V minulosti bola tradičná zabíjačka veľkou udalosťou, ktorej sa zúčastňovala celá rodina. Hoci táto tradícia pomaly zaniká, chutných zabíjačkových jedál sa vzdať nemusíte. V supermarketoch a obchodoch nájdete široký výber zabíjačkových špecialít, z ktorých si môžete pripraviť jedlá podľa svojich predstáv. Vyskúšať môžete jednoduchý a naozaj typický zabíjačkový recept - Zapečené jaternice s cesnakom.
Ingrediencie (2 porcie):
- 2 ks jaterníc Mecom
- 400 g mladých zemiakov
- 5 strúčikov cesnaku
- 2 polievkové lyžice oleja alebo bravčovej masti
- soľ
- mleté čierne korenie
- čerstvá petržlenová vňať
Odporúčame prečítať: Kuchárska kniha La veganista (recenzia)
Odporúčame prečítať: Sladko-kyslá fazuľová polievka
Príprava:
Zemiaky so šupkou poriadne umyjeme a dáme variť do vriacej vody na 10 minút. Potom ich scedíme a pokrájame na „mesiačiky“. Zemiaky rovnomerne poukladáme na plech na pečenie, pridáme k nim jaternice, neošúpané strúčiky cesnaku a polejeme olejom.
Potom všetko osolíme, okoreníme a dáme piecť pri teplote 180 stupňov na 30 až 35 minút. Keď budú jaternice a zemiaky dozlatista upečené, posypeme ich čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame.
Dobrú chuť!
Odporúčame prečítať: Hot-dog na paličke
Odporúčame prečítať: Kakaovo-mandľová torta
8 komentárov
JAN KOMADA
27.07.2023 22:02Zaujímavý recept
Anna Kristova
26.12.2016 16:54kto chce pribrať?
Mia Lock
21.12.2016 11:34Pripomína mi to detstvo :)
Anna Kristova
13.12.2016 18:55dobré jedlo pre labužníkov
Anna Angyalová
26.09.2016 20:36domáca zabíjačka- to je teda niečo príma...určite by som neodmietla pozvanie na ňu.
Dana Kobíková
25.09.2016 13:45Občas pripravujem
tofica
24.09.2016 23:14Jeeej, super recept. Stále robím z jaterníc len jeden ,a hľadala som úplne niečo také - rýchle a dobré ingrediencie.Priateľ má rád zemiačiky a cesnak, tak bude rád. Hned zajtra to spravím na obedík.. ;-)
Soňa Krátka
24.09.2016 22:53raz za rok a s mierou...