Registrácia Prihlásenie

Top recepty z černíc: Najlepšie a najchutnejšie spracované ovocie!


Už pomaly doznievajú všetky slnečné lúče, ktoré dodávali našej pokožke krásny bronzový nádych a podporovali naše zdravie, avšak zaváracia sezóna ešte stále neutícha. Keďže každé ovocie či zelenina nám dozrieva v iný čas, zaváracia alebo sterilizovacia sezóna je v plnom prúde aj takto ku koncu leta.

Preto sme si dnes pre vás pripravili tie najchutnejšie a najlepšie recepty z černíc, vďaka ktorým si budeme môcť toto chutné ovocie plné vitamínov vychutnávať počas celého zimného obdobia. Čomu dáte prednosť vy? Bude to chutný sirup, lekvár alebo dokonca domáce vínko, ktoré počas zimných večerov príjemne zahreje?

Neprehliadni: Škvrny z ovocia: Zbav sa ich raz a navždy - lacno a šetrne!

černicová limonáda

Zdroj: Shutterstock®

Recept na černicový sirup

Na prípravu černicového sirupu budete potrebovať 1 kg černíc, ½ litra vody, ½ kg kryštálového cukru a šťavu z 1 citróna.

V prvom rade si černice opláchneme a dáme do hrnca. Následne černice zalejeme vodou, pridáme šťavu z citróna a dáme na plyn. Keď černice začnú vrieť, necháme ich bublať približne 5 minút a následne ich popučíme – najlepšie rukou po vychladnutí. Takto vzniknutú zmes následne prepasírujeme do druhého hrnca (poslúži vám na to gáza alebo dámska silonka), pridáme cukor a opäť necháme zmes povariť. Varte dovtedy, kým sa vám cukor úplne nerozpustí. Sirup následne nechajte chvíľku zovrieť a nalejte do vopred pripravených fliaš. Sirup napokon nezabudnite sterilizovať približne 15 minút a následne nechajte odležať.

černicový džem

Zdroj: Shutterstock®

Recept na černicový džem

Na prípravu džemu budete potrebovať: 2 kg černíc a 1,5 kg kryštálového cukru.

Zrelé, očistené černice vložíme do hrnca a za stáleho miešania dobre povaríme. Černice samé pustia šťavu, preto nie je potrebné pridávať vodu. Následne pridáme cukor (môžete použiť aj menšie množstvo – podľa chuti) a varíme do zhustnutia. Ak chcete džem ozvláštniť, tak môžete doň pridať škoricu alebo rozdrvené klinčeky. Následne džem prelejeme do vopred pripravených poumývaných a dobre vysušených fliaš a zavrieme viečkom. Džem nechajte pár dni odstáť a následne si ho vychutnajte na chlebíku alebo v lahodnom koláči.

černicový kompót

Zdroj: Shutterstock®

Recept na černicový kompót

Na černicový kompót budete potrebovať 3 kg veľkých černíc, 1 liter vody, 750 gramov kryštálového cukru.

Ako si kompót pripraviť? V prvom rade poriadne poumývajte černice a nechajte ich odkvapkať. Medzitým si prevarte vodu s cukrom a nechajte ju vychladnúť. Černice vložte do zaváraninových fliaš a zalejte dobre vychladeným cukrovým sirupom. Ak kompót chcete ozvláštniť a pripraviť si chutnú verziu pre dospelákov alebo do koláčov, tak na vrch môžete pridať lyžičku rumu. Fľaše poriadne uzavrieme a sterilizujeme približne 3 minúty od bodu varu.

Vyskúšaj: Recept na hubovú polievku: Táto je najlepšia pod slnkom!


Návrat hore
Autor článku

10 komentárov

Mária Maxianová 29.08.18 10:17

MM
karma
106.00

u nás už končí obdobie černíc, už sme sa najedli, zavarili, zamrazili, podarovali, zostalo už len na také "zobkanie"

  • 1
Odpovedať

Zdena Paňková 30.08.18 11:24

ZP
karma
98.00

Toho roku je ovocia viac než dosť a to je dobre, pretože si každý príde na svoje. Ja som sa dostala k malinám, černiciam a slivkám v tom istom čase a vo väčšom množstve, preto práve černice som spracovala na domácu dreň a spravila som veľmi dobre. Je to super osvieženie - odporúčam.

  • 1
Odpovedať

Katarína Kačuriková 03.09.18 10:30

karma
87.00

Tak to ste mali veru o zábavu postarané :) Černicovú dreň som ešte nemala možnosť ochutnať, síce to tento rok už asi nestihnem, no ten ďalší si ju určite spravím - ďakujem za tip.

  • 1
Odpovedať

Martina Putoráková 30.08.18 21:24

MP
karma
96.00

cernicovy sirup podla vasho receptu uz vyskusany, vrelo odporucam :)

  • 1
Odpovedať

Katarína Kačuriková 03.09.18 10:31

karma
87.00

Som rada, že Vám chutí :) My sme už tiež ním zásobení

  • 1
Odpovedať

Darina Božiková 03.09.18 09:55

DB
karma
110.00

černicový kompót je výborný pri horúčkach.osvieži a uľaví ubolenému telu,hlave,skrátka celému človeku.

  • 1
Odpovedať

Marta Kendrová 06.09.18 14:50

MK
karma
91.00

Mňamka:)

  • 0
Odpovedať

Jana Komadová 08.09.18 21:17

JK
karma
111.00

Tento rok ich je veľa pečiem koláč,zavarila som aj džem som spravila a ešte aj do mrazničky 4 balíčky odložila

  • 0
Odpovedať

Zuzana Szocsova 12.12.18 21:31

ZS
karma
100.00

cernicovy dzem je skvely... suseda taky robievala

  • 0
Odpovedať

Lucia Šintálová 25.06.19 22:41

karma
100.00

Černicový džem robievam, sirup rada vyskúšam.

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Najčastejšie mýty o zdraví, ktorým veríš: Spôsobujú mikrovlnky rakovinu?
Zdravie

Najčastejšie mýty o zdraví, ktorým veríš: Spôsobujú mikrovlnky rakovinu?

  • 53
  • 2
  • 28.10.2019
Neprehliadni zmeny u ženy v 30-tke: Smutná alebo veselá realita?
Pre ženy

Neprehliadni zmeny u ženy v 30-tke: Smutná alebo veselá realita?

  • 50
  • 1
  • 13.09.2019
Na čo použiť šťavu zo zemiakov? Nevylievajte ju, dokáže zázraky!
Zdravie

Na čo použiť šťavu zo zemiakov? Nevylievajte ju, dokáže zázraky!

  • 148
  • 8
  • 18.10.2019
TOPlist