Registrácia Prihlásenie

3 skvelé recepty z tekvice hokaido

  • 09.09.2016
  • Barbora Vizváryová

Tekvica hokaido ponúka skutočne množstvo skvelých tipov na jedlá, ktoré sa z nej dajú vytvoriť. Môžeme ju jesť surovú ako šalát spolu s inou zeleninou alebo si z nej urobiť chutný nápoj. Tiež sa dá variť, piecť, smažiť a dokonca sú z nej aj výborné sladké dezerty.

To, že hokaido nie je iba obyčajná tekvica sme spomínali už v minulom článku. Obsahuje veľa vitamínov a iných látok prospešných pre naše telo. Čo je na nej však úplne najlepšie – nemusíme ju šúpať, stačí ju len poriadne umyť. Ak ste sa s touto tekvicou ešte nestretli a neviete si rady, čo s ňou, máme pre vás tipy na 3 skvelé jedlá.

Odporúčame prečítať: Tekvica hokaido - prečo je iná ako ostatné?

Krémová hokaido polievka

Krémové polievky sú obľúbené najmä preto, že vďaka ich hustote sa z nich dá dobre najesť. To je výhoda najmä vtedy, ak iné ako tekuté a kašovité jedlá nemôžete z nejakých dôvodov konzumovať. Spolu s opečenými krutónmi alebo kúskom pečiva vás hokaido polievka dobre zasýti.

tekvica hokaido, hokaido polievka, pečená hokaido, pyré z tekvice hokaido, jedlá z hokaido

Zdroj: Shutterstock®

Budeme potrebovať:

  • 1 tekvicu hokaido
  • 2 mrkvy
  • 2 zemiaky
  • 1 cibuľa
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • smotana na šľahanie
  • soľ, korenie
  • sekvicový alebo olivový olej
  • vývar alebo bujón

Postup:

Cibuľu a cesnak nakrájame na malé kúsky a opražíme na oleji. Tekvicu umyjeme, nakrájame na malé kúsky a pridáme k cibuľke. Pridáme aj nakrájanú mrkvu a zemiaky, chvíľku opečieme. Zalejme vývarom alebo vodou s kúskom bujónu, pridáme korenie, soľ a varíme, kým nebude zelenina mäkká. Korenie vyberieme a všetko dobre rozmixujeme, pridáme smotanu podľa chuti a prípadne dosolíme. Podávame s pečivom alebo krutónmi.

Odporúčame: Zdraviu prospešné účinky tekvice

Pečená hokaido so zemiakmi a tymianom

Druhý najčastejší spôsob, ako sa táto tekvica spracováva je práve pečenie. Môžeme ju upiecť iba na masle alebo pridať rôzne koreniny, podľa toho, čo máme radi. Či už pridáte rozmarín, oregano alebo tymian, chuť tekvice to podčiarkne a môžete ju podávať aj ako hlavné jedlo.

tekvica hokaido, hokaido polievka, pečená hokaido, pyré z tekvice hokaido, jedlá z hokaido

Zdroj: Shutterstock®

Budeme potrebovať:

  • tekvicu hokaido
  • zemiaky
  • tekvicový alebo olivový olej
  • tymian alebo rozmarín, oregano, prípadne iné koreniny
  • cesnak
  • cibuľa

Postup:  

Tekvicu umyjeme, rozrežeme na polovicu, vyberieme stred s jadierkami a nakrájame na mesiačiky. Zemiaky očistíme a nakrájame na tenké plátky. Plech vymastíme olejom, naukladáme tekvicu a zemiaky. Osolíme a okoreníme. Cibuľu nakrájame na hrubé plátky, cesnak na menšie kúsky a spolu ich pridáme na vrch pekáča a nakoniec pridáme aj tymian. Pečieme  približne 20 minút pri teplote 200°C. 

