Hoki na hokkaide s cestovinami: Fit obed alebo večera, ktorá dodá energiu a zároveň zasýti

Hoki na hokkaide s cestovinami: Fit obed alebo večera, ktorá dodá energiu a zároveň zasýti

    • Zdieľaj:
  • 5

Ryby patria k obľúbenému ľahko stráviteľnému jedlu. Keď ich doma chutne pripravím, mám istotu, že to deti aj s chuťou zjedia. A o to mi ide. Aby som im ponúkla kvalitné a zdravé jedlo. A keď jedlo lahodí oku a pekne vonia, je to veľký bonus. V poslednom čase ryby servírujem na širokých cestovinách. To majú dievčatá rady. Ale ako to jedlo pripraviť trochu inak? Chce to viac farby! Začala som sa prehrabávať v skrinkách a v komore. A našla som to, čo by tomuto receptu dodalo šmrnc. Predposlednú tekvicu hokkaido z mojej vlastnej jesennej úrody. Je to skvelá a zdravá trvácna zelenina, ktorá vydrží až do jari.

Z hokkaida som robila už takmer všetko. Polievku, tá je u nás pravidelne, pečené zemiaky s hokkaidom, placky, skúšali sme ju piecť na sladko so škoricou i na slano s cesnakom. Dokonca som z nej upiekla aj kváskový chlieb (bol výborný, chystám recept.)  No s rybami som ju ešte nekombinovala. Už samotná príprava mi spôsobovala radosť. Oranžová farba rozjasnila kuchyňu a zdvihla mi náladu. To asi preto, lebo oranžová je farbou radosti, tvorivosti, spokojnosti, vnútorného pokoja a duševnej sily. Ešte to správne dochutiť a bude to mňamka. Cesnak je tu hlavné dochucovadlo. Fit recept, ktorý zasýti a poteší deti, športovcov a všetkých milovníkov tekvičky hokkaido. Je to moja obľúbená tekvica. Preto si jej semienka pekne suším a na jar budem zase vysádzať. Už sa na to teším.

Hoki na hokkaide

Zdroj: Redakcia KAMzaKRASOU.sk - Leona Sovjaková

Na prípravu budeme potrebovať:

  • 500 g rýb Hoki
  • 400 g cestovín – široké rezance
  • 1 ks tekvice Hokkaido (cca 500 – 800 g)
  • 1 veľkú cibuľu
  • 2 väčšie mrkvy
  • 1 petržlen
  • 4 – 6 strúčikov cesnaku
  • tekvicové semienka
  • sezamové semienka
  • mletú rasca
  • mleté čierne korenie
  • sušenú bazalka a tymian
  • soľ
  • rastlinný olej

Zeleninový šalát: Môžeme použiť ľubovoľnú zeleninu podľa sezóny a dochutiť podľa vlastnej chuti.

  • 2 paradajky
  • 2 papriky
  • ľadový šalát
  • olivový alebo rastlinný olej
  • soľ a semienka
Hoki s cestovinami

Zdroj: Redakcia KAMzaKRASOU.sk - Leona Sovjaková

Postup:

Ryby si rozmrazíme, umyjeme a v miske ich ochutíme z oboch strán soľou, mletou rascou a čiernym mletým korením, cesnakom a bylinkami (bazalka, rozmarín, petržlen, tymian). Ja som v recepte použila bazalku a tymian. Necháme ich odležať.

Teraz si umyjeme tekvicu hokkaido a rozkrojíme na 4 časti. Vyberieme strednú časť polievkovou lyžicou a ¼ tekvice si odložíme nabok. Tú použijeme na cestoviny. Zvyšné ¾ nakrájame na 1 cm hrubé plátky. Vložíme ich do pekáča alebo nádoby, v ktorej budeme ryby piecť. Ošúpeme mrkvu a petržlen, ktoré nakrájame na hrubšie kolieska. Cibuľu rozkrojíme na polovicu a nakrájame na tenké plátky. Zmes zeleniny polejeme rastlinným olejom. Očistíme si cesnakové strúčiky a 3 – 4 prelisujeme na zeleninu. Dochutíme soľou, čiernym mletým korením, mletou rascou. Posypeme sezamom a hrsťou tekvicových semien. Všetko spolu v nádobe dobre premiešame rukami. Nakoniec na vrch zeleniny poukladáme ryby. Ak máme pekáč s „vrchnákom," tak ho prikryjeme. Ak nie, tak môžeme použiť alobal.

Pečieme v rúre na 190 °C 40 až 50 minút. Pred koncom pečenia ryby odkryjeme, aby sa povrch trochu pripiekol.

