Milujeme slané jedlá a dôkazom toho je aj fakt, že Slováci solia dvakrát viac ako je odporúčaná denná dávka.
Údené mäso, slanina, šunka alebo paštéty. Aj to sú jedlá, v ktorých sa nachádza veľké množstvo soli, ktorú musí naše telo spracovať. Preto nebuďte ľahostajní a sledujte množstvo soli v zloženiach výrobkov.
Denná dávka soli
Denná dávka soli by sa mala pohybovať okolo 6 gramov. Slováci si posunuli tento priemer na 10 až 15 gramov dennej dávky, čo sa odzrkadľuje najmä na zdravotnom stave. Pri prijatí denného doporučeného množstva soli náš organizmus využije potrebné minerály a soľ v strave nebude problémom.
Odporúčame prečítať: Doprajte si kvalitné mäso, vieme ktoré to je
Aj málo soli škodí
Kuchynská soľ je chemickou zlúčeninou sodíka a chlóru, ktoré zabezpečujú správne fungovanie buniek v organizme. Podieľajú sa na udržovaní rovnováhy vody v bunkách a sú potrebné pre správne fungovanie srdca, nervov a svalov.
Nedostatok sodíka v tele môže spôsobiť svalové kŕče, dehydratáciu organizmu alebo bolesti hlavy či nesústredenosť. S týmito problémami sa však stretnete ojedinele, pretože soľ sa nachádza vo veľkom množstve potravín.
Odporúčame prečítať: Šošovica, ktorá vyrieši problémy s nadúvaním
Solenie s mierou
Nadbytočný príjem soli môže mať za príčinu poškodenie funkcie obličiek a problémy s krvným tlakom. Lekárske výskumy dokázali, že ak je denný príjem soli nad 8 gramov denne, človek má vyššiu pravdepodobnosť, že v budúcnosti bude trpieť vysokým krvným tlakom.
Problémom je, že približne 80 percent denne prijatej soli pochádza zo spracovaných potravinárskych výrobkov, a preto je nutné obmedziť solenie tam, kde máte možnosť. Na svojom tanieri.
Odporúčame prečítať: Nie všetky "éčka" sú škodlivé
www.thinkstockphotos.com
8 komentárov
Anna Podmanická
02.12.2018 19:18Soľ je predsa nad zlato, prečo sa jej tak báť. Neviem si predstaviť, že by som nesolila. Pokiaľ človek nemá poškodené vnímanie chutí, určite nebude konzumovať soli viac ako je potreba. Však rovnako nechutné je neslané ako presolené.
Anna Kristova
09.05.2017 17:30Milujem vegetu,ale aj to je soľ
Anna Kristova
01.01.2017 21:29soľ treba obmedziť tam kde sa dá
Anna Kristova
19.05.2016 20:26je to veľká záťaž pre obličky
Zuzana Betáková
13.05.2015 14:23ja nesolim vela...niekedy aj zabudnem a vôbec mi to nevadí :)
Jana Komadová
12.05.2015 16:36Snažim sa solit málo používam bylinky a ked niekto chce viac tak si dosolí
Alžbeta Remencová
11.05.2015 17:15ja chcalabohu veľa nesolím. Ale moji rodiačia- osolia jedlo ešte skôr ako ho ochutnajú, len zo zvyku....
anka - fb anka all saga saganová
17.04.2015 21:05aj ja si rada prisolim , ale inák super článok dobre sa číta