Jej tajomstvo je cibuľa: Super rýchla paradajková polievka

Jej tajomstvo je cibuľa: Super rýchla paradajková polievka

    • Zdieľaj:
  • 53
  • 31

Taliansku kuchyňu milujú azda všetci. Krajina preslávená historickými mestami, vynikajúcimi cestovinami a ešte lepšími syrmi a vínami je obľúbenou dovolenkovou destináciou nielen Slovákov.

Pokiaľ sa  práve do Talianska nechystáte, pripravte si aspoň niečo, čo vám pripomenie túto prekrásnu krajinu. Naším tipom je rýchla paradajková polievka, ktorá vás dostane hustou konzistenciou a najmä jednoduchosťou, pretože ju budete mať naloženú na tanieri za 20 minút!

Upozorňujeme vás, že, bohužiaľ, bude zjedená ešte skôr a je vysoko návyková. Tajnú ingredienciu v nej pritom tvorí obyčajná cibuľa.

Inšpiruje ťa: Ako skladovať cibuľu a cesnak? Toto by ti asi nenapadlo!

Ingrediencie

Na hustú a rýchlu paradajkovú polievku ako z talianskej reštaurácie potrebujeme:

  • 2 veľké cibule
  • 250 g lúpaných paradajok  v konzerve
  • 500 g paradajkového pretlaku
  • soľ
  • korenie
  • trstinový cukor
  • čerstvú bazalku
  • olivový olej

Vyskúšaj aj: Recept: Štedrý cibuľový koláč

Hustá paradajková polievka

Zdroj: Shutterstock®

Postup

Pripraviť túto chutnú polievočku je veľmi jednoduché. Ak máte doma viac ako troch hladošov, odporúčame ingrediencie zdvojnásobiť.

  1. Rozpáľte si v hrnci olivový olej (nešetrite, urobí v polievke super chuť) a ošúpte si cibule. Tie pokrájajte na štvrťky a vhoďte do oleja.
  2. Cibuľu opekáme dosklovita, pokiaľ nezmäkne, poriadne ju osolíme, okoreníme a pridáme lyžicu trstinového cukru. Stále miešame, aby nám zmes neprihorela.
  3. Je čas pridať konzervu lúpaných paradajok. Pomiešame a necháme na miernom plameni bublať asi 5 minút.
  4. Vytiahnite ponorný mixér a zmes pomixujte dohladka, potom hrniec vráťte na plameň.
  5. V tomto bode pridáme všetok paradajkový pretlak a zamiešame, pridáme listy bazalky podľa chuti (môže byť aj sušená) a necháme spoločne prevrieť.
  6. Nakoniec polievočku ochutnáme. Ak je málo slaná, dosolíme, ak sa nám zdá kyslá pridáme troška cukru alebo medu.
  7. Ten, komu sa zdá polievka hustá, alebo jej chce mať viac, môže ju pokojne zriediť vodou, nepridávajte však viac ako 3 dcl.
  8. Odstavíme z plameňa a podávame s nastrúhaným parmezánom a lístkom bazalky.

Želáme vám dobrú chuť!


    • Zdieľaj:
  • 53
  • 31
Návrat hore
Autor článku

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

31 komentárov

Katarína Kusá 06.12.17 12:31

KK
karma
89.00

nemala som rada paradajkovú polievku lebo som mala nepríjemnú chuť zo školskej družiny, domáca mi veľmi chutí najmä v lete z čerstvých domácich rajčín

  • 0
Odpovedať

Soňa Kelemenová 07.12.17 10:00

SK
karma
86.00

milujem paradajkovú polievku..... a hlavne z čerstvých paradajok z našej záhradky... a v zime ju pripravujem z domáceho pretlaku.... po uvarení pridajte do nej kukuričku....chutí skvelo...

  • 1
Odpovedať

Denisa Janková 11.12.17 08:38

DJ
karma
-1.00

Vyskúšala som a polievočka je veľmi chutná.

  • 0
Odpovedať

Marta Bujdošová 11.12.17 09:50

MB
karma
95.00

Dcera ju ma ako oblubenu, varime na rozne sposoby, s kapustou, nokedlami, s ryzou, ovsenymi vlockami, ale najlepsia je so syrom. Ja do nej davam aj gulicku noveho korenia a trochu tymianu.

  • 0
Odpovedať

Soňa Krátka 11.12.17 10:28

SK
karma
119.00

paradajkovú milujem, urobím aj podľa vášho receptu, mňam

  • 0
Odpovedať

Milka Damašková 11.12.17 13:51

MD
karma
121.00

Keď máme doma paradajkovú, len sa tak po nej zapráši :) aj takáto môže byť super..

