Recept: Domáce buchty so slivkovým lekvárom

Recept: Domáce buchty so slivkovým lekvárom
  • 01.04.2017
  • Medové Motúzy.sk

    • Zdieľaj:
  • 2

Kysnuté buchty najlepšie chutia od babičky! Ale s nami si tieto nadýchané koláče pripravíte hravo, aj keď nie ste majsterkami v pečení!

Potrebujete len čas, čerstvé kvasnice, pravý domáci slivkový lekvár. Ostatné ingrediencie na prípravu nadýchaných buchiet už doma v špajzy na sto percent máte.

Príprava: 60 minút

Pečenie: 25 minút

Potrebujeme na 1 plech:

  • 500 g polohrubej múky
  • 30 g droždia
  • 100 g krupicového cukru
  • 250 ml mlieka
  • 1/2 lyžičky soli
  • 2 žĺtky
  • 120 g masla
  • strúhaná citrónová kôra
  • maslo na potieranie buchiet

Na plnku:

  • hustý slivkový lekvár
  • práškový cukor na posypanie

Odporúčame prečítať: Pečená tekvica s quinoa a bylinkami

Domáce buchty so slivkovým lekvárom

Zdroj: Shutterstock®

Postup:


V miske vymiešame droždie s lyžičkou cukru, pridáme asi 125 ml vlažného mlieka, premiešame a na teplom mieste necháme vykysnúť kvások. V inej mise spojíme preosiatu múku, cukor, soľ, žĺtky, citrónovú kôru a rozpustené schladené maslo. Potom pridáme vykysnutý kvások a všetko spolu dobre spracujeme na cesto. Najlepšie je cesto poriadne vypracovať rukami alebo použijeme kuchynský robot. Vymiesené cesto zakryjeme a na teplom mieste necháme aspoň 45 minút kysnúť. Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, tak ho na pomúčenej doske rozvaľkáme asi na hrúbku 1,5 cm. Vyvaľkané cesto nakrájame na štvorce, do stredu dáme za lyžičku lekváru.

Rohy každého štvorca cesta s lekvárom spojíme k sebe a vyformujeme buchty. Každú buchtu dobre potrieme rozpusteným maslom a ukladáme ich do vymasteného pekáča tesne k sebe.


Pečieme pri 200 °C 20 až 25 minút do-zlatista. Po upečení dobre pocukrujeme.

Recept pripravila a nastajlovala: Jana Štrbková, foto: Jana Štrbková a Martin Štrbka. Viac mojich receptov nájdete na mojom blogu www.medovemotuzy.sk

medovemotuzy.sk

Zdroj: Shutterstock®


    • Zdieľaj:
  • 2
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

2 komentáre

Iveta Moravčíková 08.04.17 20:53

IM
karma
100.00

asi si ich spravím

  • 0
Odpovedať

Daniela Bieliková 22.06.17 20:20

DB
karma
111.00

slivkový lekvár milujem :-) som schopná ho zjesť celý kelímok na posedenie, do buchiet ho niekedy zmiešam s pomletým makom, to je fakt dobrota...

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Dokonalé čokoládové lievance z cmaru na víkendové maškrtenie
Raňajky

Dokonalé čokoládové lievance z cmaru na víkendové maškrtenie

  • 5
  • 17.06.2022
Musaka s baklažánom – dokonalá pochúťka zo slnečného Grécka
Mäsité jedlá

Musaka s baklažánom – dokonalá pochúťka zo slnečného Grécka

  • 1
  • 29.07.2022
Najlepšie recepty so slivkami: Kompót, lekvár i domáca „nutella“ poteší každého
Raňajky

Najlepšie recepty so slivkami: Kompót, lekvár i domáca „nutella“ poteší každého

  • 6
  • 11.08.2022
TOPlist