Ovocný koláč s posýpkou - pochúťka na každý stôl

Ovocný koláč s posýpkou - pochúťka na každý stôl
  • 05.04.2017
  • Medové Motúzy.sk

  • 42
  • 6

Otvorme si chutné marhuľové, ríbezľové či čučoriedkové džemy a upečme si domáci kysnutý koláč s posýpkou.

S touto dobrotou starých mám sa nám ľahšie bude čakať na prvé ovocie, ktoré nám dozrie v záhradkách!

Príprava: 60 minút

Pečenie: 30 minút

Cesto:

  • 500 g hladkej múky
  • 250 ml mlieka
  • 1 kocku droždia
  • 70 g krupicového cukru
  • 100 g masla
  • 1 vajce
  • soľ
  • 1 balíček vanilínového cukru
  • 750 g ovocia na obloženie (maliny, marhule, čučoriedky)


Posýpka:

  • 150 až 200 g masla
  • 50 g práškového cukru
  • asi 200 g hladkej múky

Odporúčame prečítať: Krémová polievka s medvedím cesnakom

 Ovocný koláč s posýpkou

Zdroj: Shutterstock®

Postup:

Do misky rozdrobíme droždie, pridáme lyžičku cukru a zalejeme 125 ml vlažného mlieka. Rozmiešame a necháme vykysnúť na kvások. Medzitým v mise spojíme preosiatu múku, krupicový aj vanilínový cukor, nakrájané maslo, vajce a soľ. Ďalej pridáme kvások a vypracujeme hladké cesto, ktoré sa nelepí na ruky.

Vypracované cesto prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste 40 minút kysnúť. Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, rozvaľkáme ho a prenesieme do hlbokého plechu vystlaného papierom na pečenie. Na cesto poukladáme v troch pásoch jednotlivé druhy ovocia, ktoré sme predtým dali odkvapkať.

Na posýpku rozpustíme maslo a prelejeme do misy, kde pridáme múku a cukor. Rukami dobre vypracujeme na mrviacu sa posýpku a tú rovnomerne rozdelíme na cesto s ovocím.

Koláč pečieme pri 200 °C asi 30 minút. Necháme na plechu vychladnúť a potom nakrájame.

Recept pripravila a nastajlovala: Jana Štrbková, foto: Jana Štrbková a Martin Štrbka.

Viac osvedčených receptov nájdete na mojom blogu www.medovemotuzy.sk

medovemotuzy.sk

Zdroj: Shutterstock®


  • 42
  • 6
Návrat hore
Autor článku

6 komentárov

Marianna Rajniaková 05.04.17 04:57

MR
karma
113.00

tak toto áno, koláčiky z detstva..

  • 1
Odpovedať

Daniela Bieliková 05.04.17 06:11

DB
karma
142.00

takéto koláče sú najlepšie :-)

  • 1
Odpovedať

Lucia Valková 06.04.17 16:18

LV
karma
138.00

Takéto koláciky peciem rada,sù obľúbené.

  • 0
Odpovedať

Soňa Kelemenová 07.04.17 08:29

SK
karma
86.00

tento recept poznám a robievam ho... je úžastný

  • 0
Odpovedať

Veronika Kupcová 16.04.17 15:24

VK
karma
-1.00

takéto koláče pekávala aj moja babka..ja robievam niečo podobné ale s rebarborou

  • 0
Odpovedať

Ľudmila Sedlická 05.05.17 10:25

ĽS
karma
108.00

takéto koláčiky s ovocím a posýpkou patria u nás medzi najobľúbenejśie

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Zdravie

Ako si doplniť energiu a odstrániť vyčerpanie? Pomôže ajurvédska bylina!

  • 38
  • 0
  • 12.07.2020
Zdravie

Vieš, čo najviac chýba vegetariánom a vegánom? Pozor na tieto živiny!

  • 62
  • 2
  • 22.07.2020
Zdravie

TOP bylina na zvýšenie fyzickej sily a odolnosti voči stresu: Poznáš ju?

  • 77
  • 2
  • 17.08.2020
TOPlist