Vyskúšaj aj: Zdravý recept: Tekvicový chlebík

 Tekvicové hokaido pyré

Najčastejšie pripravované pyré je určite zemiakové. Okrem tohto sa pyré alebo kaša dá urobiť z hocičoho iného. Výbornou alternatívou je práve pyré z tekvice. Je vhodné zaradiť ho aj do detského jedálnička alebo pre tých, čo majú problémy s trávením. Pyré môžeme pripraviť iba z tekvice alebo spolu so zemiakmi ako v tomto recepte.

tekvica hokaido, hokaido polievka, pečená hokaido, pyré z tekvice hokaido, jedlá z hokaido

Zdroj: Shutterstock®

Budeme potrebovať:

  • ½ kg tekvice hokaido
  • ½ kg zemiakov
  • maslo
  • mlieko alebo smotana na šľahanie
  • soľ, korenie

Postup:  

Tekvicu umyjeme, stred s jadierkami vydlabeme a nakrájame ju na malé kúsky. Zemiaky očistíme, pokrájame a dáme variť do osolenej vody asi na 10 minút. Potom k nim pridáme aj tekvicu a varíme dovtedy, kým nebudú zemiaky aj tekvica mäkké. Po scedení pridáme maslo a trochu mlieka alebo smotany na šľahanie, aby sme zmes zriedili. Množstvo závisí od toho, ako husté chcete mať pyré. Všetko dobre zmixujeme a na záver dochutíme.

Zdroj foto: Shutterstock.com

Návrat hore
Autor článku

12 komentárov

Iveta Moravčíková 09.09.16 10:12

IM
karma
100.00

svokra má tak vyskušame dakujem za recepty

  • 0
Odpovedať

Zuzana Pechacova 09.09.16 14:17

ZP
karma
-1.00

Milujem hokaido, na jesen z tekvice varim velmi casto, najradsej máme kremovu polievku a tekvicove rizoto je tiez famozne :)

  • 1
Odpovedať

Soňa Krátka 09.09.16 19:05

SK
karma
92.00

takéto krémové polievočky máme radi

  • 0
Odpovedať

Lucia Kobíková 10.09.16 12:13

LK
karma
97.00

Zaujímavé, vyskúšam!

  • 0
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 12.09.16 16:31

PV
karma
89.00

Tú famóznu polievku Hokaido som mala už viackrát chuť vyskúšať..Neviem ako bude u nás doma chutiť ,ale idem ju vyskúšať uvariť.. Ste ma navnadili.. ;-) Potom napíšem ako to dopadlo.. Dakujem za recept..

  • 0
Odpovedať

Lenka Lapuniková 04.10.16 11:54

LL
karma
-1.00

Najradšej mám polievku. Mňam.

  • 0
Odpovedať

Pavlína Vaksmundská 25.10.16 19:23

PV
karma
89.00

Polievku som vyskúšala uvariť.. a je fakt výborná.. Takže u nás bude na stole aspoň raz za mesiac, ak bude sezona tekvíc..!!

  • 0
Odpovedať

Mária Zámečníková 21.12.16 16:40

MZ
karma
-1.00

Aj u nás väčšinou fičia polievky :).. Ja jej stále musím prichádzať akosi na chuť :)

  • 0
Odpovedať

Ján Soták 28.12.16 01:32

JS
karma
-1.00

Hokkaido je výborná

  • 0
Odpovedať

Ján Soták 28.12.16 01:33

JS
karma
-1.00

robievame

  • 0
Odpovedať

Ján Soták 28.12.16 01:33

JS
karma
-1.00

chutná veľmi

  • 0
Odpovedať

Zuzana Szocsova 01.12.18 10:02

ZS
karma
100.00

ta pecena varianta vyzera velmi dobre, polievky z hokaido robievam casto, ale pecenu som este nejedla

  • 0
Odpovedať

Čo čítajú ostatní

Vyhraj 4x Salvatore Ferragamo Uomo Urban Feel v hodnote 46 €
SÚŤAŽE

Vyhraj 4x Salvatore Ferragamo Uomo Urban Feel v hodnote 46 €

  • 72
  • 6
  • 22.07.2019
Zapoj sa do súťaže a vyhraj Multi Hyaluronic Concentrate od ENVY Therapy®
SÚŤAŽE

Zapoj sa do súťaže a vyhraj Multi Hyaluronic Concentrate od ENVY Therapy®

  • 53
  • 2
  • 26.06.2019
Vyhraj 3x Forforin Clinical Šampón proti lupinám – suché lupiny
SÚŤAŽE

Vyhraj 3x Forforin Clinical Šampón proti lupinám – suché lupiny

  • 98
  • 3
  • 23.05.2019
TOPlist