  • 0
Odpovedať

Ivan Slávik 11.12.17 20:12

IS
karma
-1.00

určite vyskúšame, aj moje deti ju majú radi

  • 0
Odpovedať

Daniela Revayová 11.12.17 21:04

DR
karma
104.00

Nasa dcera by rajcinkovu polievku jedla aj kazdy den :-D

  • 0
Odpovedať

Lenka Čajová 12.12.17 08:28

karma
96.00

Ja milujem polievky a paradajkovú keď je dobre spravená tiež :)

  • 0
Odpovedať

Lenka Geršiová 12.12.17 11:29

LG
karma
-1.00

mám veľmi rada paradajkovú polievku a tento recept určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Michaela Horváthová 12.12.17 15:35

MH
karma
82.00

Ja ju milujem ale nikdy sa mi nepodarí aby bola taká dobrá ako od mojej mamy :-)

  • 0
Odpovedať

Ľuba Reháková 12.12.17 19:25

ĽR
karma
-1.00

Mňam a mám na takúto polievočku chuť. Mám veľmi rada polievky všetky kde nie je mäso :)... rajčinovú milujem, ale moja top-ka je hokajdooooo :)

  • 0
Odpovedať

Jana Martonová 12.12.17 20:00

JM
karma
-1.00

Mňam, ja paradajkovú milujem. Jedla by som ju každý deň, ideálne posypanú syrom :).

  • 0
Odpovedať

Mária Frnová 12.12.17 20:01

MF
karma
-1.00

jedna z mojich obľúbených polievok

  • 0
Odpovedať

Maros Fucela 13.12.17 01:08

MF
karma
-1.00

Už teraz sa mi zbiehaju slinky

  • 0
Odpovedať

Marika Michálková 13.12.17 20:17

MM
karma
129.00

vyzerá dobre, určite vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Elena Švachová 13.12.17 22:05

karma
133.00

paradajkovú polievku najradšej varievam z čerstvých paradajok.Je to mňamka.

  • 0
Odpovedať

Ľudmila Sedlická 15.12.17 09:27

ĽS
karma
108.00

paradajkovú polievku máme všetci radi,robím ju podobne,len cibuľu neopekám ,ale skúsim teraz...

  • 0
Odpovedať

Lenka Geršiová 15.12.17 09:51

LG
karma
-1.00

Včera som ju varila a je vynikajúca, taká hustejšia, ale lepšiu som ešte nejedla.

  • 0
Odpovedať

Darina Božiková 16.12.17 11:57

DB
karma
109.00

paradajkovú polievku máme radi,tiež smažím cibuľu,dávam 2-3 stúčiky cesneku,pretlak domáci,do olievky dávam variť 2-3 klinčeky,na špic noža škoricu a 1 bobkový list.podľa chuti soľ a cukor a ako vložku do polievky dávam tarhoňu na polievku postrúham niekedy parmezán/ale to len keď ho mám náhodou doma,inak hociaký tvrdý syr,alebo aj syr s modrou plesňou/

  • 0
Odpovedať

Anna Kristova 17.12.17 16:49

AK
karma
117.00

paradajková polievka je mňam

  • 0
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 17.12.17 20:31

PV
karma
94.00

Mňamka .. Robievam paradajkovú polievku . Ale Váš recept tiež vyskúšam , je zaujímevé ,že tam idú 2 cibule a treba to rozmixovať ..Ale v podstate ingrediencie ,ktoré dávam ja sú rovnaké .

  • 0
Odpovedať

Vlasta Tóthová 18.12.17 20:56

VT
karma
-1.00

Paradajková polievka bola vždy našou obľúbenou.

  • 0
Odpovedať

Ján Komada 19.12.17 15:00

JK
karma
103.00

polievky mám rád vyskúšam

  • 0
Odpovedať

Ingrid Štefanová 27.12.17 21:48

karma
93.00

uz davno som nerobila lebo nejak manzel kvoli refluxu ani nemoze konzumovat

  • 0
Odpovedať

Stanislava Mészárošová 30.12.17 13:38

SM
karma
-1.00

super tento recept, lebo ked si spomenien na skolske jedalne, kde som ju nemusela, toto je o 200% lepsia :)

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 21.06.18 18:20

JK
karma
100.00

Máme radi varievam často

  • 0
Odpovedať

Daniela Revayová 11.07.18 11:07

DR
karma
104.00

Paradajkova je najoblubenejsia polievky nasej dcery :-) nabuduce vyskusame podla vasho receptu :-)

  • 0
Odpovedať

Jana Dz 06.08.18 19:31

JD
karma
105.00

co domacnost, to paradajkova polievka, kazdy ju robi inak. zatial naj bola od mojej svagrinej a tiez som jedla jednu, kde jedna z ingrediencii bola skorica. chutila naozaj dobre. moja kolegynka teraz vari a sperkuje svoj recept na paradajovu, tak ak bude hotovy vyskusam aj jej a tuto hadzem do zaloziek a urcite ju vyskusam tiez. mnam

  • 0
Odpovedať

Matej Varga 25.12.19 17:11

MV
karma
108.00

Moja priateľka zbožňuje paradajkovú polievku, prekvapím ju najbližšie takouto. :)

  • 0
Odpovedať

Mária Chromíková 18.02.20 21:25

MC
karma
100.00

V lete si zavarím z dopestovaných rajčin šťavu a v zime je z nej výborná polievka.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Bezmäsité jedlá

Recepty zo šošovice inšpirované zahraničím: Netradičné a vynikajúce!

  • 96
  • 6
  • 24.10.2020
Bezmäsité jedlá

Recept na Harissa pastu: Je toto najlepšia čili omáčka na svete?!

  • 51
  • 4
  • 20.09.2020
Jednohubky

Tradičná rybacia nátierka aj ako pohostenie pre návštevu

  • 69
  • 5
  • 05.10.2020
TOPlist