Dokonalé poké s lososom: Zdravá pochúťka pre (ne)náročných

Dokonalé poké s lososom: Zdravá pochúťka pre (ne)náročných

    • Zdieľaj:
  • 98
  • 6

Poké bowl alebo teda poké misky sa na Slovensko dostali len nedávno – ide o pochúťku pochádzajúcu z ázijských reštaurácii, ktorú si dokážete pripraviť aj doma. Ide v podstate o svieže jedlo, ktoré je tvorené čerstvými surovinami servírovanými vo väčšej miske. Základ tvorí ryža, ktorá je doladená rôznymi druhmi zeleniny, rybou, darmi mora alebo v krajných prípadoch aj mäsom alebo syrom.

Aj keď sa môže na prvý pohľad zdať, že ide o ázijskú pochúťku, jej pôvod môžeme hľadať na Havaji. Toto jedlo si údajne ako prví začali pripravovať rybári, ktorí si na tanier servírovali čerstvé ryby so zeleninou. V Ázii túto pochúťku doladili rôznymi omáčkami a tak sa toto jedlo stalo veľkou pochúťkou vo všetkých kútoch sveta.

Poké je plné vitamínov a uchytilo sa predovšetkým medzi fanúšikmi zdravej stravy a výživy. Keďže sa zelenina vôbec tepelne neupravuje, uchováva si všetky vitamíny a minerály, ktoré sú pre naše telo prospešné. Poďte si teda aj vy pripraviť túto pochúťku.

havajské poké

Zdroj: Shutterstock®

Na poké bowl s lososom potrebujte:

  • 120 g sushi ryže
  • 300 g čerstvého lososa
  • ½ avokáda
  • 140 g čerstvej fava fazuľky alebo hrášku
  • 6 ks reďkovky
  • limetku
  • menšiu uhorku
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 lyžicu sezamového oleja
  • 1 lyžicu ryžového octu
  • 1 lyžicu sezamových semienok
  • soľ
  • čerstvý koriander
poké s čerstvým lososom

Zdroj: Shutterstock®

Ryžu si uvaríme vo vode. Keď bude uvarená, tak do nej pridáme trošku soli, ryžový ocot – poriadne premiešame a necháme vychladnúť. Kým nám ryža vychladne, tak si namarinujeme lososa. V miske zmiešame sójovú omáčku a sezamový olej. Z lososa stiahneme košu, umyjeme ho, vysušíme a nakrájame na kocky, ktoré vložíme do pripravenej marinády. Lososa dáme do chladničky a necháme marinovať.

Uhorku si umyjeme a narežeme ju na dlhé plátky – pomôcť si môžete a škrabkou alebo mandolínou. Reďkovky si očistíme a rovnako nakrájame na tenké plátky. Fazuľky vylúpneme, avokádo zbavíme šupky a kôstky a nakrájame na plátky. Keď máte všetky ingrediencie pripravené, tak je čas na servírovanie.

Na dno misky dáme ryžu, na ňu položíme namarinovaného lososa a dozdobíme fazuľkami (poprípade hráškom), uhorkou, reďkovkami a avokádom. Na záver posypeme sezamovými semienkami, pokvapkáme limetkovou šťavou a dozdobíme čerstvým koriandrom. Ak máte radi exotickejšie chute, tak pokojne do poké pridajte aj čerstvé mango alebo ananás.

Neprehliadni: VIDEO: Najjednoduchší spôsob, ako naplniť tortilu + 3 recepty!


    • Zdieľaj:
  • 98
  • 6
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

6 komentárov

Mária Reibergerová 15.04.21 16:08

MR
karma
105.00

vyzerá to veľmi chutne

  • 0
Odpovedať

Ľubica Šťastná 16.04.21 06:23

ĽŠ
karma
100.00

Rada vyskúšam, ďakujem!

  • 0
Odpovedať

Zdenka Sabanošová 16.04.21 13:05

ZS
karma
104.00

Vyzerá chutne

  • 0
Odpovedať

Marika Michálková 17.04.21 22:14

MM
karma
123.00

vyzerá dobre

  • 0
Odpovedať

Alžbeta Neuschlová 17.04.21 22:32

AN
karma
104.00

Toto určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 18.04.21 08:21

MC
karma
108.00

vyzerá to chutné.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Pestovanie pre zaneprázdnených: Zoznám sa s hydropóniou!
Inšpirácie

Pestovanie pre zaneprázdnených: Zoznám sa s hydropóniou!

  • 155
  • 2
  • 04.05.2021
Malé zmeny, veľký zmysel: Zisti, ako zastaviť plytvanie v domácnosti!
Domácnosť

Malé zmeny, veľký zmysel: Zisti, ako zastaviť plytvanie v domácnosti!

  • 61
  • 2
  • 21.03.2021
Oči by jedli! Bianca Zapatka vytvára dokonalé fotografie, pri ktorých budeš slintať
Inšpirácie

Oči by jedli! Bianca Zapatka vytvára dokonalé fotografie, pri ktorých budeš slintať

  • 111
  • 2
  • 17.02.2021
TOPlist