som túto polievku nevarila no určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

COACH FLORAL BLUSH: Hravá kvetinová vôňa inšpirovaná čajovou ružou
Kozmetické novinky

COACH FLORAL BLUSH: Hravá kvetinová vôňa inšpirovaná čajovou ružou

  • 31
  • 0
  • 09.09.2019
Kožné choroby a slnko: Naozaj slnečné lúče pomáhajú pri liečbe?
Inšpirácie

Kožné choroby a slnko: Naozaj slnečné lúče pomáhajú pri liečbe?

  • 85
  • 3
  • 04.07.2019
Ochrana pleti pred slnkom: Je mejkap s SPF naozaj dostačujúci?
Tvár

Ochrana pleti pred slnkom: Je mejkap s SPF naozaj dostačujúci?

  • 59
  • 4
  • 12.06.2019
TOPlist