Ako pripraviť tofu, aby chutilo aj mäsožravcom?

Ako pripraviť tofu, aby chutilo aj mäsožravcom?

    • Zdieľaj:
  • 4

Tofu mnohí milujú, iní zatracujú. Zatiaľ, čo niektorí výživoví poradcovia a odborníci naň nedajú dopustiť ani pre jeho nutričný profil, niektorým až tak nevonia dokonca ani z tohto hľadiska. Pravdou však je, že sa v hojnom množstve využíva ako náhrada mäsa vo vegetariánskych a vegánskych receptoch. Ako pripraviť tofu tak, aby chutilo aj mäsožravcom?

Produkt zo sóje

Azda i milovníci mäsa vedia, čo tofu je. Vyrába sa zo sóje a veľmi populárne je v ázijskej gastronómii, kde ho pripravujú naozaj na mnoho spôsobov. Tofu obsahuje bohaté množstvo bielkovín a deväť dôležitých aminokyselín.

Okrem toho je dobrým rastlinným zdrojom minerálov ako železo, mangán či fosfor, obsahuje však aj dostatočné množstvo horčíka, zinku či vitamínu B1. Niektorí síce tvrdia, že nemá žiadnu chuť, našťastie sa však dá veľmi dobre a najmä jednoducho dochutiť, o čom vás presvedčia aj tri recepty z tofu v našej galérii.

Odporúčame: Slimáky zo zemiakového cesta s klobáskou: Nedá sa im odolať!

- RECEPT Z TOFU 3X INAK
1 z 3

TOFU AKO CHUTNÉ PREDJEDLO

Pripravte si tofu ako chutné predjedlo vhodné aj pre návštevy podľa The Curious Chickpea, tento raz v podobe chrumkavých tofu tyčiniek.

Ingrediencie:
Tofu:

  • 0,5 kila tofu
  • 6 lyžíc kukuričného škrobu
  • 60 ml rastlinného mlieka

Strúhanka:

  • 250 g panko strúhanky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1/2 lyžičky mletej papriky
  • 1/2 lyžičky soli
  • mleté čierne korenie
  • 1 lyžica posekanej petržlenovej vňate

Buffalo omáčka:

  • 6 lyžíc štipľavej omáčky (ideálne čili omáčky alebo kajenskej)
  • 3 lyžice vegánskeho masla (alebo normálneho)
  • sušený cesnak a soľ (podľa chuti)

Na podávanie: ranch dresing alebo dresing z modrého syra

Postup prípravy:

  1. Rúru si predhrejeme na 220 stupňov, pripravíme si plech s papierom na pečenie.
  2. Z tofu vytlačte prebytočnú vodu, narežte si ho na pláty a obaľte papierovou utierkou. Zaťažte panvicou a nechajte ho „vypotiť" pol hodiny. Následne si z tofu narežte kvádriky (tyčinky).
  3. Do jednej misky si dáme kukuričný škrob, do druhej mlieko a do tretej si zmiešame všetky ingrediencie na strúhanku. Tofu postupne poobaľujeme a poukladáme na plech.
  4. Pečieme 25 minút, potom tyčinky obrátime a pečieme ešte 10 až 15 minút.
  5. Zatiaľ si pripravíme omáčku. Maslo roztopíme a vmiešame doň ostatné prísady.
  6. Po dopečení omáčkou polejeme tyčinky a podávame s dipom podľa vlastného výberu.

    • Zdieľaj:
  • 4
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

4 komentáre

Katarína Konečná 05.05.21 14:45

KK
karma
113.00

tofu nie je moja šálka kávy a "moji stravníci" by mi určite dali košom

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 06.05.21 06:25

ĽŠ
karma
110.00

Dezert rady s dcérkou pripravujeme, tyčinky sme ešte neskúšali, vďaka za inšpiráciu!

  • 0
Odpovedať

Zdenka Sabanošová 06.05.21 12:49

ZS
karma
113.00

Už som skúšala, nechutilo

  • 0
Odpovedať

Lucia Valková 06.05.21 16:28

LV
karma
108.00

Super,ďakujem,tofu môže byť.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Súťaž Hvězda a Hviezda GERnétic 2021 odštarovala: Jej cieľom je tentoraz podnikateľky povzbudiť v neľahkých časoch
Voľný čas

Súťaž Hvězda a Hviezda GERnétic 2021 odštarovala: Jej cieľom je tentoraz podnikateľky povzbudiť v neľahkých časoch

  • 3
  • 16.03.2021
Problematické štúdium, ale aj neobyčajné nadanie: Ako vychovávať deti s ADHD?
Voľný čas

Problematické štúdium, ale aj neobyčajné nadanie: Ako vychovávať deti s ADHD?

  • 5
  • 24.05.2021
Existuje výchova bez porazených? Edukatívny webinár priblíži, ako riešiť konflikty s dieťaťom
Inšpirácie

Existuje výchova bez porazených? Edukatívny webinár priblíži, ako riešiť konflikty s dieťaťom

  • 0
  • 17.05.2021
TOPlist