Keď začneme piecť ryby, uvaríme si široké cestoviny v osolenej vode. V malom hrnci si udusíme na rastlinnom oleji nastrúhanú tekvicu, ktorú sme si odložili nabok. Primiešame 2 strúčiky prelisovaného cesnaku a soľ. Uvarené cestoviny precedíme a zmiešame s touto zmesou. Cestoviny sa takto nebudú lepiť a budú pekné farebné a chutné.

Zeleninový šalát:

Zeleninu nakrájame na menšie kúsky. Ochutíme soľou, olivovým olejom, semenami alebo ľubovoľnou zálievkou podľa chuti. Môžeme použiť sezónnu zeleninu.

Prajem Vám dobrú chuť!

- Galéria
1 z 14
Hoki na hokkaide s cestovinami: Fit obed alebo večera, ktorá dodá energiu a zároveň zasýti - KAMzaKRASOU.sk
Hoki na hokkaide s cestovinami: Fit obed alebo večera, ktorá dodá energiu a zároveň zasýti - KAMzaKRASOU.sk
Hoki na hokkaide s cestovinami: Fit obed alebo večera, ktorá dodá energiu a zároveň zasýti - KAMzaKRASOU.sk
Hoki na hokkaide s cestovinami: Fit obed alebo večera, ktorá dodá energiu a zároveň zasýti - KAMzaKRASOU.sk
Hoki na hokkaide s cestovinami: Fit obed alebo večera, ktorá dodá energiu a zároveň zasýti - KAMzaKRASOU.sk
Hoki na hokkaide s cestovinami: Fit obed alebo večera, ktorá dodá energiu a zároveň zasýti - KAMzaKRASOU.sk
Hoki na hokkaide s cestovinami: Fit obed alebo večera, ktorá dodá energiu a zároveň zasýti - KAMzaKRASOU.sk
Hoki na hokkaide s cestovinami: Fit obed alebo večera, ktorá dodá energiu a zároveň zasýti - KAMzaKRASOU.sk
Hoki na hokkaide s cestovinami: Fit obed alebo večera, ktorá dodá energiu a zároveň zasýti - KAMzaKRASOU.sk
Hoki na hokkaide s cestovinami: Fit obed alebo večera, ktorá dodá energiu a zároveň zasýti - KAMzaKRASOU.sk
Hoki na hokkaide s cestovinami: Fit obed alebo večera, ktorá dodá energiu a zároveň zasýti - KAMzaKRASOU.sk
Hoki na hokkaide s cestovinami: Fit obed alebo večera, ktorá dodá energiu a zároveň zasýti - KAMzaKRASOU.sk
Hoki na hokkaide s cestovinami: Fit obed alebo večera, ktorá dodá energiu a zároveň zasýti - KAMzaKRASOU.sk
Hoki na hokkaide s cestovinami: Fit obed alebo večera, ktorá dodá energiu a zároveň zasýti - KAMzaKRASOU.sk

Zdroj: Redakcia KAMzaKRASOU.sk - Leona Sovjková


    • Zdieľaj:
  • 5
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

5 komentárov

Lucia Valková 13.02.21 13:42

LV
karma
108.00

Netradičné,ale urcite stojí za námahu.Už na pohľad vyzerá fit.

  • 2
Odpovedať

Katarína Konečná 13.02.21 16:23

KK
karma
104.00

Vyzerá dobre, práve dnes som mala na obed lososa.

  • 2
Odpovedať

Ľubica Šťastná 14.02.21 06:26

ĽŠ
karma
100.00

Vyzerá super, vďaka za inšpiráciu!

  • 2
Odpovedať

Elena Švachová 14.02.21 23:50

karma
109.00

Fajnové papaníčko,také ľahké na žalúdok. Super...rybky máme radi,hokkaido taktiež a zeleninka nesmie chýbať.

  • 2
Odpovedať

Mária Reibergerová 15.02.21 17:53

MR
karma
106.00

určite stojí za vyskúšanie, vyzerá to veľmi chutne

  • 1
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Aké sú prejavy chudokrvnosti? Toto môže poukazovať na anémiu!
Zdravie

Aké sú prejavy chudokrvnosti? Toto môže poukazovať na anémiu!

  • 7
  • 29.03.2021
ENERGY COFFEE má dve kávové novinky, pričom jedna je bezlaktózová
Inšpirácie

ENERGY COFFEE má dve kávové novinky, pričom jedna je bezlaktózová

  • 0
  • 15.06.2021
Nielen fyzické zdravie je dôležité. Čo škodí duševnému zdraviu?
Sebarozvoj

Nielen fyzické zdravie je dôležité. Čo škodí duševnému zdraviu?

  • 1
  • 12.05.2021
TOPlist